မုန့်များပြုလုပ်သူများသည် မုန့်များလောကကို ရိုးရှင်းစွာ ဖြတ်ကျော်သွားသည့် ဖက်ရှင်ပုံစံ နံပါတ်များနှင့် စာလုံးပုံစံ ကိတ်မုန့်အသစ်များ၏ ဓာတ်ပုံများကို စိတ်အားထက်သန်စွာ မျှဝေကြသည်။ မွေးသက္ကရာဇ်၊ နာမည်၊ အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ကုမ္ပဏီများ၏ အမည်များအပြင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကုန်ဆုံးသွားသည် - ဤကိတ်မုန့်များသည် လူတိုင်း၏အကြိုက်ကို ခြွင်းချက်မရှိ ခြွင်းချက်မရှိ ဖြစ်နေပါသည်။
ဤအသစ်သောအကြံဥာဏ်ကိုရေးသားသူမှာအစ္စရေးနိုင်ငံမှအသက်နှစ်ဆယ်ရှိပြီဖြစ်သော Adi Klinghofer ဖြစ်သည်။ ဒီလိုမျိုးကိတ်မုန့်မျိုးတွေကအဲဒီမှာနှစ်ပေါင်းများစွာရေပန်းစားခဲ့ပေမဲ့ဒီထူးခြားတဲ့ကိတ်မုန့်တွေအကြောင်းကမ္ဘာကြီးကိုပြောပြဖို့တွန်းအားကို Adi ရဲ့စာမျက်နှာကပေးလိုက်တာပါ။
ကိတ်မုန့်များ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များထဲမှနံပါတ်များ၊ အက်ဒီမှပြုလုပ်သောအက္ခရာများသို့မဟုတ်စာတိုတိုများမှာပုံသဏ္theာန်များရှင်းလင်းခြင်း - သင်္ကေတများကိုအလွယ်တကူမှတ်မိနိုင်သည်။ ပြီးတော့သူမရဲ့ကိတ်မုန့်တွေကလည်းသပ်သပ်ရပ်ရပ်၊ တောက်ပပြီးပျော်စရာကောင်းတဲ့ပုံပေါက်နေတယ်။ အသေးစိတ်တိုင်းသူ့နေရာမှာရှိနေပုံရတယ်။
ကိတ်မုန့်၏နိယာမသည် လူပြိန်းအတွက် ထင်ရှားသည်- အချို့သော stencil ပုံစံဖြင့် ကန့်လန့်ဖြတ်ထားသော ကိတ်မုန့်များသည် မုန့်နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။
ကိတ်မုန့်အတွက်ကိတ်မုန့် ၂ လုံးကိုအသုံးပြုသည်။ မုန့်ကိုမုန့်ချိုအိတ်တစ်လုံးနှင့်အတူညှစ်လိုက်သည်။
ထိုသို့သောကိတ်မုန့်၏အပေါ်တွင် - လတ်ဆတ်သောပန်းပွင့်များ၊ meringues များ၊ ခေါက်ဆွဲများ - ဤနေရာတွင် confectioners များသည်သူတို့၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသရန်အခမဲ့ဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်များ - ပျားရည်၊ သဲ၊ ဘီစကွတ်၊ မရှိမဖြစ်အခြေအနေ - ၎င်းတို့သည်ပါးလွှာရပါမည်။
နံပါတ်ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း
မုန့်စိမ်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ၅၀ ဂ။ ထောပတ်
- ၆၅ ဂရမ်။ သကြားမှုန့်
- ကြက်ဥ ၁ လုံး
- ၁ နှစ်
- 280 ဂ။ ဂျုံမှုန့်
- ၇၅ ဂရမ်။ ဗာဒံဂျုံမှုန့်
- 1 tsp အပေါ်ဆားမပါပါ။
မုန့်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 500 ဂရမ် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ
- 100 ml ။ ၃၀% မှမုန့်
- ၆၅ ဂရမ်။ သကြားမှုန့်
အဘိတ်:
၁။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ကြပါစို့။ ထောပတ်နှင့် icing သကြားကိုရိုက်ပါ။ အလှည့်၌ကြက်ဥနှင့်အနှစ်ထည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုပ်ယူပြီးဖုပေါ်လာသည်အထိရောနှောပါ။ အနည်းဆုံး ၁ နာရီကြာအောင်အေးခဲထားသည့်မုန့်စိမ်းကိုချန်ထားပါ။
၂။ မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့ ်၍ ဖယောင်းစက္ကူပေါ်တွင်နံပါတ်များကိုခုတ်ပါ။ 2C မှာ ၁၂-၁၅ မိနစ်ခန့်မုန့်ဖုတ်သည်။
3. ခရင်မ်ကို ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်ဖုတ်အိတ်ထဲက ခရင်မ်ကို ဘယ်ရီသီး၊ ချောကလက်နဲ့ ပန်းခြောက်များဖြင့် အလှဆင်လိုက်ပါ။ စိမ်ကြရအောင်။ စားကောင်းပါစေ!