ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်၊ တောင်ပံများ၊ အေးခဲနေသော၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းနှင့်အတူမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မီးဖို၌အပူပေးသောမီးကင်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး248 kCal1684 kCal14.7%5.9%679 ဂရမ်
ပရိုတိန်း25.34 ဂရမ်76 ဂရမ်33.3%13.4%300 ဂရမ်
fats13.9 ဂရမ်56 ဂရမ်24.8%10%403 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်2.94 ဂရမ်219 ဂရမ်1.3%0.5%7449 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ0.9 ဂရမ်20 ဂရမ်4.5%1.8%2222 ဂရမ်
ရေ53.89 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.4%1%4218 ဂရမ်
ပြာ3.04 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊20 μg900 μg2.2%0.9%4500 ဂရမ်
Retinol0.02 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.081 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်5.4%2.2%1852 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.296 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်16.4%6.6%608 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.711 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်14.2%5.7%703 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.21 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်10.5%4.2%952 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်12 μg400 μg3%1.2%3333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.48 μg3 μg16%6.5%625 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊0.5 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.6%0.2%18000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.38 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.5%1%3947 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.39 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.09 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊7.1 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်35.5%14.3%282 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K254 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.2%4.1%984 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca38 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.8%1.5%2632 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg27 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.8%2.7%1481 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na837 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်64.4%26%155 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S253.4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်25.3%10.2%395 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P272 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်34%13.7%294 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.74 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်15.2%6.1%657 ဂရမ်
ကြေးနီ၊49 μg1000 μg4.9%2%2041 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se41.7 μg55 μg75.8%30.6%132 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.55 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်12.9%5.2%774 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins0.8 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)2.1 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)1.21 ဂရမ်~
sucrose0.35 ဂရမ်~
fructose0.54 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.53 ဂရမ်~
valine1.043 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.595 ဂရမ်~
Isoleucine0.96 ဂရမ်~
လွိုက်1.646 ဂရမ်~
Lysine1.742 ဂရမ်~
methionine0.533 ဂရမ်~
threonine0.958 ဂရမ်~
tryptophan0.232 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.935 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.394 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.117 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.658 ဂရမ်~
glycine1.633 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.256 ဂရမ်~
Proline1.167 ဂရမ်~
စီးရီး0.912 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.635 ဂရမ်~
cysteine0.238 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော156 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.655 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.067 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.883 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.01 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.68 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.008 ဂရမ်~
22: 00.007 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်6.297 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ37.5%15.1%
၁၄: ၁ Myristoleic0.027 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic1.057 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)5.163 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.05 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.599 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ23.2%9.4%
၁၈: ၂ Linoleic2.25 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.13 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.023 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.027 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.03 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.093 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.2 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ22.2%9%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.03 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.017 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.4 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ51.1%20.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အမှုန့် = ၁၈ ဂရမ် (၆၇.၇ kCal)
ကြက်သား၊ အတောင်ပံများ၊ အေးခဲထားသော၊ စဉ့်၊ အသားကင်အရသာနှင့်အတူ microwave ၌အပူပေးပါ ဗီတာမင် B2 - ၁၂,16,4%၊ ဗီတာမင် B5 - 14,2%၊ ဗီတာမင် B12 - 16%, ဗီတာမင် PP - 35,5%, ဖော့စဖရပ် - 34%, သံ - 15,2 ကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပေါကြွယ်ဝသည်။ %, ဆယ်လီနီယမ် - 75,8%, သွပ် - 12,9%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၄၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ကြက်သား၊ အတောင်ပံများအေးခဲစေသည့်ရေခဲသေတ္တာတွင်အရသာရှိသောအနံ့အရသာရှိခြင်း၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖို၌အပူ၊ , မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်အတွက်အပူကင်အရသာနှင့်အတူ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave