အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး406 kCal1684 kCal24.1%5.9%415 ဂရမ်
ပရိုတိန်း19.1 ဂရမ်76 ဂရမ်25.1%6.2%398 ဂရမ်
fats36.6 ဂရမ်56 ဂရမ်65.4%16.1%153 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.2 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%109500 ဂရမ်
ရေ39.7 ဂရမ်2273 ဂရမ်1.7%0.4%5725 ဂရမ်
ပြာ4.4 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.13 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်8.7%2.1%1154 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.16 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.9%2.2%1125 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.6 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်4%1%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊9.2 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်46%11.3%217 ဂရမ်
niacin5 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K399 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်16%3.9%627 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca26 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.6%0.6%3846 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%1.4%1739 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na1510 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်116.2%28.6%86 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S191 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်19.1%4.7%524 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P182 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်22.8%5.6%440 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.4 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်13.3%3.3%750 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.2 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.32 ဂရမ်~
valine0.95 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.86 ဂရမ်~
Isoleucine0.87 ဂရမ်~
လွိုက်1.32 ဂရမ်~
Lysine1.31 ဂရမ်~
methionine0.47 ဂရမ်~
Methionine + Cysteine0.76 ဂရမ်~
threonine0.81 ဂရမ်~
tryptophan0.25 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.81 ဂရမ်~
Phenylalanine + Tyrosine1.59 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.14 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.26 ဂရမ်~
glycine0.98 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.86 ဂရမ်~
Proline0.47 ဂရမ်~
စီးရီး0.72 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.78 ဂရမ်~
cysteine0.3 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော80 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်13.6 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.88 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.05 ဂရမ်~
16:0 Palmitic8.47 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.15 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin4 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်18.29 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ108.9%26.8%
၁၄: ၁ Myristoleic0.18 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.93 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)17.18 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.88 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ25.7%6.3%
၁၈: ၂ Linoleic2.14 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.44 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.3 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.44 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ48.9%12%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.44 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ51.9%12.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

မော်စကိုကချက်ပြုတ်ပြီးသောက်တဲ့ဝက်အူချောင်း ဗီတာမင် PP - ၄၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၁.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၃%၊ သံ - ၁၃.၃% စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါများသည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၀၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ မော်စကိုချက်ပြုတ်ထားသော smoked sausage၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Moscow ချက်ပြုတ်ထားသော smoked sausage

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။

 

အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။

ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave