ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်၊ ကြော်အတွက်ပြင်ဆင်၊ အသား၊ အရေပြား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး213 kCal1684 kCal12.6%5.9%791 ဂရမ်
ပရိုတိန်း17.09 ဂရမ်76 ဂရမ်22.5%10.6%445 ဂရမ်
fats15.46 ဂရမ်56 ဂရမ်27.6%13%362 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.09 ဂရမ်219 ဂရမ်243333 ဂရမ်
ရေ65.98 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.4%3445 ဂရမ်
ပြာ0.86 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊253 μg900 μg28.1%13.2%356 ဂရမ်
Retinol0.253 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.059 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်3.9%1.8%2542 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.171 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်9.5%4.5%1053 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.019 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်20.4%9.6%491 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.32 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်16%7.5%625 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်26 μg400 μg6.5%3.1%1538 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.99 μg3 μg33%15.5%303 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊2.4 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်2.7%1.3%3750 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.427 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်32.1%15.1%311 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K196 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်7.8%3.7%1276 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca10 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1%0.5%10000 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg19 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.8%2.3%2105 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na69 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.3%2.5%1884 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S170.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်17.1%8%585 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P165 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်20.6%9.7%485 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.37 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်7.6%3.6%1314 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.027 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.4%0.7%7407 ဂရမ်
ကြေးနီ၊60 μg1000 μg6%2.8%1667 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se11.6 μg55 μg21.1%9.9%474 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.28 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10.7%5%938 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.085 ဂရမ်~
valine0.831 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.489 ဂရမ်~
Isoleucine0.844 ဂရမ်~
လွိုက်1.245 ဂရမ်~
Lysine1.369 ဂရမ်~
methionine0.45 ဂရမ်~
threonine0.709 ဂရမ်~
tryptophan0.189 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.67 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.993 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.53 ဂရမ်~
glycine1.136 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.5 ဂရမ်~
Proline0.853 ဂရမ်~
စီးရီး0.617 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.547 ဂရမ်~
cysteine0.23 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော86 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်4.41 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.02 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.13 ဂရမ်~
16:0 Palmitic3.22 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.89 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်6.39 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ38%17.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.86 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)5.29 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.16 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.33 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ29.7%13.9%
၁၈: ၂ Linoleic2.96 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.14 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.1 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.01 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.19 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ21.1%9.9%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.03 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်3.06 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ65.1%30.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • = 1509 ဂရမ် (3214.2 kCal)
ကြက်သားကိုအကြော်၊ အသား၊ အရေခွံ၊ လည်ပင်း၊ လည်ပင်းတို့အတွက်ပြင်ဆင်ထားသည် ဗီတာမင် A၊ ၂၈.၁%၊ ဗီတာမင် B28,1 - ၂၀,5%၊ ဗီတာမင် B20,4 - ၁၆%၊ ဗီတာမင် B6 - ၃၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၂.၁%၊ , ဆယ်လီနီယမ် - 16%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြော်ရန်ပြင်ဆင်ထားသောကြက်သား၊ အသား၊ အရေ၊ အသား၊ လည်ပင်း၊ အစိမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ လည်ပင်း၊ အကြမ်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave