1/8 to မှဖယ်ထုတ်ပြီးအဆီပါသောအသား၊ braised

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး349 kCal1684 kCal20.7%5.9%483 ဂရမ်
ပရိုတိန်း24.4 ဂရမ်76 ဂရမ်32.1%9.2%311 ဂရမ်
fats27.17 ဂရမ်56 ဂရမ်48.5%13.9%206 ဂရမ်
ရေ48.3 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.1%0.6%4706 ဂရမ်
ပြာ0.87 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.06 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4%1.1%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.2 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်11.1%3.2%900 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline92.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်18.6%5.3%538 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.3 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်6%1.7%1667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.25 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်12.5%3.6%800 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်7 μg400 μg1.8%0.5%5714 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin2.38 μg3 μg79.3%22.7%126 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.14 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်15.7%4.5%637 ဂရမ်
Betaine12.2 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K241 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.6%2.8%1037 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.8%0.2%12500 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg19 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.8%1.4%2105 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na69 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.3%1.5%1884 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S244 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်24.4%7%410 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P194 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်24.3%7%412 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.43 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်13.5%3.9%741 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.015 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.8%0.2%13333 ဂရမ်
ကြေးနီ၊100 μg1000 μg10%2.9%1000 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.7 μg55 μg39.5%11.3%253 ဂရမ်
သွပ်, Zn6.13 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်51.1%14.6%196 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.542 ဂရမ်~
valine1.187 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.835 ဂရမ်~
Isoleucine1.097 ဂရမ်~
လွိုက်1.928 ဂရမ်~
Lysine2.03 ဂရမ်~
methionine0.625 ဂရမ်~
threonine1.066 ဂရမ်~
tryptophan0.273 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.952 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.472 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.229 ဂရမ်~
glycine1.331 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.665 ဂရမ်~
Proline1.077 ဂရမ်~
စီးရီး0.933 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.82 ဂရမ်~
cysteine0.273 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော92 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်10.64 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.06 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.06 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.9 ဂရမ်~
16:0 Palmitic6.6 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin3.01 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်12.21 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ72.7%20.8%
၁၆: ၁ Palmitoleic1.24 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)10.92 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.05 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.88 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ7.9%2.3%
၁၈: ၂ Linoleic0.61 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.24 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.03 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.24 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ26.7%7.7%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.64 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ13.6%3.9%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
  • အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (332 кКал)

1/8 to မှဖယ်ထုတ်ပြီးအဆီပါသောအသား၊ braised ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၃%၊ ကိုလက်စ် - ၁၁.၄%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၃၃.၂%၊ ဗီတာမင် B18,6 - ၆၄.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၆.၄%၊ ၉%၊ သံ - ၁၈.၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၅.၃%၊ ​​သွပ် - 6%

  • ဗီတာမင် V2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ အဆီပါ ၀ င်သောအသားများနှင့်နယ်ထားသောအသား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave