အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 655 kCal | 1684 kCal | 38.9% | 5.9% | 257 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 6.38 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 8.4% | 1.3% | 1191 ဂရမ် |
fats | 69.61 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 124.3% | 19% | 80 ဂရမ် |
ရေ | 22.19 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1% | 0.2% | 10243 ဂရမ် |
ပြာ | 0.32 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 ဂရမ် | |
Retinol | 0.003 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.386 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 25.7% | 3.9% | 389 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.236 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 13.1% | 2% | 763 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.25 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5% | 0.8% | 2000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.09 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.5% | 0.7% | 2222 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 ဂရမ် | |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.29 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.9% | 0.3% | 5172 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 4.535 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 22.7% | 3.5% | 441 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 148 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.9% | 0.9% | 1689 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 25000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 3 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 13333 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 25 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.9% | 0.3% | 5200 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 63.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.4% | 1% | 1567 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 86 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 10.8% | 1.6% | 930 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.42 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.4% | 4286 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.005 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 40000 ဂရမ် | |
ကြေးနီ၊ | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.84 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7% | 1.1% | 1429 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.659 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.305 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.168 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.446 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.528 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.095 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.21 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.239 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.378 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.592 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.291 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.991 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.242 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.262 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.104 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.056 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 90 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 25.26 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.88 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 15.24 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 8.94 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 32.89 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 195.8% | 29.9% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 2.16 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 30.17 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.56 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.11 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 72.4% | 11.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 7.45 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.58 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.58 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 64.4% | 9.8% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.53 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 15.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
ဝက်သားပါး (ပါး၊ ပါး) ဗီတာမင် B1 - ၃၀.၈%၊ ဗီတာမင် B25,7 - ၁၀၈.၄%၊ ဗီတာမင် B2 - ၆၅.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၄၉.၁% စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝမှုရှိသည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၆၅၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော ၀ က်သားပါး (ပါး၊ ဘတ်)၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ