ထိုင်းကဘယ်အသီးကိုစားနိုင်လဲ
သစ်ပင် (သို့) ကြက်သွန်ကဲ့သို့အနံ့ရှိသောသစ်သီးများဖြစ်သော်လည်းမက်မွန်သီးသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီကဲ့သို့အရသာရှိသည်။ သူတို့ကိုဘယ်လိုနားလည်ပြီးသူတို့ကိုဘယ်လိုစားရမလဲ။
ယနေ့ခေတ်တွင်သင်သည်ထူးခြားဆန်းပြားသောနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၌ရှိသကဲ့သို့စူပါမားကက်များ၏အသီးဌာနများတွင်သင်တွေ့ရသည်။ လျှပ်စစ်မီးချောင်းများကိုဖြုတ်။ အုန်းပင်တစ်ပင်ကိုစိတ်ကူး။ လှည့်ပတ်ကြည့်ပါ၊ ၎င်းသည်အာရှစျေးကွက်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသင်နားလည်လိမ့်မည်။ ဒီအသီးတွေကိုစားနိုင်လားမစားဘူးလားဆိုတာမရှင်းလင်းတာကြောင့်တခါတလေမှာကြောက်စရာတောင်ကောင်းတယ်။ ဒါကြောင့်ဒီပုံမှန်မဟုတ်တဲ့အသီးလေးတွေကိုစားကြည့်ရအောင်။
နာမည်ကို“ အသီးကြီး” ဟုဘာသာပြန်သည်၊ သရက်သီး၏အရသာကိုသိသောသူများကသူ့ကိုသစ်သီးဘုရင်ဟုခေါ်ကြခြင်းမှာဘာမျှမဟုတ်ပါ။ သရက်သီးအဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်နှင့်အနီရောင်တို့ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးနီးပါးအစိမ်းရောင်များကိုကျွန်ုပ်တို့ထံသို့ယူလာသည်။ အများစုမှာ၎င်းတို့သည်မရင့်မှည့်သောအသီးများဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာသူတို့၏အရသာသည်အသံထွက်မပါ။ ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်တစ်ခုကမရင့်တဲ့အသီးတွေမှာဗီတာမင် C ပိုရင့်မှည့်တဲ့အသီးတွေမှာ A နဲ့ B. အရသာခံစားနိုင်ဖို့မတ်လ - မေလ - ဒီထူးခြားဆန်းပြားတွေကိုသရက်သီးမှည့်ချိန်အတွင်းမှာဖမ်းပါ။ ဤအချိန်တွင်အသီး၏အသားသည်နူးညံ့ပြီးမက်မွန်နှင့်နာနတ်သီးအရသာတို့နှင့်အဝါရောင်ရှိပြီးချောမွေ့သောအခွံတွင်နူးညံ့သောထင်းရှူးရနံ့ရှိသည်။ အများအားဖြင့်အခွံကိုမစားဘဲရင့်မှည့်သောအသီးပေါ်တွင်သေချာစားပါ။ သခွားမွှေးပင်စားပြီးပြီလား။ ဒီမှာအခွင့်အရေးတစ်ခု။
မှည့်သောအသီးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အကောင်းဆုံးဖြတ်ပါ၊ အသီးမဟုတ်လျှင်ဖျော်ရည်သည်တံတောင်ဆစ်သို့စီးလိမ့်မည်။ အလှအပအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျောက်တုံးတစ်လျှောက်ရှိအသီးနှစ်ခြမ်းကိုဖြတ်ရန်နှင့်အရေပြား၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်အကြံပြုသည်။ အသီးများကိုထက်ခြမ်းခွဲ (အနည်းငယ်) လှန်ပြီးရလာတဲ့စိန်များကိုဖြတ်ပါ။ ကျန်အရိုးပြားများကိုဇလုံတစ်ခုတွင်စိုက်နိုင်သည်၊ ၎င်းသည်သင့်ကိုအဝေးရောက်နိုင်ငံများအားသတိရစေမည့်အညွှန့်တစ်ခုပေးပါလိမ့်မည်။
မှတ်ချက်။ သင်မရင့်သေးသောအသီးကို ၀ ယ်ခဲ့လျှင်၎င်းကိုအမှောင် parchment ဖြင့်ထုပ်ပြီးအခန်းအပူချိန်တွင်ရက်အနည်းငယ်ထားပါကအနည်းငယ်မှည့်လိမ့်မည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များ၏စင်ပေါ်တွင် ၈၀၀ ဂရမ်အထိကြီးမားသောအသီးသည်ရှည်မျောမျောရွှေဖရုံသီးနှင့်တူသည်။ သူတို့သည်ဖရုံသီးမှည့်နှင့်ဖရဲသီးပေါင်းစပ်ထားသောအထူးအရသာရှိသောသင်္ဘောသီးအဖတ်ကိုစားကြသည်။ အရည်ရွှမ်းသောလိမ္မော်ရောင်အသီးကိုတစ်ခြမ်းလှီးလိုက်ခြင်းဖြင့်ဥယျာဉ်အတွင်း၌အမဲရောင်တောက်ပြောင်သောအစေ့ရာပေါင်းများစွာရှိသည်။ ဒီအလှကိုသင်မစားခင်မှာပုံတစ်ပုံဆွဲပါ။ စကားမစပ်သင်္ဘောသီးအစပ်ကအစပ်အရသာရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့်မင်းသူတို့ကိုယူမသွားသင့်ဘူး၊ အဲဒါတွေကိုစမ်းကြည့်ပါ။ သင်္ဘောသီးသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်ကိုသိရန်လိုသည်၊ ၎င်းတွင်ဇင့်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင်အေနှင့်ဘီတို့ပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်မရင့်မှည့်သောအသီးကို စား၍ မရပါ၊ နို့ရည်ရည်တွင်အဆိပ်ဖြစ်စေသောဒြပ်ပါ ၀ င်သည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ စေး။ ဒါကြောင့်ရင့်မှည့်တောက်ပတဲ့လိမ္မော်ရောင်အသီးတွေကိုရွေးပြီးထူးခြားဆန်းပြားမှုကိုခံစားပါ။
နာမည်ကိုထိုင်းဘာသာစကားမှ“ ဝါသနာပါသောအသီးများ” ဟုဘာသာပြန်ထားသော်လည်းကျွန်ုပ်တို့သည်ဤအစာကိုဒိန်ချဉ်၊ အရည်များ၊ ရေခဲမုန့်နှင့်လက်ဖက်ရည်တို့၌သာတွေ့ရသည်။ ဤအသီး၏ထူးခြားသောမွှေးရနံ့ရှိသောဖျော်ရည်သည်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကိုအစားအစာအသစ်များဖန်တီးရန်ဆွဲဆောင်သည်။
အရသာမတူဘူးလား။ ပြီးတော့ဘယ်လိုလဲ! အထူးသဖြင့် passion fruit အရသာနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းသည်ကီဝီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ apricots၊ plum၊ ဆီးဖြူသီးနှင့်မှည့်သောပင်လယ် buckthorn တို့နှင့်ဆင်တူနိုင်သည်။ Passion သီးကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်စားသုံးပါ၊ ထက်ဝက်ဖြတ်ပြီးအချိုပွဲဇွန်းဖြင့်စားပါ။ အခွံသည်အလွန်ထူထပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ချိုပြီးအချဉ်အတွက်သဘာဝ“ ဖန်ခွက်” ဖြစ်လာသည်။
Passion fruit သည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်အစွမ်းထက်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုစင်ပေါ်တွင်သင်တွေ့ရခဲသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီအသီးကိုတွေ့ရင်ခရမ်းသီးအရောင်နဲ့ရွေးပါ၊ ဒါကအချိုဆုံးဘဲ။
မာလကာသည်သာမန်ပန်းသီး (သို့) သစ်တော်သီးပုံနှင့်တူသည်ဆိုသော်လည်းဤအသီးသည်အရသာနယ်နိမိတ်အသစ်များကိုဖွင့်ပေးပြီးသူတို့၏အရိပ်များသည်အခြားအရာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ရန်ခက်ခဲသည်။ စတော်ဘယ်ရီများ၊ စတော်ဘယ်ရီများနှင့်နာနတ်သီးတို့ကိုထင်းရှူးထိုးအပ်များဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားသည်။ Spruce အရသာသည်အခွံမှလည်းရနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုစားနိုင်သည်။ အသီး၏အသားမှာအဖြူမှအနီရောင်အထိရှိသဖြင့်ကိုက်ဖြတ်ရန်မဖြစ်နိုင်သည့်ခက်သောအရိုးများနှင့်ပြည့်နေသည်။ အစေ့ကိုအလွန်ကောင်းမွန်သောအစာအိမ်ပွတ်တိုက်မှုဖြစ်စေသောကြောင့်အစေ့များကိုမျိုချနိုင်သည်။
အပူပိုင်းပန်းသီးတွင်ပိုတက်စီယမ်နှင့် lycopene တို့ပါ ၀ င်သည်။ သစ်သီးများကိုကျွန်ုပ်တို့သိသောအသီးများကဲ့သို့အချပ်လိုက်ဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကိုက်ခြင်းဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။ ၀ က်ခြံ၏ coniferous အရိပ်သည်သင့်အားအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါကဖြတ်တောက်ပစ်ပါ။ ပြီးတော့အရိုးတွေကိုသတိရပါ၊ သွားတွေကိုမပျက်စီးပါစေနဲ့။
၎င်းကို creamy apple ဟုလည်းခေါ်သည်၊ အကြောင်းပြချက်ကောင်းသည်မှာအသီးအတွင်း၌မွှေးပြီးမွှေးသောပျော့ဖတ်ဖြစ်သည်။ creamy custard ကဲ့သို့ အသီး၏ပုံသဏ္roughန်သည်ကြမ်းတမ်းသောအခွံနှင့်အလွန်ကြီးမားသောအစိမ်းရောင် cone နှင့်ဆင်တူသည်၊ ၎င်းသည်အသားလည်းသန်မာသည်ဟုလှည့်စားသည်။ ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင် ၀ ယ်လိုက်တာနဲ့စားသင့်ပါတယ်။ ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ချိုမြိန်။ ပျက်စီးနိုင်သောအတွင်းသားများကြောင့်၎င်းကိုမသိမ်းဆည်းနိုင်ပါ။ ငါတို့အဲဒါကိုဝယ်၊ ဖြတ်၊ ဇွန်းနဲ့ငါတို့နှစ်ယောက်ဒါမှမဟုတ်သုံးယောက်ကသာမန်ဟင်းခွက်ကနေစပြီးစားခဲ့တယ်။ အရိုးများကိုတံတွေးထွေးထုတ်လိုက်လျှင်အဆိပ်ပြင်းသည်။ သူတို့ကိုကိုက်ရန်ကြိုးစားလျှင်အဆိပ်ပြင်းသည်။
သမုဒ္ဒရာနှင့်ကြယ်ငါးများကိုသတိရစေသည်။ အသီးကိုလှီး ဖြတ်၍ ကော့တေးနှင့်အသုပ်အတွက်ငါးထောင့်ကြယ်များစွာကိုသင်ရနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ hypermarkets များသည်ဥပမာအားဖြင့်အသီးရင့်မှည့်သောသခွားသီးကဲ့သို့အသီးတစ်တောင့်ထက်မကသေးသောသစ်သီးများကိုရောင်းသည်။ အသီးများသည်အလွန်အရည်ရွှမ်းပြီးရေငတ်ပြေစေသည်၊ မှည့်သောအသီးများသည်ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးနှင့်ဆီးဖြူစပျစ်သီးကဲ့သို့အရသာရှိသည်။ ကြိုးစားဖို့လိုတယ်။ မင်းရဲ့အရသာစိတ်ကူးယဉ်မှုတွေကိုဗားရှင်းအသစ်နဲ့ရနိုင်ဖွယ်ရှိတယ်။
Lychee, Longan, ကြက်မောက်, မြွေအသီး
ဤအသီးအားလုံးသည်အနည်းငယ်ဆင်တူသည်။ ၎င်းတို့တွင်ပါးလွှာသော (အမွေး (သို့) ချောမွေ့သော) ရှိသော်လည်းမာကျောသောအခွံရှိပြီးအရိုးကြီးများနှင့်နူးညံ့သော translucent ပျော့ဖတ်အတွင်း၌ရှိသည်။ စပျစ်သီးနှင့်ဆင်တူသောအသီး၏အမှည့်တွင်လုံးဝကွဲပြားသောအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်။ ချိုပြီးချဉ်သည်၊ ဒါပေမယ့်အနည်းငယ် tart နှင့်ဖရဲသီးအနည်းငယ်ပေးသည်၊ အလယ်အလတ်ရင့်မှည့်သောအသီးများသည် musky အနံ့ရှိသည်။ ထူးခြားဆန်းပြားသစ်သီးများရဲ့အရသာကိုဖော်ပြခြင်းသည်ကျေးဇူးမဲ့အလုပ်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိထားပြီးသားဖြစ်သည်။
အသီးကိုလှီးဖြတ် (သို့) ကြေမွစေရမည်၊ အရိုးကိုဖယ်ရှားပြီးပျော့ဖတ်၏အပူပိုင်းအရသာကိုခံစားသင့်သည်။
ဒါကတော့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တက်ကြွစေသောအာနိသင်ကြောင့်ဟုခေါ်သည့်အတိုင်းဘုရား၏အသီးဖြစ်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာ nicotinic acid သည် mangosteen တွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည်နီကိုတင်းနှင့်အရက်စွဲခြင်းကိုရင်ဆိုင်ရန်ကူညီသည်။ အသီး၏ခရမ်းရောင်အခွံသည်ခက်ခဲသည်၊ ခါးသည်၊ မစားနိုင်ပါ။ အံ့သြဖွယ်အရသာ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုအတွင်း၌သိမ်းဆည်းထားသည်။ အသီးတစ်ခြမ်းကိုအဝိုင်း ဖြတ်၍ အခွံတစ်ခြမ်းကိုအခွံနွှာပါ။ မွှေးပြီးမွှေးသောအချပ်များကိုခက်ရင်းဖြင့်ဖြစ်စေ၊ ဇွန်းဖြင့်ဖြစ်စေဖယ်ရှားနိုင်သည်။ lobule တစ်ခုစီ၌အရိုးငယ်တစ်ခုရှိသည်။
Pitaya သို့မဟုတ်နဂါး၏နှလုံးသား
အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီးထူးထူးခြားခြားသစ်သီးတစ်လုံး။ ဤအရာသည်စိုစွတ်သောအပူပိုင်းသစ်တော်သီး (သို့) သခွားမွှေးသီး (pearly pear) ကဲ့သို့အပြင်၌၎င်းသည်စိုစွတ်သောအပူပိုင်းဒေသတွင်ရှားစောင်းပင်၏အသီးဖြစ်သည်။ pitaya ၏အတွင်းဘက်၌ creamy poppy အစေ့များနှင့်တူသောနူးညံ့သောပျော့ဖတ်ရှိသည်။ သစ်သီးအစေ့များသည်အလွန်ကျန်းမာ။ ဝါးစားရန်လိုအပ်သည်။ ပျော့ဖတ်ကိုအာလူးထောင်းကဲ့သို့အစိမ်းသက်သက်စားသည်။ အရည်ရွှမ်းတဲ့အသီးကနေပြင်းထန်တဲ့ချိုမြိန်မှုကိုမျှော်လင့်စရာမလိုပါဘူး။ ၎င်းသည်၎င်း၏အားမထုတ်နိုင်သောနူးညံ့သောအရသာဖြင့်အနည်းငယ်စိတ်ပျက်စေနိုင်သည်ဟုဆိုနိုင်သော်လည်းဆီးချိုသမားများအတွက်ပြသပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောအနံ့များရရှိသည်။ သူတို့ကအဲဒါကိုတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးဇွန်းနဲ့စားတယ်။ အခွံကိုလွှင့်ပစ်လိုက်သည်။
ဧရာမအသီးများသည် ၃၅ ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိသော်လည်းစင်ပေါ်၌၎င်းသည်ရှစ်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည်ကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ အဝါရောင်-အစိမ်းရောင်အခွံကိုဝက်ခြံများ (သို့) ဆူးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးအတွင်း၌ချိုပြီးအရသာရှိသော pod pod များရှိသည်။ ၎င်းတို့ကိုရယူရန်သင်အသီးကိုအရင်းသို့ ဖြတ်၍ အရိုးတစ်ခုစီကိုသင်၏လက်များနှင့်အချပ်များကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ စကားမစပ်၊ လက်ကိုလက်အိတ် (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ဖြစ်စေလက်ကိုကာကွယ်ပေးရမည်။ အသီး၏အရသာသည် caramel အရသာရှိသောအလွန်ချိုသောငှက်ပျောသီးနှင့်ဆင်တူသည်၊ အနံ့သည်…မခွာထားသောအမွှေးနံ့သည်ဒူးရင်းနှင့်အနည်းငယ်တူသည်။ အခွံကိုအမြန်ဆုံးဖယ်ရှားပြီးပျော့ဖတ်၏ငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီးပေါင်းစပ်မှုကိုခံစားရသည်။