အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.83 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.9% | 3.1% | 773 ဂရမ် |
| fats | 37.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 67.1% | 16.1% | 149 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8.29 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.8% | 0.9% | 2642 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 9% | 2.2% | 1111 ဂရမ် |
| ရေ | 38.98 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.7% | 0.4% | 5831 ဂရမ် |
| ပြာ | 3.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.919 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 18.4% | 4.4% | 544 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1242 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.17 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.3% | 2.7% | 882 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.717 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 39.8% | 9.5% | 251 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 1.7 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 34% | 8.1% | 294 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.133 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.7% | 1.6% | 1504 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 7.27 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 48.5% | 11.6% | 206 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 6.99 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 0.19 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.523 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.6% | 0.6% | 3824 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 560 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 22.4% | 5.4% | 446 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 306 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 30.6% | 7.3% | 327 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 47 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 11.8% | 2.8% | 851 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 603 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 46.4% | 11.1% | 216 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 98.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.8% | 2.3% | 1017 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 273 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 34.1% | 8.2% | 293 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.57 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.2% | 0.8% | 3158 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.586 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 29.3% | 7% | 341 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.33 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11.1% | 2.7% | 902 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 2.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 6.33 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Galactose များ | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
| Lactose ကို | 5.94 ဂရမ် | ~ | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.398 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.135 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.07 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.153 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.178 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.579 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.168 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.326 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.166 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.066 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 22.155 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 131.9% | 31.6% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.31 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.291 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 21.437 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 21.32 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.116 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.288 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.546 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 58.4% | 14% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 4.88 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.056 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 4.783 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.041 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 1.534 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 1.268 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ trans (အခြား isomers) | 0.208 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.095 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.274 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 100% | 23.9% | |
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.964 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 23.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
စားရန်အဆင်သင့် Pesto ငံပြာရည်, အေး ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသော beta-carotene - ၁၈.၄%၊ ဗီတာမင် B18,4 - ၁၁.၃%၊ ဗီတာမင် B1 - ၃၉.၈%၊ ဗီတာမင် B11,3 - ၃၄%၊ ဗီတာမင်အီး - ၄၈.၅%၊ ၁၂၅.၉%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၂.၄%၊ ကယ်လစီယမ် - ၃၀.၆%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၁.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၄.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၉.၃%၊ သွပ် - ၁၁.၁%
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၁၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Pesto ငံပြာရည်အသုံးဝင်ပုံ၊ စားရန်အသင့်၊ အအေးခံခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ