အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 2.4 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 3.2% | 14.5% | 3167 ဂရမ် |
fats | 0.22 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.4% | 1.8% | 25455 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.11 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 4.5% | 10379 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10% | 45.5% | 1000 ဂရမ် |
ရေ | 92.63 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 18.6% | 2454 ဂရမ် |
ပြာ | 0.63 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 25.5% | 1800 ဂရမ် |
beta carotenes | 0.604 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12.1% | 55% | 828 ဂရမ် |
ခရမ်းချဉ်သီး | 30 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 771 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.162 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 10.8% | 49.1% | 926 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.139 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.7% | 35% | 1295 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 26.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.2% | 23.6% | 1916 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.225 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.5% | 20.5% | 2222 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.079 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 18.2% | 2532 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 149 μg | 400 μg | 37.3% | 169.5% | 268 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 7.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 8.6% | 39.1% | 1169 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 10% | 45.5% | 1000 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.21 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 50.6 μg | 120 μg | 42.2% | 191.8% | 237 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 1.084 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5.4% | 24.5% | 1845 ဂရမ် |
Betaine | 0.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 224 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9% | 40.9% | 1116 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 23 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.3% | 10.5% | 4348 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 15.9% | 2857 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 14 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.1% | 5% | 9286 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 24 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.4% | 10.9% | 4167 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 54 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.8% | 30.9% | 1481 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.91 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.1% | 23.2% | 1978 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.154 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.7% | 35% | 1299 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 75% | 606 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 6.1 μg | 55 μg | 11.1% | 50.5% | 902 ဂရမ် |
ဖလိုရင်း၊ | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.3% | 18265 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.6 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5% | 22.7% | 2000 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.3 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.42 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.79 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.099 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.14 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.113 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.092 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.555 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.101 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.255 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.116 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.034 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.048 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
16:0 Palmitic | 0.048 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.105 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.9% | 4.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.029 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3.2% | 14.5% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.076 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.6% | 7.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 0,5 ခွက် = 90 ဂရမ် (19.8 kCal)
- လှံ ၄ မျိုး (၁/၂″ အောက်ခံ) = ၆၀ ဂရမ် (၁၃.၂ kCal)
ကညွတ်၊ ပြုတ် ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသော beta-carotene - ၁၂.၁%၊ ဗီတာမင် B12,1 - ၃၇.၃%၊ ဗီတာမင် K - ၄၂.၂%၊ ကြေးနီ - ၁၆.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၁.၁%
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကညွတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ၊ ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိကညွတ်၊ ပြုတ်