ဘာကြောင့် မှိုမရှိတာလဲ။

တောထဲမှာ မှိုတွေ မရှိတော့ဘူးဆိုတော့ အားလုံးက ငါတို့ရှေ့မှာ ခိုးပြီးသား။ ဒါကဟာသဟုတ်ပါတယ်။ အမှန်မှာ၊ “ဦးညွှတ်ခြင်းကို နှစ်သက်သောသူသည် လုယက်ခြင်းမရှိဘဲ ကျန်ရစ်လိမ့်မည်” ဟု လူတို့ပြောကြသည်မှာ အချည်းနှီးမဟုတ်ပါ။ မှိုတစ်တင်းကို အပြည့်စုဆောင်းရန်၊ ဂရုတစိုက်၊ ဂရုတစိုက်နှင့် ပိုကောင်းသည်- ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန် လိုအပ်သည်၊ အကြောင်းမှာ မှိုတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ "လူနေမှုနေရာကို" ရွေးချယ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အသစ်စိုက်ထားတဲ့ တောအုပ်ထဲမှာ မှိုဖြူဖြူတွေကို ဘယ်တော့မှ တွေ့မှာ မဟုတ်ဘူး။ အဘယ်ကြောင့်?

မှိုဖြူများသည် အသက် (၅၀) ကျော် မြင့်မြတ်သော သစ်တောများ (ပိတ်ပင်၊ ထင်းရှူး၊ ဘုစပတ်)တို့ကို နှစ်သက်သည်။

Aspen မှိုများသည် စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာနှင့် မြက်ပင်နိမ့်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ သစ်တောသည် မည်သည့်နေရာမဆို ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ဤအရသာရှိသော မှိုများ၏ မဖြစ်မနေလိုအပ်သော "အိမ်နီးနားချင်း" သည် အနီးနားတွင် ကြီးထွားနေသော နွယ်ပင်ဖြစ်သင့်သည်။

Boletus boletus သည် ၎င်းတို့၏အမည်ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ခုခံကာကွယ်ထားသကဲ့သို့ ဘုရင့်သစ်တောတွင် ၎င်းတို့ရှင်းလင်းခြင်းကို သင်တွေ့လိမ့်မည်- တောင်ကုန်းပေါ်ရှိ ရှားရှားပါးပါးပေါက်နေသော သစ်ပင်များကြားတွင် - ခြေထောက်ထူထူနှင့် ထူထပ်သော ဦးထုပ်ပါသော နမူနာများ၊ စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာရှိသော "သိပ်သည်းသော" သစ်တောတွင် - boletus အလင်းပါရှိသည်။ "ကိုယ်ခန္ဓာ" သည် လျော့ရဲနေသည်။

ထင်းရှူးတောများကို porcini မှိုများ၊ လိပ်ပြာများ၊ မှိုများ၊ chanterelles၊ russula၊ greenfinches နှင့် အခြားမြေပြင်မှ ရွှင်မြူးစွာ လွင့်ပျံလာရုံသာမက ထင်းရှူးတောများကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။

ကောင်းပြီ၊ ယခုသင်လိုအပ်သောအချက်အလက်များကိုလေ့လာပြီးစုဆောင်းထားသောသစ်တောသို့ရောက်ရှိပြီးထွက်ခွာခဲ့သည်။ သွားကြည့်၊ ဒါပေမယ့် မှိုတွေ မရှိသေးဘူး။ ဘာကြောင့် မှိုမရှိတာလဲ။

အကြောင်းရင်းများစွာရှိနိုင်သည်-

မိုးကောင်းကောင်းမရွာတာကြာပြီ။ မှိုကောက်သည် အသီးစတင်သီးရန် အစိုဓာတ်နှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အပူချိန် လိုအပ်သည်။ မိုးခေါင်နေတဲ့ကာလမှာ သူ့ရပ်ကွက်တွေကို ကြီးထွားအောင် ကူညီဖို့ ခွန်အားတွေ ဘယ်မှာမှ မရှိတော့ဘူး။ မိုးသည်းထန်စွာရွာသွန်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့ပြောသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ- "အိုး၊ ဒါပေမယ့် မိုးက မှိုပဲ" ထို့ကြောင့်၊ သင်၏သားကောင်အတွက် လှုပ်ရှားမှုကို မိုးလေဝသခန့်မှန်းချက်ဖြင့် ထည့်သွင်းစီစဉ်သင့်သည်။

မင်းကြည့်ရတာ မကောင်းဘူး။ အတွေ့အကြုံမရှိသော မှိုကောက်သူများသည် မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် အဝေးသို့ လှမ်းကြည့်ရင်း မှိုများကို ရှာဖွေနေကြသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ကြီးမားသောနမူနာများကိုသာ ရှာတွေ့နိုင်ပြီး သန်မာသော ငယ်ရွယ်သူများသည် မြက်ခင်းပြင်၌ ဘေးချင်းကပ်လျက် သင့်ခြေအောက်တွင် ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ စည်းစိမ်ဥစ္စာကို လက်လွတ်မခံရအောင် တုတ်ကို ဂရုတစိုက် တက်ကြွစွာ ကိုင်ဆောင်ပါ။

မကြာသေးမီရက်များအတွင်း ရာသီဥတုက တိမ်ထူပြီး အေးမြနေပါသည်။ မှိုတွေ ပေါက်တာ အရမ်းမြန်တယ်။ အများစုသည် သုံးရက်မှ ငါးရက်အတွင်း သင့်တင့်သောအရွယ်အစားသို့ ရောက်ရှိကြပြီး အချို့မှာ တစ်ရက်အတွင်းပင် စင်တီမီတာ နှစ်ဆအထိ ကြီးထွားနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက ကောင်းမွန်တဲ့ အခြေအနေတွေ လိုအပ်ပါတယ်- ပထမဆုံးအနေနဲ့ ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုပါ။

ညနေခင်းမှာ မှိုရှာနေတာ။ မှိုများသည် ညဘက်တွင် အလျင်မြန်ဆုံးပေါက်သောကြောင့် နံနက်ခင်းတွင် “ငယ်ရွယ်သောကြီးထွားမှု” ကို စုဆောင်းနိုင်ပြီဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိ မှိုကောက်သူများသည် ထိုသို့လုပ်ဆောင်ကြသည် - နေ့လည်စာမစားမီ တောသို့သွားကြသည်။ ဆိတ်ငြိမ်သော အမဲလိုက်ခြင်းကို နှစ်သက်သူများသည် ညနေခင်းတွင် တူညီသောတောအုပ်တွင် စုဝေးသောအခါ၊ စုဆောင်းပြီးသားမှိုများ၊ မှိုအသစ်များ မကြီးထွားသေးပါ။

ယခု အသင့်ပြင်ဆင်ပြီး လက်နက်ကိုင်ဆောင်ထားပြီး၊ အရသာရှိသော ညစာအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရန် အတော်လေး ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။