အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 139 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 6% | 1212 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9.73 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.8% | 9.2% | 781 ဂရမ် |
| fats | 0.35 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 0.4% | 16000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18.79 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 8.6% | 6.2% | 1166 |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 6.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 31.5% | 22.7% | 317 ဂရမ် |
| ရေ | 63.08 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 2% | 3603 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.75 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.118 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 7.9% | 5.7% | 1271 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.046 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.6% | 1.9% | 3913 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 35.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7% | 5% | 1425 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.229 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.6% | 3.3% | 2183 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.093 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.7% | 3.4% | 2151 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 81 μg | 400 mcg | 20.3% | 14.6% | 494 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.94 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6.3% | 4.5% | 1596 |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2.1% | 3429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.14 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.5% | 14286 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 561 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 22.4% | 16.1% | 446 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 90 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9% | 6.5% | 1111 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 63 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 15.8% | 11.4% | 635 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.4% | 21667 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 97.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.7% | 7% | 1028 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 113 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.1% | 10.1% | 708 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 3.7 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 20.6% | 14.8% | 486 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.636 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 31.8% | 22.9% | 314 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 287 μg | 1000 mcg | 28.7% | 20.6% | 348 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 1.7% | 4231 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.38 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11.5% | 8.3% | 870 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.34 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.602 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.509 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.271 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.429 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.776 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.668 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.146 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.409 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.115 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.526 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.408 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.176 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.483 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.412 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.529 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.274 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.106 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.091 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.085 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.031 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.2% | 0.1% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.152 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 1.4% | 1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.083 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.069 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 7.7% | 5.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.083 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 1.8% | 1.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 139 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ခွက် = 179 ဂရမ် (248.8 kcal)
- tbsp = 11.2 ဂရမ် (15.6 kcal)
ပဲဖြူ၊ ရင့်ကျက်သော အစေ့များ၊ ဆားမပါဘဲ ပြုတ်ပါ။ ပိုတက်ဆီယမ် - ၁၃.၅%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၂၀.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၅%၊ သံ - ၂၅.၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၄.၁%၊ ၁%၊ သွပ် ၂၃.၈%
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 139 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ပဲဖြူစေ့များထက် အကျိုးပြုသော ပဲစေ့များ၊ ဆားမပါသော အစေ့များ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ ဆားမပါသော၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ ပဲဖြူစေ့များ၊ ဆားမပါသော အစေ့များ၊