ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်သား၊ ကြက်အကောင်၊ မှောင်မိုက်အသား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး239 kCal1684 kCal14.2%5.9%705 ဂရမ်
ပရိုတိန်း28.99 ဂရမ်76 ဂရမ်38.1%15.9%262 ဂရမ်
fats11.62 ဂရမ်56 ဂရမ်20.8%8.7%482 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်2.59 ဂရမ်219 ဂရမ်1.2%0.5%8456 ဂရမ်
ရေ55.7 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.5%1%4081 ဂရမ်
ပြာ1.08 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊24 μg900 μg2.7%1.1%3750 ဂရမ်
Retinol0.024 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.093 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်6.2%2.6%1613 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.249 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်13.8%5.8%723 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.261 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်25.2%10.5%397 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.37 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်18.5%7.7%541 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%1%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.33 μg3 μg11%4.6%909 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊7.07 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်35.4%14.8%283 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K253 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.1%4.2%988 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca18 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.8%0.8%5556 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg25 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.3%2.6%1600 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na97 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်7.5%3.1%1340 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S289.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်29%12.1%345 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P187 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်23.4%9.8%428 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.49 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်8.3%3.5%1208 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.033 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.7%0.7%6061 ဂရမ်
ကြေးနီ၊89 μg1000 μg8.9%3.7%1124 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se20.5 μg55 μg37.3%15.6%268 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.91 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်24.3%10.2%412 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.742 ဂရမ်~
valine1.438 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.897 ဂရမ်~
Isoleucine1.528 ဂရမ်~
လွိုက်2.176 ဂရမ်~
Lysine2.441 ဂရမ်~
methionine0.799 ဂရမ်~
threonine1.221 ဂရမ်~
tryptophan0.34 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.156 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.575 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.568 ဂရမ်~
glycine1.42 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.425 ဂရမ်~
Proline1.222 ဂရမ်~
စီးရီး1.006 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.978 ဂရမ်~
cysteine0.375 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော96 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.12 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.03 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.08 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.1 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.81 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.32 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ25.7%10.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.49 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.72 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.05 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.77 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ24.7%10.3%
၁၈: ၂ Linoleic2.33 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.12 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.15 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.02 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.23 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ25.6%10.7%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.03 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.06 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.48 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ52.8%22.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 140 ဂရမ် (334.6 kCal)
  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 91 ဂရမ် (217.5 kCal)
ကြက်၊ ကြက်၊ အမဲသား၊ ကြော် ဗီတာမင် B2 - ၁၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B13,8 - ၂၅.၂%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၇%၊ ဗီတာမင် B25,2 - 6%၊ ဗီတာမင် PP - 18,5%, ဖော့စဖရပ် - 12% တို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝမှုရှိသည်။ , ဆယ်လီနီယမ် - 11%, သွပ် - 35,4%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၃၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်သားအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အမဲသားကြက်သား၊ အသားညို၊ ကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave