အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 2.11 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.8% | 14.7% | 3602 ဂရမ် |
fats | 0.37 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.7% | 3.7% | 15135 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.72 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.3% | 1.6% | 30417 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 11% | 57.9% | 909 ဂရမ် |
ရေ | 93.22 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 21.6% | 2438 ဂရမ် |
ပြာ | 1.38 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 404 μg | 900 μg | 44.9% | 236.3% | 223 ဂရမ် |
beta carotenes | 4.85 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 97% | 510.5% | 103 ဂရမ် |
Lutein + Zeaxanthin | 8722 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.018 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.2% | 6.3% | 8333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.106 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.9% | 31.1% | 1698 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 15.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3% | 15.8% | 3289 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.038 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.8% | 4.2% | 13158 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 21.1% | 2500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 58 μg | 400 μg | 14.5% | 76.3% | 690 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 13.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 15% | 78.9% | 667 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 10.7% | 56.3% | 938 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 380.8 μg | 120 μg | 317.3% | 1670% | 32 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.271 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1.4% | 7.4% | 7380 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 230 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.2% | 48.4% | 1087 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 83 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.3% | 43.7% | 1205 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 56 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 14% | 73.7% | 714 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 75 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.8% | 30.5% | 1733 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 21.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.1% | 11.1% | 4739 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 32 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4% | 21.1% | 2500 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.58 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.8% | 46.3% | 1139 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.493 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 24.7% | 130% | 406 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 61.1% | 862 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 11.6% | 4583 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.42 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.5% | 18.4% | 2857 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.33 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.119 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.119 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.164 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.129 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.095 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.104 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.177 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.06 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.044 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.01 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.1% | 0.5% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.155 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.4% | 7.4% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.122 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.122 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 13.6% | 71.6% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.023 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.5% | 2.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 234 ဂရမ် (44.5 kCal)
ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ စည်သွပ်ဘူး၊ ဆားမထည့်ပါ ဗီတာမင်အေ၊ ၄၄.၉%၊ ဘီတာကာရို - ၉၇%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၄.၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၃၁၇.၃%၊ မန်းဂနိစ် ၂၄,44,9%၊ ကြေးနီ ၁၁,97%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 19 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်၊ စနင်းနံ့၊ စည်သွတ်ဘူး၊ ဆားမထည့်ပါ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊