ကယ်လိုရီပါ ၀ င်မှု၊ ၀ က်သား၊ အပိုထည့် ၀ င်မှု၊ အမြွှာ၊ ပခုံး၊ ပိန်သောအမဲသား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး122 kCal1684 kCal7.2%5.9%1380 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.29 ဂရမ်76 ဂရမ်24.1%19.8%416 ဂရမ်
fats5.36 ဂရမ်56 ဂရမ်9.6%7.9%1045 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.18 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%0.1%121667 ဂရမ်
ရေ74.85 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.3%2.7%3037 ဂရမ်
ပြာ1.32 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.512 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်34.1%28%293 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.367 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်20.4%16.7%490 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline76.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်15.4%12.6%650 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.531 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်30.6%25.1%327 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.509 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်25.5%20.9%393 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.89 μg3 μg29.7%24.3%337 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.5 μg10 μg5%4.1%2000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.5 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.23 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.5%1.2%6522 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.837 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်19.2%15.7%521 ဂရမ်
Betaine4 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K419 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်16.8%13.8%597 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca14 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.4%1.1%7143 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg19 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.8%3.9%2105 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na165 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်12.7%10.4%788 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S182.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18.3%15%547 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P223 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်27.9%22.9%359 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.04 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5.8%4.8%1731 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.01 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.5%0.4%20000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊125 μg1000 μg12.5%10.2%800 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se28.8 μg55 μg52.4%43%191 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.1 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်25.8%21.1%387 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.217 ဂရမ်~
valine0.956 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.79 ဂရမ်~
Isoleucine0.9 ဂရမ်~
လွိုက်1.558 ဂရမ်~
Lysine1.697 ဂရမ်~
methionine0.504 ဂရမ်~
threonine0.821 ဂရမ်~
tryptophan0.193 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.769 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.074 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.79 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.047 ဂရမ်~
glycine0.824 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.921 ဂရမ်~
Proline0.74 ဂရမ်~
စီးရီး0.791 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.696 ဂရမ်~
cysteine0.211 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော59 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.036 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.022 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.873 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.002 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.063 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.001 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.148 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.013 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.637 ဂရမ်~
22: 00.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.329 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ13.9%11.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.13 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.164 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး2.142 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.022 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.034 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.581 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ5.2%4.3%
၁၈: ၂ Linoleic0.485 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.47 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.014 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.018 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.018 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.018 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.061 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.018 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ2%1.6%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.549 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ11.7%9.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အသားကင် = ၅၄ ဂရမ် (393 kcal)
ဝက်သားကိုအဖြေရှာ၊ အသားလွှာ၊ ပခုံးပခုံး၊ ပိန်သောအသား၊ အစိမ်းတို့နှင့်ပေါင်းထည့်ပါ ဗီတာမင် B1 - ၆၂.၉%၊ ဗီတာမင် B34,1 - ၂၁.၄%၊ ကိုလင်း - ၁၇.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၀.၂%၊ ဗီတာမင် B20,4 - ၃၆.၈%၊ ၁၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃.၁%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၉.၁%၊ သွပ် - ၂၀.၁%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၂၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဝက်သားအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ အဖြေတစ်ခု၊ အသားလွှာများ၊ ပခုံး၊ ပိန်သောအသား၊ ကုန်ကြမ်းများအပြင်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave