ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်: နှေးကွေးသောမီးဖို၌။ ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်နည်းများ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်သည်အပြည့်၊ ပေါ့ပါး၊ ကျန်းမာသောနေ့လည်စာ (သို့) ညစာအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုအိမ်ရှင်မကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ခဲ့ပြီးသူမချက်ပြုတ်သူများ၏အရသာ ဦး စားပေးများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအိုးတစ်လုံး (သို့) မီးဖို၌ဖုတ်။ ဒယ်အိုးတွင်ထည့်။ သော်လည်းကောင်းခေတ်ပြိုင်အမျိုးသမီးများသည်အံ့ဖွယ်ဒယ်အိုးတွင်ဗီတာမင်နှင့် microelement များကိုတတ်နိုင်သမျှထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမညှိုးနွမ်းပါ၊ ပြီးခဲ့သောပန်းကန်သည်အလွန်လှပသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်: နှေးကွေးသောမီးဖို၌။ ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်နည်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - အာလူးပျို - ၄-၅ တောင့် မုန်လာဥနီ - 4 PCs; အဖြူဂေါ်ဖီထုပ် - ½အလယ်အလတ်ခေါင်း; zucchini - 5 ဂရမ်; လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; အလတ်စားအရွယ် turnips-500-4 PCs; Bulgarian ငရုတ်ကောင်း-1-2 PCs; ပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း ဌ။ လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင် - 4 ဂရမ်; ရေ-ဖန်ခွက် ၁ ခွက် အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
သိပ်သည်းသောမျိုးများဖြစ်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ပွကိုအရောင်အမျိုးမျိုး (အနီရောင်၊ အဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်) သုံး၍ စွပ်ပြုတ်သည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီးခံတွင်းကောင်းစေသည်။
အာလူး၊ zucchini၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီကိုရေဆေးပြီးအခွံနွှာပြီးအတုံးလေးများတုံးလိုက်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခွံနွှာလိုက်ပါ။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကိုအပိုင်း ၄ ပိုင်းဖြတ်ပါ၊ အစေ့များနှင့်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပါ၊ အစိပ်များဖြတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမိနစ်အနည်းငယ်လောက်ပြုတ်ပြီးဓားဖြင့်ခွဲစိတ်ပါ၊ အရေခွံကိုဖယ်ပါ၊ ထို့နောက်အချပ်များစွာသို့တစ်ခုစီဖြတ်ပါ။
အာလူး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကိုအောက်ပါအစီအစဉ်အတိုင်းအလွှာများဖြင့်ခင်းပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ ရေထည့်၊ အဖုံးကိုပိတ်ပြီး“ ငြှိမ်းသတ်ခြင်း” mode ကိုဖွင့်ပြီးမိနစ် ၃၀ ထားပါ။ အသံဖမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးအပြီးတွင်အဖုံးကိုဖွင့်ပါ၊ ကရဝေးရွက်ကိုထည့်ပါ၊ နှိုးဆော်ပါ၊ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပြန်ပိတ်ပြီး“ အပူပေးစနစ်” ကို ၁၅-၂၀ မိနစ်ဖွင့်ပါ။ ထို့နောက် multicooker မှအဆင်သင့်လုပ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကိုအပိုင်းပိုင်းပန်းကန်ပြားများထဲသို့ထည့်ပြီးလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အလှဆင်ပြီး ၀ န်ဆောင်မှုပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-အာလူး-၄-၆ တောင့် ကြက်သွန်နီ-4-6 PCs; အေးခဲထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ၄၀၀ ဂရမ် ၂ ထုပ် သခွားသီးချဉ် - 1 PCs; ပဲစိမ်း - ၃၀၀ ဂရမ် ၁ ဘူး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တွင်စည်သွပ်ဘူးများ - ၁ ဂရမ် ၃၀၀ ဂရမ်၊ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ၃ ဇွန်း ဌ။ ပင်လယ်အော်အရွက်-2-2 PCs; လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 400 ဂရမ်; အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ဆောင်းရာသီစွပ်ပြုတ်အတွက် Mexican Blend, European Side Dish (သို့) Vegetable Stew ဟုခေါ်သောအေးခဲထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင်ဖော်ပြထားသောဖွဲ့စည်းမှုကိုအာရုံစိုက်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံကိုရွေးချယ်ပါ
အာလူးကိုရေဆေး၊ အခွံနွှာပြီးအတုံးလိုက်တုံးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံနွှာပြီးပါးပါးလှီးထားပါ။ ချဉ်သောသခွားသီးကိုဓားရှည်ဖြင့်ဖြတ်ပြီး Cube များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ဆီလောင်း၊ အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီများထည့်ပြီး Fry (သို့) Bake mode တွင် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်အဖုံးဖွင့်ပါ။ ထို့နောက်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်အေးခဲထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ထည့်၊ ပဲအိုးတစ်လုံးမှခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခွက်ထဲသို့လောင်းထည့်ပါ၊ အဖုံးပိတ်ပြီး“ စွပ်ပြုတ်” စနစ်ကိုဖွင့်ပြီးမိနစ် ၃၀ ထားပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းပြီးဆုံးခြင်းအကြောင်းအချက်ပြပြီးနောက်အဖုံးကိုဖွင့ ်၍ စည်သွတ်ဘူးများနှင့်ပဲစေ့စိမ်းများ (ဆားရည်မပါပါ) ထည့်ပြီးသွားလျှင်စွပ်ပြုတ်ထဲသို့ဆားနှင့်လုံလောက်မှုရှိမရှိကြည့်ပါ။ မဟုတ်ရင်ဆားထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကရဝေးရွက်၌အိပ်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာနွေးပါ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလှဆင်ပြီးစီးသောဆောင်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကိုသုံးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - မုန်လာဥနီ - ၄ လုံး beets - 4 PCs; ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ငရုတ်သီးစိမ်း - ၁ တောင့်; - ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့; - ငရုတ်သီးမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် caraway အစေ့များ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း; နနွင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် - သံလွင်ဆီ - ၂ ဇွန်း ဌ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 2 ဂရမ်; အုန်းနို့ - ၁ ဖန်ခွက်; အရသာ - ဆား။
အုန်းနို့ကိုဟင်းရည်ဟင်းရည်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ပြီးစီးသောပန်းကန်၏အရသာသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားလိမ့်မည်၊ သို့သော်အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်တို့သည်သူတို့၏အကောင်းဆုံးတွင်ရှိနေလိမ့်မည်။ Beets နှင့်မုန်လာဥများသည်အလတ်စားအရွယ်ရှိသည်
beets၊ အမြီးများနှင့်အပေါ်ပိုင်းကိုဆေးကြောပါ၊ အမြစ်ဟင်းရွက်များအရောင်မပျက်ပါနှင့်၊ မဖြတ်ပါနှင့်။ ရေ ၁ လီတာကို multicooker ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းထည့်ပါ၊ ဝါယာကြိုးထဲ့ကိုထည့်ပါ၊ beets ကိုထည့်ပါ၊ အဖုံးပိတ်ပြီး Steamer mode ကိုမိနစ် ၃၀ ထားပါ။ beets ကိုအအေးခံ၊ အခွံနွှာပြီး cubes ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုအခွံခွာပြီးကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးပြီးမုန်လာဥနီကိုအကြမ်းခံ grater ပေါ်တွင်ခြစ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ဖြတ်ပါ။
ဒယ်အိုးကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆီထည့်ပြီးအဖုံးဖွင့ ်၍ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတို့ကိုထည့်ကြော်ပါ။ ဇီရာ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နနွင်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဆားတို့ကိုထည့်ပြီး ၅-၁၀ မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။ beets များကိုထည့်ပြီးငရုတ်သီးမှုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး“ မီးငြိမ်းသတ်ခြင်း” mode ကို ၁၀ မိနစ်ထားပါ။ ပြီးသွားလျှင်အဖုံးကိုဖွင့်ပြီးအုန်းနို့ (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ မက္ကဆီကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ကျွေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - လတ်ဆတ်သောမှို - ၅၀၀ ဂရမ်; အာလူး - 500 PCs; zucchini - 6 pc ကို; မုန်လာဥနီ - 1 PCs; ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့; - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ၃ ဇွန်း ဌ။ - ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းပါ။
ဤစာရွက်အတွက် Champignons, ပျားရည်မှိုနှင့် chanterelles တို့သည်သင့်တော်သည်။ သင်ဤမှိုများကိုရောစပ်သုံးနိုင်သည်။ သင်မှိုခြောက်ကိုသုံးနေလျှင်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီတစ်ညလုံးရေ ၂ နာရီစိမ်ပါ။ နို့၌စိမ်လျှင်သူတို့သည်နူးညံ့လိမ့်မည်။
အသီးအရွက်များကိုရေဆေးပြီးအခွံနွှာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြင်ဆီမှအစေ့များကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ အာလူးများနှင့် zucchini များကိုအတုံးသေးများတုံးပြီးကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးပြီးမုန်လာဥနီကိုအကြမ်းစား grater တစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ဆီလောင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများထည့်ပြီးရွှေအညိုရောင်သန်းသည်အထိအဖုံးဖွင့်ပြီးကြော်ပါ။ ကျန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုရှောက်ပါ။ ဆား၊ နံ့သာမျိုးဖြင့်နယ်ပါ၊ ရေနွေးဖြင့်ဖုံးပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး“ မီးငြိမ်းသတ်ခြင်း” ကိုမိနစ် ၅၀ ထားပါ။
ဟင်းချက်အနှေးဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ချက်ပြုတ်ခြင်းပြီးဆုံးကြောင်းအချက်ပြပြီးသောအခါ ragout ကိုမှိုနှင့်အတူမိနစ် ၃၀-၄၀ မိနစ်ထားပါ။ ချက်ထားသောပန်းကန်ကိုအချဉ်မုန့်ဖြင့်ကျွေးပါ။