ယနေ့ကမ္ဘာဂြိုဟ်သားတစ် ဦး သည်ပျမ်းမျှအားဖြင့်အသုံးပြုနေသည် တစ်နေ့လျှင်ပုံစံတစ်မျိုးသို့မဟုတ်အခြားတစ်လုံးအတွက်သကြား ၁၇ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ပျမ်းမျှဂျာမန်အကြောင်းကိုစားတတ်၏ သကြား ၉၃ ဂရမ်၊ ဆွစ်ဇာလန် - ၁၁၅ ဂရမ်နှင့်ယူအက်စ်အေ - ၂၁၄ ဂရမ်သကြား - တစ်ခါတစ်ရံတွင်၎င်းကိုမသိဘဲပင်။ စင်စစ်အားဖြင့်အန္တရာယ်ရှိသောသကြားဓာတ်အများစုကိုဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ချဉ်၊ အဆင်သင့်ဖြစ်သောဟင်းချိုများ၊ ငံပြာရည်၊ ဖျော်ရည်များ၊ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သကြားဓာတ်သည်အာဟာရတန်ဖိုးလုံးဝမရှိသည့်အပြင်သက်သေပြခဲ့ပြီးဖြစ်သောကြောင့်ကမ္ဘာ့အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဓိကကျသောအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးတော့သကြားစားသုံးမှုကနေနောက်ထပ်ရလဒ်တွေကိုတွေ့နိုင်တယ်။
စွမ်းအင်ကုန်ခမ်း
သကြားကစွမ်းအင်ကိုမဆုံးရှုံးစေဘူး၊ ဒါကမင်းကပေးတာထက်အများကြီးပိုပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အားကစားပွဲတစ်ခုမတိုင်မီသကြားဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားခြင်းသည်သင်၏စွမ်းအင်ကိုသာလျော့နည်းစေသည်။
မူးယစ်ဆေးစွဲ
သကြားဟာစွဲလမ်းစေတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါကအပြည့်အဝခံစားရခြင်းအတွက်တာဝန်ရှိသည့်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုအနှောင့်အယှက်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ငါတို့ပြည့်နေတယ်လို့ပြောဖို့လိုတဲ့ဟော်မုန်းတွေကတိတ်ဆိတ်နေလို့အဲဒါကိုဆက်ပြီးစုပ်ယူလိမ့်မယ်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်တွင်းရှိ dopamine ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ၎င်းသည်အပျော်အပါးအတွက်တာဝန်ရှိသောကြောင့်နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်သောအခါမကောင်းသောအလေ့အထကိုကျော်လွှားရန်ခက်ခဲနိုင်သည်။
ချွေးများတိုးလာသည်
သကြားကသင့်ကိုပိုမိုချွေးထွက်စေသည်။ အနံ့ကလည်းချိုသည်မဟုတ်။ သကြားဓာတ်သည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်သဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ၄ င်းကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးပမ်းလိမ့်မည်၊ မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆိုယမ်တွင်းရှိချွေးဂလင်းများမှမဟုတ်ဘဲ။
နှလုံးရောဂါများ
သကြားဟာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအတွက်သိသာထင်ရှားတဲ့အန္တရာယ်အချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည် triglycerides, VLDL ကိုလက်စထရော, အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်ကိုတိုးပွားစေပြီးသွေးလွှတ်ကြောနံရံများပိုမိုထူထပ်စေသည်။
အရေပြားလျော့နည်းသွားခြင်းနှင့်အချိန်မတန်မီအရေးအကြောင်းများပေါ်လာခြင်း
သန့်စင်ပြီးသကြားဓာတ် (နှင်းဖြူ၊ သန့်စင်ပြီးနှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်“ oza” တွင်အဆုံးသတ်သောသကြားဓာတ် - ဥပမာ၊ fructose, galactose, sucrose) သည်အရေပြားဆဲလ်များ၏ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အရေပြားသည်ခြောက်သွေ့။ ပါးလွှာ။ ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်ပါ။ အကြောင်းမှာသကြားဓာတ်သည်အရေပြားဆဲလ်များ၏အပြင်ဘက်အလွှာကိုဖွဲ့စည်းထားသောမရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်စစ်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ အာဟာရဓာတ်များကိုစားသုံးခြင်းနှင့်အဆိပ်အတောက်များမထုတ်လွှတ်နိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးမှုသည် glycolation ဟုခေါ်သောလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်၎င်း၏နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလှုံ့ဆော်စေသည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းများ၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ပျော့ပျောင်းမှုကို ထိခိုက်စေပြီး ၎င်းတို့အနက်မှ ထိခိုက်နိုင်ဆုံးဖြစ်သည့် ကော်လာဂျင်နှင့် အီလက်စတင်- တို့သည် အရေပြားချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းစေရန်အတွက် လိုအပ်ပါသည်။ သကြားက အရေပြားကို ပတ်ဝန်းကျင်ရဲ့ လွှမ်းမိုးမှုကို ပိုထိခိုက်လွယ်စေပြီး ရလဒ်အနေနဲ့ အရေပြားကို ပျက်စီးစေပါတယ်။