အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 69 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2441 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 12.06 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.9% | 23% | 630 ဂရမ် |
fats | 0.49 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 1.3% | 11429 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.18 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.5% | 2.2% | 6887 ဂရမ် |
ရေ | 82.53 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 5.2% | 2754 ဂရမ် |
ပြာ | 1.74 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 ဂရမ် |
Retinol | 0.001 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.007 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.7% | 21429 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.015 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 0.8% | 1.2% | 12000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 65 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 13% | 18.8% | 769 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.215 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.3% | 6.2% | 2326 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.073 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.7% | 5.4% | 2740 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 16 μg | 400 μg | 4% | 5.8% | 2500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.41 μg | 3 μg | 47% | 68.1% | 213 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.703 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.5% | 5.1% | 2845 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 205 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.2% | 11.9% | 1220 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.9% | 16667 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 8% | 1818 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 392 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 30.2% | 43.8% | 332 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 120.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.1% | 17.5% | 829 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 334 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 41.8% | 60.6% | 240 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.38 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.1% | 3% | 4737 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.017 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 1.3% | 11765 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 3.3% | 4348 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.8 μg | 55 μg | 23.3% | 33.8% | 430 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.91 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7.6% | 11% | 1319 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 2.17 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.646 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.379 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.185 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.406 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.72 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.739 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.286 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.369 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.102 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.351 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.536 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.923 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.034 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.404 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.286 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.36 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.296 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 24 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.005 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.128 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.081 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.048 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.3% | 0.4% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.13 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.2% | 1.7% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.042 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.113 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 12.6% | 18.3% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.015 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.3% | 0.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- ယူနစ် ၂ ကြီးမားသည်၊ သေးငယ်သော ၅ ခု = ၃၀ гр (2 кКал)
ဂုံးကောင် ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၃%၊ ဗီတာမင် B13 - ၄၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၁.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၃.၃%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၆၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Scallop ကဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ Scallop ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ