7 ဆယ်စုနှစ် veganism

1944 "နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော" သို့မဟုတ် "ကျန်းမာသော" ကဲ့သို့သော အကြံပြုချက်များကို ငြင်းပယ်ခြင်းဖြင့် Watson သည် နို့ထွက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် ဥမပါသော သက်သတ်လွတ်အစားအစာဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော "vegan" စကားလုံးကို အသုံးပြုသည်။ “သက်သတ်လွတ်စားသူ” နှင့် “အသီးအနှံများ” ဟူသော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကိုလည်း ပယ်ချထားသည်။ ဤစကားလုံးနှစ်လုံးသည် “နွားနှင့် ကြက်သားများကို စားနိုင်သော “အသီးအနှံများ” ကို လူ့အဖွဲ့အစည်းနှင့် ဆက်စပ်နေပြီဖြစ်သောကြောင့် ငြင်းပယ်ထားသည်။   1956 အသက် 17 နှစ်အရွယ် ရေကူးသမား Murray Rose သည် နေကြာစေ့၊ နှမ်းစေ့၊ ဆန်လုံးညို၊ ရက်စွဲများ၊ သီဟိုဠ်စေ့နှင့် သူ့မိခင်၏ မုန်လာဥနီဖျော်ရည်တို့ကို vegan diet ဖြင့် အိုလံပစ်ရွှေတံဆိပ် (၃) ခု ရရှိခဲ့သည်။ 1969 မုတ်ဆိတ်မွေးထားသော ဘိုဟီးမီးယားဂုရု Father Yod (Jim Baker) သည် Los Angeles ၏ Sunset Strip ရှိ vegan နိုက်ကလပ်ဖြစ်သည့် The Fountainhead ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ အစက်သည် Marlon Brando မှ John Lennon အထိ နာမည်ကြီး စားသောက်သူများကို ဆွဲဆောင်သည်။ 1981 "StraightEdge" (စာသားအရ "ရှင်းလင်းသောအစွန်း")၊ ပန့်ခ်တီးဝိုင်း MinorThreat မှ 46 စက္ကန့်ကြာ တေးသွားသည် မူးယစ်ဆေးဝါးနှင့် အရက်ကို စွဲစွဲမြဲမြဲ စွဲကိုင်ကာ ဖြောင့်တန်းသော အစွန်းယဉ်ကျေးမှုဟုခေါ်သော ယဉ်ကျေးမှုကို ပေါက်ဖွားစေပါသည်။ ၎င်း၏ထောက်ခံသူအများအပြား vegan သွား; vegan အစွန်းရောက်များသည် တိရိစ္ဆာန်လွတ်မြောက်ရေးတပ်ဦးကဲ့သို့ အုပ်စုများတွင် ၎င်းတို့၏နေရာကို ရှာဖွေကြသည်။ 1991 တာဝန်ယူမှုရှိသော ဆေးပညာဆိုင်ရာ ရူပဗေဒပညာရှင်များ ကော်မတီသည် USDA မှ အကြံပြုထားသော အစားအစာအုပ်စု ၄ ခုကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် အဆိုပြုနေသည်- ယခုတစ်ကြိမ် ၎င်းတို့သည် သစ်သီးများ၊ ပဲပင်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ လယ်သမားများက အဆိုပြုချက်ကို “တာဝန်မဲ့မှု၏ အထွတ်အထိပ်” အဖြစ် သရော်ကြသည်။ တစ်နှစ်အကြာတွင် ဝန်ကြီးဌာနသည် အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ထိပ်တွင် အပိုင်းငယ်များပါ၀င်သည့် အစားအစာပိရမစ်တစ်ခုကို အများပြည်သူအား ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။ 1992 New America အတွက် Diet for the Diet ကိုဖတ်ပြီးနောက်၊ "Weird" Al Yankovic သည် လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသော vegan အနုပညာရှင်များစာရင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။ (ထိုနှစ်တွင်ပင် သက်သတ်လွတ်သမား Paul McCartney သည် ၎င်း၏သီချင်း “LiveandLetDie” ကို “ChickenPotPie” အဖြစ် အတုယူရန် Yankovic အား ခွင့်ပြုချက်ပေးရန် ငြင်းဆိုခဲ့သည်။) Fanzine တွင် မေးသောအခါ သူသည် နှစ်စဉ်အကောင်းဆုံး American Chef Chicken Ribs တွင် သူပါဝင်ပုံကို ရှင်းပြသည် (Great American Rib Cook-Off)“ကျွန်တော် ကျောင်းသားမဟုတ်ပေမယ့်လည်း ကောလိပ်ဖျော်ဖြေပွဲတွေကို ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင် ရှင်းပြသလိုပါပဲ” လို့ ပြန်ဖြေပါတယ်။ 2002 သူ့ဘဝကို သူ့ဇနီးနှင့် တိရစ္ဆာန်အခွင့်အရေးလှုပ်ရှားမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည့် အနုပညာရှင် Jonathan Horowitz က သူ၏ Go Vegan ကို ပိတ်လိုက်သည်။ ချဲလ်ဆီးတွင် "ပြခန်းတစ်ခုပေါ်မှ တို့ဟူး" ဖြင့် - ရေထဲတွင် တိုဟူးတစ်ပိုင်း New York Times အနုပညာဝေဖန်ရေးဆရာ Ken Johnson က ၎င်းကို "အစာစားခြင်းအလေ့အထကို ပြောင်းလဲရန် ဆိတ်ဆိတ်နီးပါး ဘာသာရေးတောင်းဆိုမှုတစ်ခု" ဟုခေါ်သည်။ 2008 Vegan trendsetters Ellen De Geniris နှင့် Portia De Rossi တို့သည် ထိုနှစ်တွင် Oprah Winfrey အတွက် ၂၁ ရက်ကြာ vegan သန့်စင်မှု ပြင်ဆင်နေသော စားဖိုမှူး Tol Ronnen မှ စီစဉ်ပေးသည့် vegan မင်္ဂလာပွဲကို ကျင်းပခဲ့ပြီး မီဒီယာကြယ်ပွင့်များအား “ငါတို့စားတဲ့ အစားအစာတွေ နေ့တိုင်းစားသလိုပါပဲ။ ငါတို့ထဲက။" နေ့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ကုန်ဆုံးသည်။” 2009 Alicia Silverstone ၏ vegan ထမင်းချက်စာအုပ် The Good Diet သည် The New York Times အရောင်းရဆုံးစာရင်းတွင် ထိပ်ဆုံးမှရပ်တည်ခဲ့သည်။ “အဲဒီတုန်းက ကျွန်တော့်ရဲ့ အရည်အချင်းတွေကို ကျွန်တော် မသိခဲ့ဘူး” လို့ ကြယ်ပွင့်က သူမ vegan မဟုတ်တဲ့ နေ့ရက်တွေကို ရည်ညွှန်းပြီး သူမရဲ့ မသိနားမလည်မှုကို ဝန်ခံခဲ့ပါတယ်။ 2011 အစားအသောက်ဝါသနာပါသူဖြစ်ခြင်းသည် "ရုရှားကစားတဲ့ကစားခြင်းကို ဆိုလိုသည်" ဟုဆုံးဖြတ်ခြင်းမှာ Bill Clinton က SNN သတင်းထောက် Sanjay Gupta (ခွဲစိတ်ဆရာဝန်နှင့် အောင်မြင်သောစာရေးဆရာတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်) က အသား၊ ဥများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စွန့်လွှတ်ခဲ့ကြောင်း၊ Gupta က သူ့ကို vegan ဖြစ်စေသလားလို့ မေးတော့ ဌက်ဟောင်းက သူ့မေးစေ့ကို ပွတ်သပ်ပြီး “ထင်တာပဲ” လို့ ပြန်ဖြေပါတယ်။ 2012 Usher သည် သူ၏ protégé Justin Bieber ကို "ခြေမပေါ်အောင်ထိန်းထားရန်" veganism လုပ်ရန် ဆွဲဆောင်ရန် ကြိုးစားနေပါသည်။ Bieber က “သက်သတ်လွတ်စားတာကို လက်မခံဘူး”၊ သူ၏အဖွဲ့မှအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးက သူသည် ထမ်ပေမှ တိုဟူးနှင့် tacos များကို မြည်းစမ်းခဲ့ကြောင်း ဝန်ခံပြီးနောက်တွင် ၎င်းက “အန်ချင်သောအသံဖြင့် အစာကို ထွေးထုတ်ကာ ဖျော်ဖြေတင်ဆက်ခြင်း” ဖြစ်သည်။ 2013 Israel's Domino's Pizza သည် ၎င်း၏ ပထမဆုံး vegan ပဲပိစပ်ချိစ် ပီဇာကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ထိပ်တိုက်ကျွေးသည်။