ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာငယ်ရွယ်ကြက်ဆင်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး154 kCal1684 kCal9.1%5.9%1094 ဂရမ်
ပရိုတိန်း20.45 ဂရမ်76 ဂရမ်26.9%17.5%372 ဂရမ်
fats7.43 ဂရမ်56 ဂရမ်13.3%8.6%754 ဂရမ်
ရေ70.96 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%2%3203 ဂရမ်
ပြာ0.88 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊2 μg900 μg0.2%0.1%45000 ဂရမ်
Retinol0.002 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.07 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.7%3.1%2143 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.152 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.4%5.5%1184 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.805 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်16.1%10.5%621 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.41 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်20.5%13.3%488 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်8 μg400 μg2%1.3%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.4 μg3 μg13.3%8.6%750 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.295 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်21.5%14%466 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K271 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.8%7%923 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca15 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.5%1%6667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg22 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.5%3.6%1818 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na68 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.2%3.4%1912 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P180 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်22.5%14.6%444 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.28 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်7.1%4.6%1406 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.017 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.9%0.6%11765 ဂရမ်
ကြေးနီ၊95 μg1000 μg9.5%6.2%1053 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se24.5 μg55 μg44.5%28.9%224 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.28 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်19%12.3%526 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.442 ဂရမ်~
valine1.064 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.614 ဂရမ်~
Isoleucine1.024 ဂရမ်~
လွိုက်1.588 ဂရမ်~
Lysine1.858 ဂရမ်~
methionine0.574 ဂရမ်~
threonine0.892 ဂရမ်~
tryptophan0.226 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.8 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.305 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.971 ဂရမ်~
glycine1.236 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.26 ဂရမ်~
Proline0.955 ဂရမ်~
စီးရီး0.902 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.775 ဂရမ်~
cysteine0.225 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော72 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.1 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.05 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.35 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.48 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.68 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ16%10.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.45 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.16 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.01 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.01 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.84 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ16.4%10.6%
၁၈: ၂ Linoleic1.57 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.1 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.11 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.13 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ14.4%9.4%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.02 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.68 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ35.7%23.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 338 ဂရမ် (520.5 kCal)
  • ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရိုးဖယ်ရှားခြင်း = ၂၇၅၀ ဂရမ် (၅၅၅၅ kCal)
ငယ်ရွယ်ကြက်ဆင် ဗီတာမင် B5 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B16,1 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 20,5%
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောလူငယ်ကြက်ဆင်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave