Artichoke ဖျော်ရည်: အံ့သြဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများပါသောဖျော်ရည် - ပျော်ရွှင်မှုနှင့်ကျန်းမာရေး

ငါဝန်ခံပါတယ်၊ ငါ artichoke ပန်ကာမဟုတ်ခဲ့ပါ။ ဆရာဝန်တွေနဲ့ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတချို့ကနေတစ်ဆင့် ကျန်းမာရေးကောင်းဖို့အတွက် ဒီခါးသီးတဲ့ဟင်းရွက်တွေက ဘယ်လောက်အရေးပါတယ်ဆိုတာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒီတော့ artichoke သစ်သီးဖျော်ရည်ကို စဉ်းစားကြည့်တော့ အရမ်းအရသာရှိတယ်။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဟင်းချက်နည်းများကို ဤဆောင်းပါးဖြင့် လာ၍ ရှာဖွေပါ။ artichoke ဖျော်ရည်။

artichoke အခြေခံဖျော်ရည်မှာ ဘာကိုတွေ့လဲ။

• အမျှင်- ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အချို့သည် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အချို့မှာ မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး အစာခြေစနစ်အတွင်းပိုင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 
• ဗီတာမင်များ ချယ်ရီသီးတွင် ဗီတာမင် A နှင့် C (30%) ခန့် အဓိက ပါဝင်ပါသည်။ ဒီဗီတာမင် နှစ်ခုဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ antioxidant တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

ဗီတာမင် A သည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ (ဥပမာ-အရေပြား) ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အခြေခံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား လေ့ကျင့်ပေးခြင်း၊ သက်တမ်းတိုးခြင်း၊ ၎င်းတို့၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို သေချာစေသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် မျက်လုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဗီတာမင်စီသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန့်တားပေးသည့် ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ကင်ဆာ၊ အကျိတ်များနှင့် အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်မှုအန္တရာယ်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ စွမ်းအင်ကိုလည်း ပေးတယ်။ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားများ၏ မူလတိုက်ခိုက်မှုများနှင့် ရန်လိုမှုအမျိုးမျိုးတို့မှ ခုခံအားစနစ်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• အင်ဆူလင် (၁) အူလမ်းကြောင်းရှိ အင်ဇိုင်းများသည် မချေဖျက်နိုင်သော ရိုးရိုးသကြားအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ပုံစံပြောင်းလဲပြီးနောက်၊ ဤပိုလီဖီနောကို အူမကြီးတွင် မတွေ့ရပါ။

ယင်းအစား၊ ၎င်းကို ဟိုက်ဒရိုဂျင်၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် မီသိန်းများ ထုတ်လွှတ်ရန် ဦးတည်သည့် အူပန်းမန်များဖြင့် အသွင်ပြောင်းသည်။

• ဆိုက်နာရင်း: dicaffeylquinic acid သည် artichoke မှ ထုတ်ယူထားသော အရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် hepato-biliary လုပ်ဆောင်ချက်များကို လုပ်ဆောင်ပေးသည့် polyphenol ဖြစ်သည်။ 
• ပိုတက်စီယမ်ဆားများ - ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက် သို့မဟုတ် ဆားဟုလည်း လူသိများသော၊ ပိုတက်စီယမ်ဆားသည် ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုအတွက် လိုအပ်ပါသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် သင်သည် ကြွက်သားများကို ကျုံ့စေပြီး ပြေလျော့စေနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ရေနှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် အာရုံကြောဆိုင်ရာ လှုံ့ဆော်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။

• မဂ္ဂနီစီယမ် သတ္တုဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ကို ထိန်းညှိရာတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ကြွက်သားနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ 
• antioxidants: artichoke တွင် anthocyanins, rutin, quercetin ကဲ့သို့သော antioxidant အများအပြားပါရှိသည်။ Artichoke ဖျော်ရည်သည် အနက်ရောင် ချောကလက်နှင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝသည်။
  

  

ဖတ်ရန်- ထောပတ်သီးဖျော်ရည်အကြောင်း သင်သိပါသလား။

ဤဖျော်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Depurative ဂုဏ်သတ္တိ

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သော ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများမှတစ်ဆင့် artichoke သည် မသန့်ရှင်းသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဤအပင်သည် အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည် (၂)။

အစာခြေခြင်း သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ် လှုပ်ရှားမှုများမှ အကြွင်းအကျန်များကို အသည်းက ဖြိုခွဲပြီး အဆိပ်ဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များကို အဆိပ်မရှိသော အရာများအဖြစ်သို့ လျှော့ချပေးသည်။ အသွင်ပြောင်းပစ္စည်းများကို သည်းခြေ၊ အူထဲသို့ စွန့်ထုတ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ဝမ်းမှတဆင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ စွန့်ထုတ်သည်။

အသည်းနှင့် သည်းခြေရည်၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် အသည်း၏ ထုတ်လုပ်မှုနည်းခြင်း သို့မဟုတ် လုပ်ဆောင်ချက် ညံ့ဖျင်းခြင်းကြောင့် ခံတွင်းနံ့ဆိုးခြင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်အနံ့ဆိုးများ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ ကင်ဆာရောဂါများအတွက် တံခါးဖွင့်ပေးခြင်းစသည့် အခြားသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်...

ထို့အပြင် အသည်းသည် အာဟာရများကို သိုလှောင်ရန် လုပ်ဆောင်မှုများ ရှိသည်။ Artichoke သည် အသည်းနှင့် သည်းခြေပြဿနာများကို ကုသရန်အတွက် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ပြီး အလွန်ကောင်းမွန်သော detox ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။

သို့သော် 20 ရာစုအလယ်လောက်တွင် အီတလီသုတေသီများသည် cynarine ကို သီးခြားခွဲထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် artichoke တွင်ပါရှိသောဒြပ်စင်ဖြစ်ပြီး အသည်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ကောင်းမွန်စွာလွှမ်းမိုးနိုင်ပြီး သည်းခြေရည်ထုတ်လုပ်မှုကို အားကောင်းစေသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ artichoke သို့မဟုတ် နို့ဆူးပင်ကဲ့သို့သော ခါးသောအရသာရှိသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် hepato-biliary လုပ်ဆောင်ချက်များကို ကုသရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။

ဖတ်ရန်- စမုန်နက်ဖျော်ရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

အဆီမီးစက်

Artichokes တွင် အပင်များ၏ အမြစ်များနှင့် ပင်စည်များတွင် စွမ်းအင်သိုလှောင်ရန် ကူညီပေးသော သကြားအမျိုးအစားဖြစ်သည့် အင်နူလင် ပါဝင်သည်။ အစားအသောက်အတွင်း artichoke ဖျော်ရည်ကို စားသုံးခြင်းဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က စွမ်းအင်ကို အကောင်းဆုံး သိုလှောင်ပေးပါသည်။

ဒီဖျော်ရည်မှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သင်စားသုံးလိုက်တဲ့အခါ စိတ်ကျေနပ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

ထို့အပြင် artichoke သည် ဆီးဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ကယ်လိုရီနှင့် အဆီဓာတ်လည်း နည်းပါးသည်။

artichoke ၏ဤကွဲပြားသောဂုဏ်သတ္တိများကသင့်အားထိရောက်စွာကိုယ်အလေးချိန်အစားအစာကိုကူညီပံ့ပိုးပေးသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ artichoke တစ်ခုတည်းက သင့်ကို ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် မလုပ်နိုင်ပေမယ့် ပိန်စေတဲ့ အစားအစာအုပ်စုထဲမှာ ပါပါတယ်။

ထိရောက်သော အစားအစာများ (ဥပမာ တရုတ်နံနံဖျော်ရည် ကဲ့သို့သော) အတွက် ၎င်းကို အခြားသစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။ ပိန်စေသောအစားအစာများအပြင် artichoke သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်များကိုကာကွယ်ရန်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါကိုဆန့်ကျင်

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါသည် နှလုံးသို့သွေးထောက်ပံ့သည့် သွေးကြောများ ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသွေးလွှတ်ကြောများသည် သွေးခဲ (၃) ဖြင့် ကျဉ်းသွားခြင်း သို့မဟုတ် ပိတ်ဆို့ခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးသို့ သွေးလွှတ်ကြောများ ထောက်ပံ့ပေးသော သွေးလျော့နည်းခြင်း (myocardial ischemia) ကို ဖြစ်စေသည်။

artichoke တွင်ပါရှိသော ပိုတက်စီယမ်သည် နှလုံးခုန်နှုန်းကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး တည်ငြိမ်စေပါသည်။

ထို့အပြင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော ဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကိုလည်း သက်ရောက်မှုရှိသည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ National Department of Agriculture မှ ပြုလုပ်သော လေ့လာမှု (၄) တွင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစာရင်းကို ၎င်းတို့၏ antioxidant ပါဝင်မှုနှင့် ကျန်းမာရေး အထူးသဖြင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုရှိမရှိ စမ်းသပ်ခဲ့သည်။

Artichokes သည် antioxidants မြင့်မားစွာပါ ၀ င်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အထွေထွေနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကိုအထူးသဖြင့်ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

Discover: ရှားစောင်းလက်ပတ်ဖျော်ရည်

artichoke နှင့်အတူဖျော်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်၏ဖျော်ရည်တွင် artichoke ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဖျော်ရည်အတွက် artichoke အရွက်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုထားသည်။ အရွက်များသည် နှလုံးထက် အာဟာရပိုမို အာရုံစူးစိုက်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အာဟာရပိုမိုပြည့်ဝသည်။

နို့နှင့်အတူ Artichoke ဖျော်ရည်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• artichoke ၁ လုံး (အရွက်များ အပါအဝင်)
• 1 ပန်းသီး
• 2 မုန်လာဥ
• ပျားရည် ၅
• နို့ 1 ခွက်

ပြင်ဆင်မှု

• သင်၏ artichoke ကိုရေဆေးပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
• မုန်လာဥနီနှင့် ပန်းသီးတို့ကို သန့်စင်ပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
• အားလုံးကို သင့်စက်ထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။
• နို့ကိုထည့်ပါ။

အာဟာရတန်ဖိုး

ဤဖျော်ရည်သည် သင့်အား artichoke စားသုံးရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

ဗီတာမင် C သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုတွင် ပါ၀င်သည့်အပြင် artichoke ၏ အာဟာရများအပြင်၊ သင့်တွင် antioxidants, beta carotene ကဲ့သို့သော အခြားသော အာဟာရဓာတ်များစွာလည်း ရှိသည်။

ပန်းသီးတွင်ပါရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များအားဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည် (ထိုအတွက်ကြောင့် ချယ်ရီဖျော်ရည်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သည်)၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များ၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် အခြားအရာများစွာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Citrus အသီးအနှံများနှင့်အတူ Artichoke ဖျော်ရည်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• artichoke ၃ရွက်
• 3 လိမ္မော်သီး
• လိမ္မော်သီး ၂ လုံး

ပြင်ဆင်မှု

• အရွက်များကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
• လိမ္မော်သီးများကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ (သင်အသုံးပြုသည့်စက်ပေါ် မူတည်၍)

အာဟာရတန်ဖိုး

အသီးဖျော်ရည်တွေမှာ ဖောလိတ်၊ သီမင်းမင်း၊ ဗီတာမင် C နဲ့ antioxidants တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ဗီတာမင်စီတို့သည် DNA ပေါင်းစပ်မှုနှင့် collagen ပေါင်းစပ်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ Antioxidants သည် သင်၏ ခုခံအားစနစ်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် ကာကွယ်ပေးသည်။

ဖောလိတ် သို့မဟုတ် ဖောလစ်အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ဗီတာမင် B9 သည် သန္ဓေသား၏ မှန်ကန်သောဖွံ့ဖြိုးမှုတွင် သွေးနီဥများထုတ်လုပ်ရာတွင် ပါဝင်သည်...

ဖောလိတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ပျက်စီးနေသော တစ်သျှူးများကို ပြုပြင်ပေးသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်အားလုံး၏ ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်ချက်သည် သင့်အား 100% သဘာဝဖျော်ရည်တွင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိစေပါသည်။

အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• artichoke ၃ရွက်
• တရုတ်နံနံ ၁/၂ အညှာ
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်တစ်ပန်းကန်
• ဖရဲသီး ၂ ချပ်
• စပျစ်သီး ၁ ပန်းကန်
• ဓာတ်သတ္တုရေ ½ ဖန်ခွက်

ပြင်ဆင်မှု

• မင်းရဲ့ artichoke အရွက်တွေကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပါ။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် တရုတ်နံနံတို့ကိုလည်း သန့်စင်အောင် ဆေးကြောပါ။
• ဖရဲသီးတွေကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အစေ့ထုတ်ပြီး အလတ်စားအတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
• သင်၏စပျစ်သီးကိုဆေးကြောပါ။
• အားလုံးသင့်ရဲ့ဖျော်ရည်စက်ထဲမှာထည့်ပါ။
• သင့်ရေထည့်ပါ။

ဖတ်ရှုရန်- အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်ကို ဘာကြောင့်သောက်တာလဲ။

အာဟာရတန်ဖိုး

ဒီဖျော်ရည်မှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်တာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကို ဟန်ချက်ညီအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဖောလိတ်ဓာတ် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ အာတီရှူး) ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆင့်တိုင်းတွင် ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် အခြားဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း ရှိသည်။

ကောက်ချက်

Artichoke မှာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သူ့အရသာကြောင့် ချစ်ဖို့ခက်တယ်။ ဖျော်ရည်လုပ်ခြင်းဖြင့် ဤဆေးဖက်ဝင် ဟင်းရွက်များကို ကွဲပြားစွာ တွေ့မြင်ရပါမည်။

အဲဒီအစား၊ သင့်ဖျော်ရည်အတွက် အရွက်တွေကို နှလုံးထက် အာဟာရဓာတ်တွေ ပိုပါဝင်တာကြောင့် သုံးဆောင်ပါ။

artichoke နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်ဖြန့်ဝေရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးကို Like & Share လုပ်ပါ။