အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 217 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 776 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 5.97 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 7.9% | 3.6% | 1273 ဂရမ် |
fats | 0.99 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.8% | 0.8% | 5657 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46.28 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 21.1% | 9.7% | 473 ဂရမ် |
ရေ | 45 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2% | 0.9% | 5051 ဂရမ် |
ပြာ | 1.76 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.055 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.7% | 2727 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.055 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.4% | 3273 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 1.103 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 22.1% | 10.2% | 453 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.403 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20.2% | 9.3% | 496 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 7.6% | 606 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 27.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 30.4% | 14% | 328 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.88 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 4.4% | 2% | 2273 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 1183 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 47.3% | 21.8% | 211 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 98 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.8% | 4.5% | 1020 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 68 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 17% | 7.8% | 588 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 31 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.4% | 1.1% | 4194 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 59.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6% | 2.8% | 1675 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 67 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 8.4% | 3.9% | 1194 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.09 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.6% | 5.3% | 861 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.178 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.9% | 4.1% | 1124 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 1444 μg | 1000 μg | 144.4% | 66.5% | 69 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.13 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.4% | 4.3% | 1062 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.549 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.578 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.338 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.647 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.26 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.232 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.162 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.282 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.271 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.659 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.375 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.835 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.297 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.439 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.093 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.267 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
16:0 Palmitic | 0.177 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.126 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.8% | 0.4% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.527 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.7% | 2.2% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.406 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.122 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.122 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 13.6% | 6.3% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.406 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 8.6% | 4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ (၈-၁၄ မျိုးစေ့များ) = ၂၈.၃၅ ဂရမ် (၆၁.၅ kcal)
tossimum သောက်အစေ့, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင် B5 - 22,1%၊ ဗီတာမင် B6 - 20,2%၊ ဗီတာမင် B9 - 16,5%, ဗီတာမင် C - 30,4%, ပိုတက်စီယမ် - 47,3%, မဂ္ဂနီစီယမ် - 17 စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝပါသည်။ %, သံ - 11,6%, ကြေးနီ - 144,4%
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အစေ့အဆန်များစားသုံးခြင်း၊ ကုန်ကြမ်းများ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ