အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 381 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 8.6% | 2.3% | 1169 ဂရမ် |
| fats | 7.3 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 13% | 3.4% | 767 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 81.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 37.1% | 9.7% | 270 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 10.6 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 53% | 13.9% | 189 ဂရမ် |
| ရေ | 3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 75767 ဂရမ် | |
| ပြာ | 2.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 725 μg | 900 μg | 80.6% | 21.2% | 124 ဂရမ် |
| Retinol | 0.725 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.002 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 250000 ဂရမ် | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 83 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 1.69 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 112.7% | 29.6% | 89 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 1.92 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 106.7% | 28% | 94 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 28.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.7% | 1.5% | 1754 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.777 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 15.5% | 4.1% | 644 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 2.26 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 113% | 29.7% | 88 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 755 μg | 400 μg | 188.8% | 49.6% | 53 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 6.8 μg | 3 μg | 226.7% | 59.5% | 44 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12 ထည့်သည် | 6.8 μg | ~ | |||
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 68 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 75.6% | 19.8% | 132 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 8.4% | 313 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 3.2 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.53 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.5% | 0.9% | 2830 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 22.6 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 113% | 29.7% | 88 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 272 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.9% | 2.9% | 919 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.5% | 5556 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 61 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 15.3% | 4% | 656 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 582 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 44.8% | 11.8% | 223 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 175 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21.9% | 5.7% | 457 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 26.1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 145% | 38.1% | 69 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 3.171 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 158.6% | 41.6% | 63 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 380 μg | 1000 μg | 38% | 10% | 263 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 31.6 μg | 55 μg | 57.5% | 15.1% | 174 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.4 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11.7% | 3.1% | 857 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 29.9 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.3 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.112 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.377 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.059 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.49 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.2 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.2% | 0.3% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.173 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.6 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 5.4% | 1.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.544 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.051 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.051 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.7% | 1.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.544 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 11.6% | 3% | |
| အခြားပစ္စည်းများ | |||||
| ကော်ဖီဓါတ် | 4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Theobromine | 39 မီလီဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
စားသောက်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောနံနက်စာကောက်နှံ၊ KELLOGG'S SPECIAL K Chocolatey Delight ဗီတာမင် A၊ ၈၀,80,6%၊ ဗီတာမင် B1 - 112,7%၊ ဗီတာမင် B2 - 106,7%၊ ဗီတာမင် B5 - 15,5%, ဗီတာမင် B6 - 113%, ဗီတာမင် B9 - 188,8 တို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ၈၊ ၁၂%၊ ဗီတာမင် B12 - ၇၅,226,7%၊ ဗီတာမင်စီ - ၃၂%၊ ဗီတာမင် D - ၁၁၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၅.၃%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၂၁.၉%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄၅%၊ သံ - 75,6%၊ မန်းဂနိစ် ၃၈%၊ ကြေးနီ 32%၊ ဆယ်လီနီယမ် - 113%, သွပ် - 15,3%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၈၁ kcal၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်နံနက်စာသီးနှံ၊ KELLOGG'S SPECIAL K ချောကလက်ပျော်မွေ့ခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ ချောကလက်