အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.84 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.1% | 5.8% | 9048 ဂရမ် |
| fats | 0.18 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.3% | 1.6% | 31111 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.32 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.1% | 5.8% | 9440 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10% | 52.6% | 1000 ဂရမ် |
| ရေ | 93.95 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 21.6% | 2419 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.71 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | 15000 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.068 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.4% | 7.4% | 7353 ဂရမ် |
| Lutein + Zeaxanthin | 1323 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.051 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.4% | 17.9% | 2941 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.053 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.9% | 15.3% | 3396 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 10.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.2% | 11.6% | 4630 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.193 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3.9% | 20.5% | 2591 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.041 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.1% | 11.1% | 4878 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | 784 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 33 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 36.7% | 193.2% | 273 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.14 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.9% | 4.7% | 10714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.28 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1.4% | 7.4% | 7143 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 319 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.8% | 67.4% | 784 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.9% | 4.7% | 11111 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 16 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4% | 21.1% | 2500 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 2.6% | 21667 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 8.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.8% | 4.2% | 11905 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 36 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.5% | 23.7% | 2222 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.38 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.1% | 11.1% | 4737 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.086 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.3% | 22.6% | 2326 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | 3030 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.77 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.4% | 33.7% | 1558 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.95 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.014 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.033 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.2% | 1.1% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.078 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.7% | 3.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.078 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.078 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.7% | 8.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် (1/2″ အပိုင်းပိုင်း) = 124 ဂရမ် (23.6 kCal)
- 0,5 ခွက် (1/2″ အပိုင်းပိုင်း) = 62 ဂရမ် (11.8 kCal)
တရုတ်ကြက်ဟင်းခါးပင်ကိုဆားမပါသောအသီးများပြုတ်သည် ဗီတာမင် B9 - ၁၃%၊ ဗီတာမင်စီ ၂၄ ဒသမ ၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ် ၁၁,12,8% စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၉ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အဘယ်ကြောင့်တရုတ်ခါးသီးမှုန့်သည်အသုံးဝင်သည်၊ ဆားမပါဘဲအသားပြုတ်များ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊