ပထမဆုံးဟင်းလျာများကိုကွဲပြားသောဟင်းရည်များဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသော်လည်း၎င်းတို့သည်စွပ်ပြုတ်အတွက်အဓိကအခြေခံဖြစ်သောအသား၊ ငါး၊ မှို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နို့နှင့်သစ်သီးများဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ အာလူးနှင့်အစိမ်းရောင်တို့ကိုထည့်ရန်ရောစပ်ထားသောဟင်းရည်များဖြစ်သောအသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသုံးသည်။ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီဟင်းရည်တိုင်းကိုအရည်ပျော်စေရန်လိုသည်။
ရွေးချယ်ထားသောကုန်ကြမ်းများပေါ် မူတည်၍ အသားများထဲတွင်အသား၊ အသား၊ အရိုးနှင့်အရိုးဟင်းရည်များရှိသည်။ များစွာသောဟင်းလျာများကိုအသားသို့မဟုတ်အရိုးဟင်းရည်တွင်ဝက်အူချောင်းနှင့်သောက်သည်များ၏နောက်ဆုံးအဆင့်နှင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။
ဤဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အချိတ်အဆက်တစ်ရှုးများမြင့်သောအသားကိုရွေးပါ။ ဟင်းရည်ထဲသို့ဆား၊ အဆုံး၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးဆုံးမီနာရီဝက်၊ (၁၀ မိနစ်အတွင်းကြက်သားသုံးလျှင်ပင်) ။
အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်သည်။ အသားတွေအပိုင်းအစတွေကရေအေးနဲ့ပြည့်နေတယ်။ ထို့နောက်၎င်းကိုအမြင့်ပိတ်။ အမြင့်ဆုံးအပူဖြင့်ဆူအောင်ပြုလုပ်ပေးသည်။ ထို့နောက်အမြှုပ်များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးနူးညံ့သည့်တိုင်အောင်ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အန်စာတုံးကိုအသုံးပြုပါက ဦး စွာအသားပြုတ်။ အသားများကိုထည့်ပါ။
ငါးဟင်းရည်ကိုငါးခေါင်းခေါင်းများ၊ အရိုးများ၊ အယပ်များနှင့်အရေပြားများကိုစွန့်ပစ်။ ဆေးကြောသန့်စင်ပေးသည်။ ငါးလွှာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအဆုံး၌ထားလိုက်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သည်အမြန်ဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီးချက်ချင်းပင်အသုံးပြုသင့်သည်၊ ကြာရှည်စွာသိုလှောင်နေစဉ်အတွင်းရှိအာဟာရအားလုံးကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။ မှိုဟင်းချိုသည်အချိန်သိပ်မယူရ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မတူဘဲ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်စုစည်းထားသောပုံစံဖြင့်ရက်ပေါင်းများစွာသိမ်းထားနိုင်သည်။
အသီးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အမြတ်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရှိစေရန်ချက်ချင်းအသုံးပြုသင့်သည်။