မုယောစပါး malt

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး361 kCal1684 kCal21.4%5.9%466 ဂရမ်
ပရိုတိန်း10.28 ဂရမ်76 ဂရမ်13.5%3.7%739 ဂရမ်
fats1.84 ဂရမ်56 ဂရမ်3.3%0.9%3043 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်71.2 ဂရမ်219 ဂရမ်32.5%9%308 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ7.1 ဂရမ်20 ဂရမ်35.5%9.8%282 ဂရမ်
ရေ8.21 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.4%0.1%27686 ဂရမ်
ပြာ1.37 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊1 μg900 μg0.1%90000 ဂရမ်
beta carotenes0.011 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.2%0.1%45455 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin160 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.309 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်20.6%5.7%485 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.308 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်17.1%4.7%584 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.577 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.5%3.2%867 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.655 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်32.8%9.1%305 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်38 μg400 μg9.5%2.6%1053 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊0.6 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်0.7%0.2%15000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.57 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်3.8%1.1%2632 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone2.2 μg120 μg1.8%0.5%5455 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊5.636 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်28.2%7.8%355 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K224 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9%2.5%1116 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca37 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.7%1%2703 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg97 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်24.3%6.7%412 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na11 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.8%0.2%11818 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S102.8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10.3%2.9%973 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P303 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်37.9%10.5%264 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe4.71 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်26.2%7.3%382 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.193 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်59.7%16.5%168 ဂရမ်
ကြေးနီ၊270 μg1000 μg27%7.5%370 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se37.7 μg55 μg68.5%19%146 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.06 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်17.2%4.8%583 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.8 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.836 ဂရမ်~
valine0.503 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.275 ဂရမ်~
Isoleucine0.361 ဂရမ်~
လွိုက်0.746 ဂရမ်~
Lysine0.535 ဂရမ်~
methionine0.294 ဂရမ်~
threonine0.407 ဂရမ်~
tryptophan0.132 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.225 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.516 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.776 ဂရမ်~
glycine0.44 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.825 ဂရမ်~
Proline1.123 ဂရမ်~
စီးရီး0.465 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.341 ဂရမ်~
cysteine0.157 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.386 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.005 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.009 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.353 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.015 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.254 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ1.5%0.4%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.005 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.207 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.953 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ8.5%2.4%
၁၈: ၂ Linoleic0.859 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.095 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.095 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ10.6%2.9%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.859 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ18.3%5.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 162 ဂရမ် (584.8 kCal)
မုယောစပါး malt ဗီတာမင် B1 မှ ၂၀.၆%၊ ဗီတာမင် B20,6 ၁၇.၁%၊ ဗီတာမင် B2 ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B17,1 ၃၂.၈%၊ ဗီတာမင် PP ၂၈.၂%၊ ၂၄.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၇.၉%၊ သံ - ၂၆.၂%၊ မန်းဂနိစ် - ၅၉.၇%၊ ကြေးနီ - ၂၇%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၈.၅%၊ သွပ် - ၁၇.၂%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၆၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Barley malt ဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Barley malt

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave