ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဟမ်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး111 kCal1684 kCal6.6%5.9%1517 ဂရမ်
ပရိုတိန်း19.44 ဂရမ်76 ဂရမ်25.6%23.1%391 ဂရမ်
fats3.21 ဂရမ်56 ဂရမ်5.7%5.1%1745 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်1.03 ဂရမ်219 ဂရမ်0.5%0.5%21262 ဂရမ်
ရေ72.85 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.9%3120 ဂရမ်
ပြာ3.56 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊13 μg900 μg1.4%1.3%6923 ဂရမ်
Retinol0.013 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.531 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်35.4%31.9%282 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.209 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.6%10.5%861 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline75.2 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်15%13.5%665 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.788 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်15.8%14.2%635 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.474 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်23.7%21.4%422 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်1 μg400 μg0.3%0.3%40000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.41 μg3 μg13.7%12.3%732 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.6 μg10 μg6%5.4%1667 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.6 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.26 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.7%1.5%5769 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.03 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊6.877 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်34.4%31%291 ဂရမ်
Betaine5.5 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K347 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်13.9%12.5%720 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.5%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg21 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.3%4.8%1905 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na1098 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်84.5%76.1%118 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S194.4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်19.4%17.5%514 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P303 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်37.9%34.1%264 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.87 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.8%4.3%2069 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.025 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.3%1.2%8000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊142 μg1000 μg14.2%12.8%704 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se34.5 μg55 μg62.7%56.5%159 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.98 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်16.5%14.9%606 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.03 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.74 ဂရမ်~
sucrose0.28 ဂရမ်~
fructose0.01 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.244 ဂရမ်~
valine0.983 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.847 ဂရမ်~
Isoleucine0.877 ဂရမ်~
လွိုက်1.557 ဂရမ်~
Lysine1.642 ဂရမ်~
methionine0.465 ဂရမ်~
threonine0.87 ဂရမ်~
tryptophan0.182 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.778 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.145 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.695 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.099 ဂရမ်~
glycine1.015 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.782 ဂရမ်~
Proline0.834 ဂရမ်~
စီးရီး0.761 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.631 ဂရမ်~
cysteine0.218 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော53 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.02 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.013 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.934 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.001 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.002 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.032 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.589 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.006 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.291 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.004 ဂရမ်~
22: 00.008 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.274 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ7.6%6.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.077 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.003 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.177 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး1.164 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.013 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.017 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.4 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ3.6%3.2%
၁၈: ၂ Linoleic0.321 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.313 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.013 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.013 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.01 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.056 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.013 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ1.4%1.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.379 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ8.1%7.3%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • ပေါင် = 453.6 g (503.5 kCal)
၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ပိန်အသား၊ ဗီတာမင် B1 - ၆၂.၉%၊ ဗီတာမင် B35,4 - ၂၁.၄%၊ ကိုလင်း - ၁၇.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၀.၂%၊ ဗီတာမင် B11,6 - ၃၆.၈%၊ ၁၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃.၁%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၉.၁%၊ သွပ် - ၂၀.၁%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၁၁ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်တွင်ဝက်ပေါင်ပေါင်၊ အထွေထွေဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အဆီနည်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave