ကယ်လိုရီအခွံမာသီး, မြေပဲမပါဘဲရောထွေး, အနည်းငယ်ဆီဆား, ဆီ၌ကြော်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး607 kCal1684 kCal36%5.9%277 ဂရမ်
ပရိုတိန်း17.86 ဂရမ်76 ဂရမ်23.5%3.9%426 ဂရမ်
fats50 ဂရမ်56 ဂရမ်89.3%14.7%112 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်17.9 ဂရမ်219 ဂရမ်8.2%1.4%1223 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ7.1 ဂရမ်20 ဂရမ်35.5%5.8%282 ဂရမ်
ရေ3.15 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.1%72159 ဂရမ်
ပြာ3.18 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊1 μg900 μg0.1%90000 ဂရမ်
beta carotenes0.013 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.3%38462 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine0.357 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်23.8%3.9%420 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.321 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်17.8%2.9%561 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.607 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်12.1%2%824 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.357 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်17.9%2.9%560 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊0.6 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.7%0.1%15000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE7.68 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်51.2%8.4%195 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်10%1.6%1000 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K714 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်28.6%4.7%350 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca130 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်13%2.1%769 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg275 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်68.8%11.3%145 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na143 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်11%1.8%909 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S178.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်17.9%2.9%560 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P433 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်54.1%8.9%185 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe5.18 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်28.8%4.7%347 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn2.143 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်107.2%17.7%93 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1679 μg1000 μg167.9%27.7%60 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se139.1 μg55 μg252.9%41.7%40 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.57 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်38.1%6.3%263 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)5.21 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.11 ဂရမ်~
maltose0.07 ဂရမ်~
sucrose5 ဂရမ်~
fructose0.04 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *2.214 ဂရမ်~
valine0.964 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.5 ဂရမ်~
Isoleucine0.714 ဂရမ်~
လွိုက်1.429 ဂရမ်~
Lysine0.786 ဂရမ်~
methionine0.321 ဂရမ်~
threonine0.643 ဂရမ်~
tryptophan0.25 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.857 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.071 ဂရမ်~
glycine1.107 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.536 ဂရမ်~
Proline0.857 ဂရမ်~
စီးရီး1 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.5 ဂရမ်~
cysteine0.357 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်7.143 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic3.857 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.214 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.143 ဂရမ်~
22: 00.071 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.036 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်28.571 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ170.1%28%
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)26.679 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်12.5 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ100%16.5%
၁၈: ၂ Linoleic10.75 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်10.75 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%16.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

အခွံမာသီးများ၊ မြေပဲမပါဘဲရောမွှေပြီးဆီအနည်းငယ်ကြော်ပါ ဗီတာမင် B1 မှ ၂၃.၈%၊ ဗီတာမင် B23,8 ၁၇.၈%၊ ဗီတာမင် B2 ၁၂.၁%၊ ဗီတာမင် B17,8 ၁၇.5%၊ ဗီတာမင်အီး ၅၁.၂%၊ 12,1%, ကယ်လစီယမ် - 6%, မဂ္ဂနီစီယမ် - 17,9%, ဖော့စဖရပ် - 51,2%, သံ - 28,6%, မန်းဂနိစ် - 13%, ကြေးနီ - 68,8%, ဆယ်လီနီယမ် - 54,1 %, သွပ် - 28,8%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၆၀၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အခွံမာသီးများအတွက်အသုံးဝင်ပုံ၊ မြေပဲမပါသောအရော၊ ဆီအနည်းငယ်ကြော်၊ ဆားအနည်းငယ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave