အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 340 kCal | 1684 kCal | 20.2% | 5.9% | 495 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 5.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 7.8% | 2.3% | 1288 ဂရမ် |
fats | 18.7 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 33.4% | 9.8% | 299 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 38.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 17.4% | 5.1% | 575 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 4.5% | 1.3% | 2222 ဂရမ် |
ရေ | 35.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.6% | 0.5% | 6385 ဂရမ် |
ပြာ | 0.8 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 ဂရမ် |
Retinol | 0.016 မီလီဂရမ် | ~ | |||
alpha carotenes | 3 μg | ~ | |||
beta carotenes | 0.008 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 62500 ဂရမ် |
beta ကို Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 108 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.312 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 20.8% | 6.1% | 481 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.142 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.9% | 2.3% | 1268 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 29.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.8% | 1.7% | 1718 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.876 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 17.5% | 5.1% | 571 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 1.5% | 2000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.43 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.9% | 0.9% | 3488 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 2.137 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 10.7% | 3.1% | 936 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 79 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 3.2% | 0.9% | 3165 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 25 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.5% | 0.7% | 4000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5% | 1.5% | 2000 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 455 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 35% | 10.3% | 286 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 59 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.9% | 1.7% | 1695 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 85 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 10.6% | 3.1% | 941 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.76 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.8% | 2.9% | 1023 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.205 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.3% | 3% | 976 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.75 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.3% | 1.9% | 1600 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 21.1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.249 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.269 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.132 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.244 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.431 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.209 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.194 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.284 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.219 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.346 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.213 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.733 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.583 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.304 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.183 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.118 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 26 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.843 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.087 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.637 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.111 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 10.226 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 60.9% | 17.9% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.11 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 10.107 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.377 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 21.2% | 6.2% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 2.214 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.11 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.131 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 14.6% | 4.3% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.247 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 47.8% | 14.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ဒိုးနတ်ဘဲဥပုံ (3-1 / 2″ x 2-1 / 2″) = 85 gr (289 kcal)
ဂျယ်လီအဆာနှင့်အတူဒိုးနက်, တဆေး ဗီတာမင် B1 - ၂၀.၈%၊ ဗီတာမင် B20,8 - ၁၇.၅%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၆%၊ ကြေးနီ - ၁၃.၆%၊
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဒိုးနပ်၊ တဆေး၊ ဂျယ်လီဖြည့်ခြင်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဒိုးနပ်၊ တဆေးနှင့်ဂျယ်လီဖြည့်ခြင်း