မာတိကာ
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဂူးဂဲလ်သည်ပြီးခဲ့သည့်ပြက္ခဒိန်နှစ်အတွက်လူကြိုက်အများဆုံးရှာဖွေမှုရလဒ်များကိုမျှဝေသည်။ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည်အိမ်၌အချိန်ကြာမြင့်စွာနေခဲ့ကြပြီးနိုင်ငံများစွာတွင်စားသောက်ဆိုင်များကိုပိတ်ပစ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အတင်းအကျပ်ဖျော်ဖြေမှုဖြစ်လာသည်ကိုနားလည်နိုင်သည်။
ဂူးဂဲလ်အသုံးပြုသူများပြင်ဆင်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဟင်းလျာများကဘာလဲ။ အခြေခံအားဖြင့်သူတို့မုန့်ဖုတ်ကြတယ် - ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာ၊ ကိတ်မုန့်တွေ။
1. Dalgona ကော်ဖီ
ဒီကိုရီးယားစတိုင်ကော်ဖီက တကယ့်အချက်အပြုတ်အရသာဖြစ်လာတယ်။ လက်ရှိအချိန်တိုအတွင်းသတင်းအချက်အလက်များဖြန့်ကျက်မှုကြောင့် ကျေးဇူးပြု၍ အချိုရည်၏ကျော်ကြားမှုသည်တစ်ဟုန်ထိုးမြင့်တက်လာပြီးလူများစွာသည်သူတို့၏နေ့ကိုကိုရီးယားကော်ဖီများဖြင့်စတင်နိုင်နေပြီဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဖျော်စက် သို့မဟုတ် ယပ်ခတ်၊ ကော်ဖီ၊ သကြား၊ အရသာရှိသော သောက်ရေနှင့် နို့ သို့မဟုတ် မုန့်သာရှိလျှင် အိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန် ကုန်ကျစရိတ်မရှိပါ။
၆
ဤသည်မှာ တူရကီပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ရိုးရာမုန့်များကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော သေးငယ်သောမုန့်များဖြစ်သည်။ Ekmek ကို ဂျုံမှုန့် ၊ ပျားရည် နှင့် သံလွင်ဆီ တို့မှ အချဉ်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပြီး ဖြည့်စွက်စာဖြင့် ဖုတ်နိုင်သည်။
၃
အသစ်စက်စက်ဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်အနံ့ရသည့်အခါအိမ်ထဲတွင်အမြဲနွေးထွေး။ နွေးထွေးစေသည်။ ထို့ကြောင့်ပေါင်မုန့်သည်ကမ္ဘာကိုကပ်ရောဂါနှင့်ဆက်နွယ်သောနှစ်အတွက်လူကြိုက်အများဆုံးတောင်းဆိုမှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်ကိုနားလည်နိုင်သည်။
၉
ပီဇာကိုပိတ်လိုက်ရင်မင်းရဲ့အိမ်ကပီဇာဆိုင်ဖြစ်လာတယ်။ ထို့အပြင်ဒီပန်းကန်မည်သည့်အချက်အပြုတ်ပညာရေးမလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်မုန့်စိမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်၊
၅ ။
၎င်းသည် minced အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါ ၀ င်သောတူရကီတစ် ဦး လည်းဖြစ်သည်။ ရှေးယခင်က၊ ထိုကိတ်မုန့်များသည် သာမန်မုန့်စိမ်းနှင့် အိမ်တွင်ရှိသော စားကြွင်းစားကျန်များမှ ပြုလုပ်သောကြောင့် ဆင်းရဲနွမ်းပါးသော တောင်သူလယ်သမားများကို ကူညီပေးခဲ့သည်။ အခုချိန်မှာတော့ အရှေ့ဘက်နဲ့ ဥရောပနိုင်ငံတွေမှာ အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးပါ။
6. ဘီယာနှင့်အတူပေါင်မုန့်
ဘီယာသောက်ဖို့ ခွန်အားမရှိတော့တဲ့အခါ အဲဒါကနေ စပြီး ဖုတ်ပါ။ ဟာသများသည် ဟာသများဖြစ်သော်လည်း ဘီယာပေါ်ရှိမုန့်များသည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအနံ့နှင့် အနည်းငယ်ချိုသောအရသာတို့နှင့်အတူ အလွန်အရသာရှိပုံပေါ်သည်။
၇
2020 ခုနှစ် နွေဦးပေါက်တွင် ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် ချက်နည်းကို quarantine မမိတ်ဆက်မီကထက် ၃-၄ ဆ ပိုမိုမကြာခဏ ရှာဖွေခဲ့သည်။ စိတ်ရောဂါကုဆရာဝန် Natasha Crowe က ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ခြင်းသည် တမင်သက်သက်လုပ်ရုံသာမက ပြသရန် အလွန်လွယ်ကူသော စောင့်ရှောက်မှုပုံစံတစ်ခုလည်းဖြစ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ အိမ်ထောင်စုတွေအတွက် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် မဖုတ်ရသေးဘူးဆိုရင် ဒီစာရွက်ကို သုံးပါ။
၈
ဓမ္မဟောင်းကျမ်းတွင်ပင် ဤရိုးရှင်းသော ကိတ်မုန့်များကို ဖော်ပြထားပါသည်။ သူတို့၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာ pita ကိုဖုတ်သောအခါမုန့်စိမ်းတွင်ရရှိသောရေငွေ့ဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုကိတ်မုန့်အလယ်၌ပူဖောင်းတစ်ခုနှင့်စုပြုံစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ pita ၏အစွန်းကိုချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ဖြတ်၍ အမျိုးမျိုးသောအဆာများထည့်နိုင်သောကြောင့်ကိတ်မုန့်အတွင်းတွင် "အိတ်ဆောင်" ကိုဖွဲ့စည်းထားသည်။
9. Brioche
ဒါက တဆေးမုန့်ကနေ လုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်။ ကြက်ဥနှင့် ထောပတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် ဘရိုအချောင်းများကို နူးညံ့ပေါ့ပါးစေသည်။ Brioches များကို ပေါင်မုန့်ပုံစံနှင့် လိပ်သေးသေးပုံစံဖြင့် ဖုတ်သည်။
၁၀
Naan - တခါတရံပြုလုပ်လေ့ရှိသကဲ့သို့တန္ဒူဟုခေါ်သောအထူးမီးဖို၌ဖုတ်ထားသောတဆေးဖြင့်ပြုလုပ်သောကိတ်မုန့်များ၊ ယနေ့ပြုလုပ်သကဲ့သို့ယနေ့ခေတ်တွင်ပြုလုပ်သောသတ္တုအပင်များ၌ပင်မုန့်စိမ်းကိုထိပ်ပေါ်အပေါက်ဖောက်ထားသည့်အခိုးအငွေ့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုများနှင့်အညီပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်, အလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အာဖရိကအတွက်ဘုံဖြစ်ကြသည်။ နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကို naan တွင်မကြာခဏထည့်လေ့ရှိပြီးသူတို့သည်ပေါင်မုန့်ကိုမမေ့နိုင်စရာထူးခြားသောအရသာဖြစ်စေပြီးအထူးသဖြင့်နူးညံ့စေသည်။
အဘယ်ကြောင့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများဤမျှလောက်ရေပန်းစားဖြစ်လာသည်?
ကက်ထရီနာ Georgiuv က elle.ru အတွက်အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင်“ မသေချာမရေရာတဲ့အချိန်တွေမှာလူအများစုကအခြေအနေကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းဖို့ထိန်းချုပ်မှုအချို့ကိုတည်ဆောက်ဖို့ကြိုးစားကြသည်။ အစားအစာဟာငါတို့ဘ ၀ ရဲ့ဘ ၀ ကဏ္ aspect တစ်ခုဖြစ်တယ်၊ “ မုန့်ဖုတ်ခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အာရုံစိုက်နိုင်သည့်သတိပြုသည့်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့စားရန်ရှိသည်မှာရောဂါကူးစက်ခံရသည့်ဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထို့အပြင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံငါးမျိုးလုံးကိုတစ်ပြိုင်နက်တည်းဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပစ္စုပ္ပန်သို့ပြန်သွားလိုသောအခါမြေပြင်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မုန့်ဖုတ်သောအခါကျွန်ုပ်တို့၏လက်များကိုအသုံးပြုသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အနံ့၊ မျက်လုံးကိုအသုံးပြုသည်၊ မီးဖိုချောင်၏အသံများကိုကြားရပြီးနောက်ဆုံးတွင်အစားအစာကိုမြည်းစမ်းသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းရဲ့အနံ့ကကျွန်တော်တို့ကိုကလေးဘဝကိုပြန်လည်ခေါ်ဆောင်သွားပါတယ်။ စိတ်ဖိစီးမှုအောက်မှာ, ဒီအရှိဆုံးသာယာသောမှတ်ဉာဏ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ဟူသောစကားလုံးသည်နွေးထွေးခြင်း၊ နှစ်သိမ့်ခြင်း၊ ”
သူငယ်ချင်းဖြစ်ရအောင်!
- Facebook က
- Pinterest,
- ကွေးနနျးစာ
- ဆက်သွယ်ပါ
သတိပေးချက်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင်မည်သည့်အစားအစာကိုအကောင်းဆုံးအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်၊ အဘယ်အာဟာရဆိုင်ရာအခြေခံမူ ၅ ခုသည် ၂၀၂၁ အတွက်သေံထားကြောင်းပြောဆိုခဲ့သည်။