မာတိကာ
kvass အကြောင်းစိတ်ဝင်စားစရာအချက် ၇ ချက်
Kvass သည် Slavic အစဉ်အလာဖြစ်ပြီး၊ နိုင်ငံခြားသက်ရှိများအတွက်စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်အလွန်အရသာရှိသောသောက်စရာတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးရုရှားဆိုဒါနှင့်စပ်လျဉ်း။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အကောင်းဆုံးအချက်ခုနစ်ချက်ကိုကျွန်ုပ်တို့စုဆောင်းခဲ့သည်။
လွန်ခဲ့သောအနှစ်တစ်ထောင်ကရုရှားလူမျိုးတို့၏အချက်အပြုတ်တွေ့ရှိမှု နည်းနည်းပိုတောင်မှ - မင်းသားဗလာဒီမာလက်ထက်မှာသောက်စရာပေါ်လာတယ်။ သူနှင့်ပတ်သက်သောပထမ ဦး ဆုံးမှတ်တမ်းသည် ၉၈၈ တွင်ဖြစ်သည်။ နောင်နှစ်ပေါင်းတစ်ရာအကြာတွင် kvass သည်ကျောင်းအုပ်များအားလုံး၌ပြင်ဆင်ထားပြီးဖြစ်သည်။
သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းသည်အမြဲပြောင်းလဲနေသည်။ အစပိုင်းတွင် kvass သည်ကောက်နှံများကိုသာအခြေခံသည်၊ ထို့နောက်၎င်းကိုပျားရည်၊ သစ်သီးများနှင့်နံ့သာမျိုးများထည့်လိုက်သည်။ kvass ၏အထင်ကြီးလေးစားသူများ၏တပ်သည်ကြီးထွားလာသည်၊ ၎င်းကိုတောင်သူလယ်သမားတဲများနှင့်တော်ဝင်အိမ်ကြီးများတွင်သောက်သည်။ kvassnik အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းသည်ရုရှားတွင်အလေးစားရဆုံးတစ် ဦး ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ kvass ဟာ ...
ရုရှားတွင် kvass အရက်ချက်ခြင်းသည်အထူးသဖြင့်ကလေးများအတွက်အားလပ်ရက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကလေးတွေဟာပထမဆုံးလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အချိုရည်ကိုမြည်းစမ်းခွင့်ရတဲ့အတွက်လုံးဝမဟုတ်ဘူး။ kvass ပြင်ဆင်ထားသည့်ရိုးရှင်းသောစွပ်ပြုတ်မှုန့်သည်ကလေးများအတွက်အလွန်ချိုပြီးအစားထိုးသကြားလုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ အယ်၊ ဒါကငါတို့ခေတ်သစ်ကလေးတွေနဲ့အဆင်မပြေဘူး။
အညှောက်ပေါက်အစေ့များကို အခြေခံ၍ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသော Kvass သည်ရေငတ်ပြေစေရုံသာမကအကျိုးကျေးဇူးများလည်းပေးသည်။ နောက်ဆုံးတော့အားလုံးသောဗီတာမင်များနှင့် malt ၏အသုံးဝင်သော microelements များကို၎င်းတွင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သူတို့ကဒီအရက်ရဲ့ကျေးဇူးကြောင့်ရုရှားကသာမန်လူတွေဟာဆာလောင်တဲ့ဆောင်းရာသီတွေမှာရှင်သန်ခဲ့တယ်။
ယခုအခါ Duchess, tarragon, pink lemonade: ဆော်ဒါတစ်ဒါဇင်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် kvass ကပိုအေးတယ်။ မျိုးကွဲတွေကိုလက်တစ်ဖက်တည်းနဲ့တွက်ဖို့အဆင်မပြေပါဘူး။ ၅၀၀ ရာစုရောက်သောအခါဤအချိုရည်အမျိုးအစားပေါင်း 500 မျိုးကျော်ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတို့အနက်သစ်တော်သီးနှင့် horseradish၊ kvass နှင့် mint တို့ကိုစပျစ်သီး၊ အချိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့အပြင်အခြားပျော်စရာပေါင်းစပ်မှုများပါ ၀ င်သည်။
kvass အတွက်အခြေခံကိုအိမ်အလှကုန်များတွင်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့ပြီး၊ ၎င်းကိုမျက်နှာဖုံးများ၊ ဆံပင်ဆေးများနှင့်ရေချိုးအမြှုပ်များပြုလုပ်ခဲ့သည်။ တိုင်းရင်းဆေးကသောက်ဆေး၏ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ၀ က်ခြံကိုကုသရန်ပင်အကြံပြုသည်။
သူတို့ကဒါကိုပြင်ဆင်တယ်။ ပေါင်မုန့်အကြေများကိုအခန်းအပူချိန်တွင်ပြုတ်ထားသောရေနှင့်လောင်းပါ။ အိုးကိုပိတ်ကျဲစဖြင့်ပိတ်။ မှောင်သောနေရာတွင်ထားပါ။ အရင်းကိုနှစ်ရက်ကြာအောင်လိမ်းသည်။ ထို့နောက်အချိုမှုန့်ကိုစစ်ထုတ်ရပါမည်၊ ၎င်းကိုရေ၌ပျော်သောတဆေးနှင့်သကြားတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ၎င်းနောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်ရက်အချဉ်ဖောက်ရန် kvass ကိုထားခဲ့သည်။ ကဲဒါဆိုရင်တော့အလှကုန်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
…မိသားစုပျော်ရွှင်မှုအတွက်သော့ချက်
များစွာသောရိုးရာဓလေ့အခိုက်အတန့်များသည်ရုရှားတွင် kvass နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ လူငယ်များကိုမုန့်နှင့်ဆားတို့ဖြင့်မနှုတ်ဆက်ဘဲ kvass နှင့်ပေါင်မုန့်တို့ဖြင့်နှုတ်ဆက်သည်ကိုသိသည်။ Kvass သည်အိမ်ကောင်းခြင်းနှင့်သာယာဝပြောရေးကိုကိုယ်စားပြုသည်၊ kvass နှင့်ဧည့်သည်တစ်ယောက်ကသူ့ကိုမွေးဖွားခြင်းကိုဆိုလိုသည်။
မင်္ဂလာမဆောင်မီသတို့သမီးသည်တဆေးပါ ၀ င်သောရေချိုးခန်းသို့အသေအချာ သွား၍ မီးဖိုဖြင့်အရက်ကိုရက်ရောစွာရေလောင်းပေးခဲ့သည်။
သူသည်မီးကိုငြိမ်းရန်လည်းသုံးခဲ့သည်၊ မီးသည်လျှပ်စီးကြောင်းမှဖြစ်ပေါ်လျှင် - kvass မုန့်ကိုအရာ ၀ တ္ထုတစ်ခုဟုယူဆခဲ့သည်။ လူများကဤကဲ့သို့မီးကိုရေဖြင့်ငြိမ်းလျှင်နတ်ဘုရားများကဒေါသထွက်ပြီးအခြားကြောက်စရာကောင်းသောဘေးဒဏ်များဖြင့်အပြစ်ပေးလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
ယခုငါတို့သည်ရိုးရာဓလေ့များနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောအိမ်လုပ် kvass အကြောင်းသာပြောနေကြသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းများအပါအ ၀ င် micro- နှင့် macroelements များ၊ အုပ်စု B, C, E, H, PP, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ mono- နှင့် disaccharides၊ ကစီဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုကျန်းမာရေးအဖျော်ယမကာဟုခေါ်နိုင်သည်။
ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ယေဘူယျအသံကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးရာသီဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Kvass သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ပါ ၀ င်သည်။ သို့သော် kvass ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်း၏ချစ်သူများကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။
... စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကိုပျောက်ကင်းစေသည်
ပေါင်မုန့်သောက်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးရေငတ်ပြေစေရုံသာမကဘလူးအတွက်ပထမတန်းစားဆေးဖြစ်သည်။ Kvass သည် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ထို့ကြောင့် kvass ကိုသောက်ပါ၊ မည်သည့်ဒုက္ခကမျှသင့်ကိုရူးသွပ်စေလိမ့်မည်။