အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 25 kCal | 1684 kCal | 1.5% | 6% | 6736 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2.09 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.8% | 11.2% | 3636 ဂရမ် |
| fats | 0.81 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.4% | 5.6% | 6914 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.55 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.6% | 6.4% | 6169 ဂရမ် |
| ရေ | 91.88 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4% | 16% | 2474 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.67 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 219 μg | 900 μg | 24.3% | 97.2% | 411 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.059 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.9% | 15.6% | 2542 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.165 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.2% | 36.8% | 1091 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.045 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.9% | 3.6% | 11111 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.088 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.4% | 17.6% | 2273 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 10% | 4000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 32.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 36.1% | 144.4% | 277 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.94 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 4.7% | 18.8% | 2128 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 491 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 19.6% | 78.4% | 509 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 102 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.2% | 40.8% | 980 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 57 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 14.3% | 57.2% | 702 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 324 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 24.9% | 99.6% | 401 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 20.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.1% | 8.4% | 4785 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 55 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.9% | 27.6% | 1455 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 3.64 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 20.2% | 80.8% | 495 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.385 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 19.3% | 77.2% | 519 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 143 μg | 1000 μg | 14.3% | 57.2% | 699 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 6.4% | 6111 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.22 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.8% | 7.2% | 5455 ဂရမ် |
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.197 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.245 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.5% | 6% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.222 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.127 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.1% | 4.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.127 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.127 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 2.7% | 10.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
သခွားသီးကိုဆားနှင့်ပြုတ်ပါ ဗီတာမင်အေ၊ ၁၉.၃%၊ ဗီတာမင်စီ ၂၉.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၈%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၂၂.၃%၊ သံ - ၁၁.၆%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၅.၂ ။ %, ကြေးနီ - 24,3%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဆား၊ သကြား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပြုတ်ထားသောသခွားသီး၊ ဆား