ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်ဥအနှစ်၊ အေးခဲ၊ ဆားငန်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး275 kCal1684 kCal16.3%5.9%612 ဂရမ်
ပရိုတိန်း14.07 ဂရမ်76 ဂရမ်18.5%6.7%540 ဂရမ်
fats22.93 ဂရမ်56 ဂရမ်40.9%14.9%244 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်1.77 ဂရမ်219 ဂရမ်0.8%0.3%12373 ဂရမ်
ရေ50.87 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.2%0.8%4468 ဂရမ်
ပြာ10.37 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊313 μg900 μg34.8%12.7%288 ဂရမ်
Retinol0.313 မီလီဂရမ်~
alpha carotenes38 μg~
beta ကို Cryptoxanthin33 μg~
Lutein + Zeaxanthin712 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.14 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်9.3%3.4%1071 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.427 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်23.7%8.6%422 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline705 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်141%51.3%71 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B53.167 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်63.3%23%158 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.402 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်20.1%7.3%498 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်112 μg400 μg28%10.2%357 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.61 μg3 μg53.7%19.5%186 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol3.1 μg10 μg31%11.3%323 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol3.1 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE2.28 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်15.2%5.5%658 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.7 μg120 μg0.6%0.2%17143 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.027 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်0.1%74074 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K111 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်4.4%1.6%2252 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca113 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်11.3%4.1%885 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg7 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်1.8%0.7%5714 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na3487 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်268.2%97.5%37 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S140.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်14.1%5.1%711 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P414 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်51.8%18.8%193 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe3.4 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်18.9%6.9%529 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.065 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်3.3%1.2%3077 ဂရမ်
ကြေးနီ၊121 μg1000 μg12.1%4.4%826 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se56.9 μg55 μg103.5%37.6%97 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.87 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်23.9%8.7%418 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.07 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.07 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.947 ဂရမ်~
valine0.793 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.353 ဂရမ်~
Isoleucine0.697 ဂရမ်~
လွိုက်1.187 ဂရမ်~
Lysine1.033 ဂရမ်~
methionine0.32 ဂရမ်~
threonine0.62 ဂရမ်~
tryptophan0.19 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.61 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.71 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.333 ဂရမ်~
glycine0.42 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.697 ဂရမ်~
Proline0.55 ဂရမ်~
စီးရီး1.133 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.597 ဂရမ်~
cysteine0.24 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော912 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.116 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်7.159 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.073 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.013 ဂရမ်~
16:0 Palmitic5.184 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.048 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin1.841 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်9.07 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ54%19.6%
၁၄: ၁ Myristoleic0.016 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.543 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.01 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)8.438 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.064 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.733 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ33.3%12.1%
၁၈: ၂ Linoleic3.068 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.102 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.083 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.019 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.045 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.397 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.205 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ22.8%8.3%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.01 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.112 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်3.529 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ75.1%27.3%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • 0,5 ပေါင် = 227 ဂရမ် (624.3 kCal)
ကြက်ဥအနှစ်၊ အေးခဲပြီးဆားနယ်ပါ ဗီတာမင်အေ၊ ၃၄.၈%၊ ဗီတာမင် B34,8 - ၂၃.၇%၊ ကိုလင်း - ၁၄၁%၊ ဗီတာမင် B2 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် B23,7 - ၂၀.၁%၊ ဗီတာမင် B141 - ၂၈% တို့ဖြစ်သည်။ , ဗီတာမင် B5 - 63,3%, ဗီတာမင် D ကို - 6%, ဗီတာမင် E ကို - 20,1%, ကယ်လစီယမ် - 9%, ဖော့စဖရပ် - 28%, သံ - 12%, ကြေးနီ - 53,7% , ဆယ်လီနီယမ် - 31%၊ သွပ် - 15,2%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၇၅ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များသည်မည်သို့အသုံးဝင်သနည်း။ ကြက်ဥကြက်ဥအနှစ်၊ အေးခဲ၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြက်ဥအနှစ်၊ အေးခဲ၊ ဆား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave