အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 182 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 925 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 28.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 38% | 20.9% | 263 ဂရမ် |
fats | 7.34 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 13.1% | 7.2% | 763 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.14 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 156429 ဂရမ် |
ရေ | 61.82 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.5% | 3677 ဂရမ် |
ပြာ | 1.8 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.8% | 3000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.22 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 12.2% | 6.7% | 818 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.74 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.8% | 8.1% | 676 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.613 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 30.7% | 16.9% | 326 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 49.5% | 111 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 12000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 5.31 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 26.6% | 14.6% | 377 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 341 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13.6% | 7.5% | 733 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 24 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6% | 3.3% | 1667 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 349 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 26.8% | 14.7% | 372 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 289 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 28.9% | 15.9% | 346 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 264 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 33% | 18.1% | 303 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 3.27 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18.2% | 10% | 550 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.017 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.5% | 11765 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 6.5% | 847 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 5.26 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 43.8% | 24.1% | 228 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.981 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.491 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.991 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.401 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.432 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.021 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.741 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.371 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.221 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.721 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.842 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.491 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.573 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.111 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.151 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.991 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.28 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 82 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.276 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.244 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.595 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
8: 0 Caprylic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.44 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.874 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.84 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 16.9% | 9.3% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.212 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.193 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.57 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 2.345 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.225 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.672 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 6% | 3.3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.486 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.428 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.079 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.068 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 7.6% | 4.2% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.545 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 11.6% | 6.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
Dennis'S, ကင်လွှာ ဗီတာမင် B2 - ၁၂.၂%၊ ဗီတာမင် B12,2 ၁၄.၈%၊ ဗီတာမင် B5 ၃၀,14,8%၊ ဗီတာမင် B6 ၉၀%၊ ဗီတာမင် PP ၂၆,30,7%၊ ပိုတက်စီယမ် ၁၃ စသည်တို့ပါဝင်သည်။ ၆%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃%၊ သံ - ၁၈.၂%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၈%၊ သွပ် - ၄၃.၈%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ DENNY ၏အသုံးဝင်ပုံ၊ အသားလွှာ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ DENNY'S ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိ၊ ကင်အသားလွှာ