ပြီးပြည့်စုံသော pancakes ပြုလုပ်ရန်လျှို့ဝှက်ချက် ၁၀ ခု + ထူးခြား။ အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများ ၁၀ ခု

သိပ်မကြာခင်မှာပဲဆောင်းရာသီမှာငါတို့မြင်တွေ့ရပြီး Shrovetide ကိုဂုဏ်ပြုကြပါစို့။ ဆိုလိုသည်မှာမီးဖိုချောင်တိုင်းသည်မွှေးသော၊ Shrovetide အတွက် pancakes ပြုလုပ်ခြင်းဓလေ့သည်ရှေးခေတ်ကပင်ဖြစ်သည်။ ငါတို့ဘိုးဘေးများသည်နွေ ဦး ကိုနှုတ်ဆက်ပြီးနှစ်သစ်ကူး၌ဝမ်းမြောက်ခဲ့ကြသည်။ လူသိများသော“ ပထမဆုံးပန်ကေးသည်ပုပ်စပ်ခြင်းဖြစ်၏” ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည်ယခုခေတ်နှင့်အလွန်ကွာခြားသည်။ အကယ်၍ အိမ်ရှင်မကပထမပန်ကိတ်သည်အလွန်သေးငယ်သော်လည်း - အကယ်၍ ပထမ pancake ကိုဖုတ်ခြင်းမဟုတ်ဟုဆိုလိုသည်။ အစောပိုင်းက“ Komami” သည် hibernation မှနိုးလာသည့်ဝံများအတွက်နာမည်ဖြစ်သည်။ ရှေးရုရှားတွင်ဝက်ဝံများကိုမြင့်မြတ်သောတိရိစ္ဆာန်များအဖြစ်လေးစားခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါပထမဦးဆုံး pancake ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသူတို့ကိုကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ နယပုံပြင်တစ်ခုပင်ရှိသည် -“ ပထမကပန်ကေးသည်ကော်မာအတွက်၊ ဒုတိယမှာသူငယ်ချင်းများ၊ တတိယမိသားစုမှာ၊ စတုတ္ထသည်ငါအတွက်ဖြစ်သည်။ ”

ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းပြီးအလွန်ရှေးဟောင်းပန်းကန် pancakes ဖြစ်ပုံရသည်။ ဒီမှာခက်ခဲနိုင်ပါတယ် အတွေ့အကြုံအရှိဆုံးနှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မသည်ပင် pancakes ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်လိမ့်မည်။ ဒါပေမဲ့အဲဒီမှာမရှိခဲ့ဘူး။ pancakes ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ခက်ခဲသောလုပ်ငန်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါး၌အရသာရှိသော pancakes ပြုလုပ်ရန်အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်များကိုကျွန်ုပ်တို့စုဆောင်းထားသည်။

လျှို့ဝှက်ချက် 1

ပထမလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ဆိုင်မှာသင်ရွေးထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာလတ်ဆတ်ပြီးအရည်အသွေးကောင်းရမယ်။ သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်နေ့ရက်အားလုံးကိုစစ်ဆေးပြီးယုံကြည်စိတ်ချရသောထုတ်လုပ်သူမှမုန့်ညက်ကိုရွေးချယ်ပါ။

လျှို့ဝှက်ချက် 2

နို့ သို့မဟုတ် kefir ဖြင့် ပန်ကိတ်များကို ချက်ပြုတ်ရန် ဆုံးဖြတ်ပါက၊ အဆိုပါ ထုတ်ကုန်များ၏ အလယ်အလတ် အဆီပါဝင်မှုကို ရွေးချယ်ပါ။ အဆီပါဝင်မှု များလွန်းပါက ပန်ကိတ်များသည် အထူနှင့် မပျော့ပျောင်းဘဲ ဖြစ်သွားနိုင်ချေ မြင့်မားပါသည်။

လျှို့ဝှက်ချက် 3

pancakes နှင့် crepes အကောင်းတစ် ဦး skillet လိုအပ်သည်။ အရာရာတိုင်းဟာအရည်အသွေးညံ့တဲ့၊ သံထည်ပစ္စည်းသည် pancakes အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ သို့သော် non-stick aluminium pan သည်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။

လျှို့ဝှက်ချက် 4

pancake မုန့်စိမ်းသည်ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်သုံးခြင်းကဲ့သို့အရည်ဖြစ်သင့်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်အလွန်ထူထပ်သောမုန့်စိမ်းကိုဒူးထောက်ပါကရေဖြင့်ရောနှောနိုင်သည်။ ဘာမှမမှားဘူး

လျှို့ဝှက်ချက် 5

pancakes အတွက်အရာအားလုံးကအရေးကြီးတယ်! ထို့အပြင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်၏အမိန့်။ ကြက်ဥများကိုသကြား၊ ဆားများဖြင့်အမြှုပ်မထိုးမှီတိုင်အောင်နို့ကိုထည့်ပြီးနို့ကိုထည့်ပါ။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ပါ။ သို့သော် ၂/၃ ခန့်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုထည့်ပါ၊ မုန့်စိမ်းထူထပ်စွာပွားစေပြီးလျှင်ကျန်ရှိသောနို့ကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုလိုချင်သောကိုက်ညီမှုသို့ယူဆောင်ပါ။ ရောစပ်သည့်အချိန်တွင်နို့နှင့်ကြက်ဥများသည်အပူချိန်တွင်ရှိသင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။

လျှို့ဝှက်ချက် 6

သင်၏ပထမဆုံး pancake ကိုကွဲသော်လည်းကောင်း၊ ဖုတ်ခြင်းမပြုသော်လည်းအကြောင်းပြချက်နှစ်ခုရှိနိုင်သည် - မုန့်စိမ်းထဲတွင်မလုံလောက်လောက်သောအပူဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ညက်မလုံလောက်ပါ။ ပါးလွှာသော pancakes သည်ပူပြင်းသောဒယ်အိုးတွင်သီးသန့်ကြော်ထားပြီးမည်သည့်အရာမျှမပါ။

လျှို့ဝှက်ချက် 7

မုန့်စိမ်းကိုတိုက်ရိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ၎င်းသည်သင့်အား pancake တစ်ခုချင်းစီမတိုင်မီဆီမထည့်မီကာကွယ်ပေးပြီးကြော်ခြင်းကိုပိုမိုမြန်ဆန်လွယ်ကူစေသည်။

လျှို့ဝှက်ချက် 8

ပန်ကိတ်မုန့်များ၏အစွန်းများသည်ဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်ခြောက်သွေ့ပြီးကြွပ်ဆတ်သွားတတ်သည်။ ဒီလိုမဖြစ်အောင် pancake ပူနေချိန်သူတို့ကိုထောပတ်နဲ့ပွတ်ပေးပါ။

လျှို့ဝှက်ချက် 9

pancake batter ကိုသကြားသိပ်မထည့်ပါနဲ့၊ ဒါက pancakes ကိုလောင်ကျွမ်းစေလိမ့်မယ်။ သငျသညျချိုမြိန်ဖျော်ရည်နှင့်အတူ pancakes အောင်နေတယ်ဆိုရင်, သင်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်စိမ်းကိုသကြားထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပါ။ ဒါဟာသစ်သီးယိုသို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းထားနှင့်အတူ pancakes အစေခံသာ။ ကောင်း၏။

လျှို့ဝှက်ချက် 10

pancakes ကိုအလွန်စိမ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့စေရန်မုန့်စိမ်းထဲသို့တဆေးထည့်ပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးနွေးနို့ရည်မှာသူတို့ကိုပျော်။ မုန့်ဖုတ်မှုန့်သည် pancakes ကိုစိမ်စေသော်လည်းအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။

ဤရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုလိုက်နာပါ၊ သင်၏ pancakes များသည်အမြဲတမ်းပြီးပြည့်စုံလိမ့်မည်။ မင်းရဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာတွေကိုဘယ်သူမှလျစ်လျူရှုမှာသေချာတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ pancakes အတွက်အချဉ်ရည်များအကြောင်းမမေ့ပါနှင့်။ သူတို့ကိုယို၊ နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်တို့ဖြင့်ကျွေးပါ။ ၎င်းတို့ကိုအမျိုးစုံဖြည့်ပါ။ မင်းရဲ့အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးယဉ်မှုမှာအကန့်အသတ်မရှိဘူး၊ မင်းဘာအကြံဥာဏ်မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုကန့်သတ်စရာမလိုဘူး။

ယခုမှာ Shrovetide အတွက်အခြေခံ pancake ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြင်ဆင်ရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အရသာနှင့်အရောင်တိုင်းအတွက်အရိုးရှင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့စုဆောင်းထားပါတယ်။

နို့နှင့်ဂန္ထဝင် pancakes

ထို pancakes များသည်အလွန်သေးငယ်သောကြောင့်ပါးလွှာစွာဖြည့်နိုင်သည်။ ဂန္တ ၀ င် pancakes များကိုအလွယ်တကူဖုတ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်ကစာရွက်နှင့်အညီအရာအားလုံးကိုလုပ်သည်ဆိုလျှင်၎င်းတို့သည်ကပ်ထားခြင်း၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ကို 3.2% - 0.5 ဌ
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• မုန့် - 250 ဂရမ်။
• သကြား - 1 tbsp
• sol - 0.5 Tsp ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၆၀ မီလီမီတာ။
• ထောပတ် - 1 ဇွန်း

ဂန္ထဝင် Milk Pancakes ပြုလုပ်နည်း

1. သကြားနဲ့ဆားထည့်မယ်၊
2. မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိအလင်းရောင်အမြှုပ်များဖြစ်ပေါ်သည်အထိချွတ်ပါ။
3. 2/3 အခန်းအပူချိန်နို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂျုံမှုန့်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာ pancake ထက်ပိုထူဖြစ်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
4. ကျန်ရှိသောနို့နှင့်ဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုထပ်မွှေပါ။
5. နှစ်ဖက်စလုံးက ၁-၂ မိနစ်ခန့်ခန်ဓာကိုယ်ရှိအမွှေးအကြိုင်များထဲတွင် pancakes များကိုကြော်ပါ။

ဤစာတမ်းအရကျွန်ုပ်တို့၏မိခင်များနှင့်အဖွားများက pancakes ကိုဖုတ်သည်၊ ဤနည်းသည်အချိန်ကိုစစ်ဆေးပြီး pancakes သည်အလွန်အရသာရှိလှသည်။ Classic Milk Pancakes အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

ဂန္ထဝင် kefir pancakes

ပါးလွှာသောနူးညံ့သော pancakes များကိုလည်း kefir တွင်ဖုတ်နိုင်သည်။ စာရွက်သည်ယခင်နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်၊ သင်က pancakes ကို ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့စေရန်သင်အနည်းငယ်သကြားနှင့်မုန့်ဖုတ်မှုန့်လိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Kefir 2.5% - 0.5 ဌ။
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• မုန့် - 250 ဂရမ်။
• သကြား - 1.5 tbsp
• sol - 0.5 Tsp ။
• soda - 0.5 Tsp
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၆၀ မီလီမီတာ။
• ထောပတ် - 1 ဇွန်း

ဂန္ထဝင် kefir pancakes ပြုလုပ်နည်း

1. ကြက်ဥသုံးလုံးကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ခွဲကာသကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။
2. အလင်းကိုအမြှုပ်မပေါ်မှီတိုင်အောင်ဆားနှင့်သကြားဖြင့်ကြက်ဥများကိုခုတ်ပါ။
3. မုန့်ညက်ဆန်ခါနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောမွှေပါ။
4. ကြက်ဥထဲသို့ 2/3 kefir နှင့်ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။
5. မုန့်စိမ်းကိုဒူးထောက်ပြီးပါကကျန်ရှိသော kefir နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံရောထွေးပါ။
6. မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကာညီမျှစွာဖြန့်ဝေပြီး ၁ မိနစ်ကြော်ပါ။
7. အခြားတစ်ဖက်တွင်, pancake ကျော်ညင်ညင်သာသာကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အခြားတစ်မိနစ်ကြော်။ pancakes အားလုံးကိုအတူတူပင်ကြော်ပါ။ pancakes ရဲ့အနားကိုထောပတ်နဲ့အမဲပေးပါ။

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, kefir pancakes အောင်များအတွက်နို့ကိုနို့နဲ့အများကြီးကွာခြားသည်မဟုတ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကကွဲပြားခြားနားသောအရသာ။ Kefir pancakes သည်ပိုမိုစိမ်ပြီးအနည်းငယ်ချဉ်ပါသည်။ Classic Kefir Pancakes အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

ရေပေါ်မှာ pancakes

အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို မစားသုံးပါက အရသာရှိသော ပန်ကိတ်များကို နို့ သို့မဟုတ် kefir ဖြင့်သာ ပြင်ဆင်နိုင်ကြောင်း သိထားပါ။ သာမန်ရေသည် ၎င်းတို့အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 300 ml ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 2 ဇွန်း
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• သကြား - 3 tbsp
• မုန့် - 1.5 အနုပညာ။

pancakes ကိုရေထဲမှာဘယ်လိုလုပ်မလဲ

1. ကြက်ဥများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ခွဲကာသကြားနှင့်ရောပါ။
2. အနည်းငယ်အမြှုပ်မကုန်မှီတိုင်အောင်, ရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်သကြား Beat ။ မုန့်ညက်နှင့် 2/3 ရေထည့်, မုန့်စိမ်းပွား။
3. ကျန်ရှိနေသောရေနှင့်ရေနံထည့်ပါ။ ထပ်မွှေပေးပါ ၂၀ မိနစ်နွေးပါ။
4. pancake ကိုဆီမပါဘဲပူပြင်းတဲ့ skillet ထဲမှာကြော်ပါ။
5. ဆန္ဒရှိပါကအဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော pancakes ကိုထောပတ်နှင့်အမဲပေးပါ။

အထူးသဖြင့်အအေးခံသည့်အခါရေပေါ်ရှိ pancakes အနည်းငယ် elastic ဖြစ်သွားသည်၊ သို့သော်သူတို့ကအရသာရှိနို့များနှင့်အဘယ်နည်းဖြင့်မျှအဆင့်နိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သင်ဟာနို့မှုန့်၊ အိမ်မှာရှိတဲ့ kefir ကနေထွက်ပြီး pancakes ကိုလိုချင်တယ်ဆိုရင်၊ လွင်ပြင်ရေဟာအကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းပါ။ ရေပေါ်မှာ Pancakes အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ pancakes

သင်ဟာ classic pancakes တွေကိုငြီးငွေ့နေပြီလားဒါမှမဟုတ်မင်းဧည့်သည်တွေကိုအံ့သြစေချင်လား။ ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့် Pancakes များသည်မူရင်း၊ အရသာရှိပြီးမြန်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြုလုပ်ရန်သစ်တော်သီးများကိုအခွံခွာသကဲ့သို့လွယ်ကူသည်။ အဓိကအရာသည်သကြားနှင့်အလွန်အကျွံမစားရန်ဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည် (သင်စတိုးဆိုင်၌ ၀ ယ်လျှင်) တွင်သကြားပါပြီးသားဖြစ်သည်ကိုသတိရပါ။ သကြားအများကြီးမထည့်ပါနဲ့၊ pancakes တွေလောင်ကျွမ်းလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းသီးဖျော်ရည် - ၁၀၀ ml ။
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• သကြား - 1 tbsp
• ဟင်းရွက်ဆီ - 2 ဇွန်း
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 1 Tsp
• မုန့် - 150 ဂရမ်။

Apple Juice Pancakes ပြုလုပ်နည်း

1. သကြားနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။
2. frothy သည်အထိ Blender သို့မဟုတ်ရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်သည်။
3. မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
4. တဖြည်းဖြည်းဖျော်ရည်နှင့်ကြက်ဥထဲသို့မုန့်ညက်ထည့်, မုန့်စိမ်းပွား။
5. ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ pancakes ကြော်။
6. ဆန္ဒရှိလျှင်အချော pancakes ဆီနှင့်အတူအမဲဆီ။

အရည်ရွှမ်းထားသော pancakes သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းထက်အနည်းငယ်ထူသော်လည်း elastic and လှပသည်။ ဖျော်ရည်ထဲရှိသကြားဓာတ်ကြောင့်အနည်းငယ်ပိုနီသည်။ အာခေါင်တွင်ပန်းသီး၏မှတ်စုများကိုထင်ရှားစွာကြားနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်နို့ဆီသို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်များနှင့်သူတို့အစေခံရန်အထူးအရသာရှိသည်။ Apple Juice Pancakes အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

မုန့်ညက်အပေါ်ကြက်ဥမပါဘဲ pancakes

ကြက်ဥများသည်ပြင်းထန်သောဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ များစွာသောလူတွေက Shrovetide အတွက် pancakes ကိုငြင်းဆန်ကြပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ချက်ပြုတ်နည်းအများစုမှာဒီပါဝင်မှုပါရှိသည်။ သငျသညျဥမပါဘဲ pancakes ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်! ထိုသို့မှာအားလုံးခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ပန်ကိတ်မုန့်စိမ်းကိုနို့၊ ကရင်၊

နို့နဲ့စာရွက်ရွေးလိုက်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 150 ဂရမ်။
• နို့ - 250 ml ။
• ဆား - 1/2 Tsp
• သကြား - 2 tbsp
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 1 Tsp
• နေကြာဆီ - 2 ဇွန်း

ကြက်ဥမရှိဘဲ Flourless Pancakes ကိုပြုလုပ်နည်း

1. မုန့်ညက်ကိုဆား၊
2. တဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့ကိုထည့်သွင်းခြင်း, pancake မုန့်စိမ်းပွား။
3. ဆီထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. ဒယ်အိုးထဲမှာ pancakes ကြော်, တစ် ဦး ချင်းစီဘက်မှာ 1 မိနစ်။

ဒီ pancakes ကိုဥမပါဘဲလုပ်မယ်လို့ဘယ်သူမှမပြောရင်ဘယ်သူမှခန့်မှန်းနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ အသွင်အပြင်နှင့်အရသာအတွက်သူတို့နီးပါးသာမန်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားကြပါဘူး။ ကောင်းပြီ၊ ဖြစ်နိုင်တာကတော့သူတို့ဟာ elastic နည်းနည်းလေးဖြစ်လို့နင်နဲ့ဂန်း pancake လိုမျိုးအစာတွေကိုသူတို့နို့နဲ့ထုပ်ဖို့သိပ်အဆင်မပြေဘူး။ မုန့်ညက်ပေါ်တွင်ကြက်ဥမပါဘဲပန်ကိတ်အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်မုန့်ညက်မပါဘဲ pancakes

ကျွန်တော်တို့ဟာကြက်ဥမပါတဲ့ pancakes အကြောင်းပြောကြတဲ့အတွက် pancakes မပါတဲ့ pancakes ကိုလုပ်ကြပါစို့။ ဤရွေ့ကားပရိုတိန်းမြင့်မားသောကြံ့ခိုင် pancakes ဖြစ်ကြသည်။ Shrovetide တွင်ပင်သူတို့၏ပုံကို လိုက်၍ အစားအစာကိုမချိုးချင်သောသူများအတွက်နည်းလမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 5% - 150 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• ဖွဲနု - 3 tbsp ။
• ဆား - 1/2 Tsp
• နေကြာဆီ - 2 ဇွန်း

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှာမုန့်ညက်မပါဘဲ pancakes ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥများကိုရောနှောထည့်ရန်ထည့်ပါ။
2. ချောမွေ့သည်အထိလက် Blender နှင့်အတူဆားနှင့်ရောစပ်ပါ။
3. ဖွဲနုနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။
4. တစ် ဦး whisk နှင့်အတူမွှေ။
5. တစ်ဖက်စီတွင် ၃-၄ မိနစ်ခန့်ပူပြင်းသော non-stick ဒယ်အိုးတွင်ကြော်ပါ။

ပန်ကိတ်များကို အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် ကြက်ဥများပေါ်တွင် အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်သည် - အသုံးအများဆုံးနှင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်နှစ်ခု။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ အဆီပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ အဆီပါဝင်မှုနည်းပါက 2 မှ 5% မှရွေးချယ်ပါ ပန်ကိတ်များသည် အချဉ်အရမ်းထွက်ပြီး ပိုများပါက အဆီများလွန်းပါသည်။ မုန့်ညက်မပါသော ပန်ကိတ်များသည် အချိုမပါ၊ ၎င်းတို့သည် omelet ကဲ့သို့အရသာရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သဘာဝဒိန်ချဉ်များသည် စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပေါ် ဂျုံမှုန့်မပါဘဲ ပန်ကိတ်အတွက် အဆင့်ဆင့် ဓာတ်ပုံရိုက်နည်းကို ကြည့်ပါ။

မော်ရိုကို pancakes (Baghrir)

သင်သည်ကြီးမားသောတွင်းကြီးများဖြင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော pancakes ပြုလုပ်လိုပါကကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်နှင့်အညီ Moroccan pancakes ကိုပြင်ဆင်ပါ။ Moroccan pancakes ဟာအမွေးအတောင်များပြားပြီးအပေါက်များစွာနဲ့အတူ။ သူတို့ကဆူညံပေမယ့်အလွန် elastic ဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Semolina - 360 ဂရမ်။
• ရေ - 700 ml ။
• sol - 1 Tsp ။
• သကြား - 1 tbsp
• မုန့် - 25 ဂရမ်။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp
• vanillin - 1 Tsp
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 15 ဂရမ်။
• Apple က cider ရှလကာရည် - 1 Tsp

Moroccan pancakes ပြုလုပ်နည်း

1. သကြားကိုမုန့်ညက်၊ ဆား၊ သကြား၊
2. ရေထည့်ပါ, ထို Battery ကိုပွား။
3. 5 မိနစ် Blender နှင့်အတူမုန့်စိမ်းလာကြတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် airy နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။
4. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရှလကာရည်ထည့်ပါ, နောက်တဖန်နှိုးဆော်။
5. ပူပူနွေးနွေးဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်တစ်ဖက်တွင် pancakes များကိုကြော်ပါ။
6. လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်အလွှာတစ်ခုစီ၌အဆင်သင့်ရှိသော pancakes များကိုစီစဉ်ပါ။ လုံးဝအေးအောင်ထားပါ။

မွှေလျှင်အပူမပူဘဲနွေးနွေးထွေးထွေးသောစွမ်းရည်ဖြင့်ဖြန်းဖြန်းခြင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Moroccan Pancakes အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

အသည်းနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်

မတူညီသော toppings များနှင့်အတူ pancakes များကိုပွဲလမ်းသဘင်တွင်သာမက pancake cake အဖြစ်ပါထည့်ခြင်းသည်ကောင်းသည်။ ၎င်းသည်စားပွဲပေါ်တွင်အလွန်ထိရောက်ပုံရသည်။ ပန်ကိတ်မုန့်ကိုသရေစာ (သို့) အချိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အသည်း pate နှင့်အရသာရှိသောသရေစာကိတ်အတွက်စာရွက်တစ်ခုပေးသည်။ ငါတို့ကဲ့သို့ပါးသောသို့မဟုတ်ပိုထူသောမည်သည့် pancakes မဆိုဤကိတ်မုန့်ကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အသည်း pate နှင့်ပြည့်နေသော Moroccan fluffy openwork pancakes ကိုအခြေခံထားသောကိတ်သည်အရသာနှင့်နူးညံ့သည်။ ပြီးတော့ pancakes ထဲကအပေါက်တွေ၊ လေ ၀ င်လေထွက်တွေကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မော်ရိုကို pancakes - 450 ဂရမ်။
• အမဲသားအသည်း - 1 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းပိုင်း။
• ဇီယာစေ့ - ၅၀ ဂရမ်
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်။
• နေကြာဆီ - 20 ဂရမ်။
• ဆား (အရသာမှ) - 1 Tsp
• မြေပြင်အနက်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp

Pancake Liver ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း

1. မုန်လာဥကြီးမားတဲ့ grater အပေါ်ဆန်ခါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုအတုံးသေးသေးတုံးထားပါ။
3. ဇီယာစေ့ကိုဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။
4. အသည်းကိုအလိုအလျှောက်ခုတ်ပါ။
5. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကိုကြော်ပါ။
6. အသည်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
7. အလယ်အလတ်အပူကိုမိနစ် ၃၀ မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။
8. စွပ်ပြုတ်အသည်းကိုအသားကြိတ်စက်ထဲ 2 ကြိမ် scroll လုပ်ပါ။ ဆီထည့်ပါ။
9. တစ်ဖန် ထပ်၍ အသည်းကိုအသားကြိတ်စက်ထဲဆီထည့်ပါ။
10. pancake ကိတ်မုန့်ကိုမှို (သို့) ပန်းကန်တစ်ခုတွင်စုဆောင်းပါ။
11. တစ်နာရီအတွင်းဇီယာစေ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖြင့်ဖြန်းပါ။

ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်ကို creamy sauce တွင်မှိုနှင့်ပြုတ်ထားသောကြက်ရင်အုံပေါ်တွင်လည်းပြင်ဆင်နိုင်သည် - ၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်မည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲအတွက်မဆိုအသုံးဝင်လိမ့်မည်၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ ၎င်းသည် Pancake ပန်းကန်တွင်ပွဲလမ်းသဘင်တွင်အလွန်ကြည့်ကောင်းလိမ့်မည်။ အသည်းအပြည့်ဖြည့် Pancake Cake အတွက်အဆင့်ဆင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်ကြည့်ပါ။

ပွဲတော်များအတွက်ရောင်စုံ pancakes

ငါတို့နဲ့အတူမတူညီတဲ့ pancakes တွေအများကြီးပြင်ဆင်ပြီးပြီ။ သို့သော်၎င်းသည်လူကြီးများသာမကကလေးများကိုပါအံ့အားသင့်စေလိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်ရောင်စုံ၊ လှပ။ အရသာရှိသောကြောင့်ကလေးများသည်၎င်းတို့ကိုစားရသည့်အတွက်ပျော်ရွှင်ကြသည်။ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများမရှိဘဲသဘာ ၀ ဆိုးဆေးများနှင့်အတူပန်ကိတ်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်နှင့်အညီရောင်စုံ pancakes များကိုပြင်ဆင်ပါ။ 

“ Shrovetide အတွက်ရောင်စုံ pancakes” အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

• ဂျုံမှုန့်လုံး - 200 ဂရမ်။
• နို့ကို 1.5% - 150 ml ကို။
• ရေ - 150 ml ။
• ဆန်မှုန့် - ၁၀၀ ဂရမ်
• ဂျုံမှုန့် - 100 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - ၂ ပြား
• နေကြာဆီ - 2 ဇွန်း
• ချဉ်သော 20% - 1 tbsp
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 10 ဂရမ်။
• ဆား - 2 ဂရမ်။
• ချိုမြိန် - 1 ဂရမ်။
• vanillin - 1 ဂရမ်။

မုန့်စိမ်းကိုအရောင်တင်ရန်:

• Beet ဖျော်ရည် - 30 ml
• ဘလူးဘယ်ရီဖျော်ရည် - 30 ml ကို။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖျော်ရည် - ၃၀ မီလီလီတာ
• နနွင်း - 1/2 Tsp ။

ပန်းကန်ကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ -“ Shrovetide အတွက်အရောင်ကိတ်ကိတ်။

1. အားလုံးခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. ရေ၊ နို့၊ ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥတို့ကိုရောမွှေပါ။
3. မုန့်စိမ်းကိုတူညီသောအပိုင်း ၄ ပိုင်းခွဲပါ။
4. သွေ့ခြောက်သောအရည်အချင်းရှိ pancakes ကိုဖုတ်ပါ။
5. တစ်ခုချင်းစီကိုအရောင် 2-3 အပိုင်းပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များကြောင့် ပန်ကိတ်များသည် သဘာဝဆိုးဆေးကြောင့် တောက်ပပြီး အရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ သစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးများ၊ ပျားရည်နှင့် စသည်တို့ဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် သင်သည် အလွန်ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော တောက်ပသော "သက်တံ့ကိတ်" ကို ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

Shrovetide အတွက်ရောင်စုံပန့်ခ်ျများအတွက်အဆင့်ဆင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

သက်တံ pancake ကိတ်မုန့်

ငါတို့ပြောခဲ့သလိုပဲကိတ်မုန့်ကိုရေခဲမုန့်လုပ်လို့ရတယ်။ နှစ် ဦး စလုံးပွဲလမ်းသဘင်အပေါ်ကြီးစွာသောကြည့်ရှုခြင်းနှင့် guests ည့်သည်များအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ချိုမြသောကိတ်မုန့်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ရောင်စုံ pancakes ကြောင့်ထူးခြားလှပ။ အရောင်အသွေးစုံလင်လှသည်။ ပြီးတော့ "မှန်ကန်သော" မုန့်ကြောင့်၎င်းသည်လုံးဝမထိခိုက်ပါ။ 

Rainbow Pancake ကိတ်မုန့်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

• ရောင်စုံ pancakes - 900 ဂရမ်။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 2% - 600 ဂရမ်။
• ပရိုတိန်း - 40 ဂရမ်။
• Cream 20% - 20 ဂရမ်။
• vanillin - 1 ဂရမ်။

အလှဆင်ခြင်းအတွက်:

• ခါးသောချောကလက် - 90 ဂရမ်။
• Mint - 10 gr

Rainbow Pancake Cake ပြုလုပ်နည်း

1. pancakes များအားလုံးကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်အကောင်းဆုံး၊ အလှပဆုံး၊
2. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုပရိုတိန်းနှင့်အချဉ်နှင့်ရောမွှေပါ။ vanillin နှင့်ချဉ်သောမုန့်ထည့်ပါ။ ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်သည်အထိရိုက်နှက်။
3. pancakes ကိုပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်ထည့်ပြီးလျှင်ထောပတ်မုန့်ဖြင့်ဖြန့်နိုင်သည်။
4. ချောကလက်ကိုကျပန်းအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
5. ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ဒါမှမဟုတ်တစ်နာရီလောက်ထားပါ။ ချောကလက်နှင့်ပူစီနံနှင့်အတူအလှဆင်ပြီးအောင်။

Rainbow Pancake Cake အတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။

ဒီဆောင်းပါးမှာတော့ pancakes လုပ်ဖို့အတွက်လှည့်ကွက်တွေအားလုံးကိုငါတို့စုဆောင်းဖို့ကြိုးစားပြီးအသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတွေဥပမာပေးခဲ့တယ်။ မတူညီသော pancakes များကိုဖုတ်ပါ။ သင်နှင့်သင့်မိသားစုကိုအရသာရှိပြီးနူးညံ့သော pancakes ဖြင့်နှစ်သက်ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ အမျိုးမျိုးသောအကြံဥာဏ်များဖြင့်သင်၏အကြိုက်ဆုံးပြီးပြည့်စုံသော pancakes ကိုရွေးချယ်နိုင်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။