မာတိကာ
အားကစားပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုသည် ခက်ခဲသောနည်းလမ်းဖြင့် အောင်မြင်သည် - ၎င်းသည် ပုံမှန်လေ့ကျင့်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်ကို "ခြောက်သွေ့စေခြင်း" နှင့် ကျန်းမာသောနေထိုင်မှုပုံစံဖြစ်သည်။ အလေးချိန်ဆုံးရှုံးပြီးမှသာ စိတ်ချလက်ချ သက်သာရာရနိုင်သော တုံးများကို ဝယ်ယူနိုင်ပြီး ၎င်းအတွက် အထူးထုတ်ကုန်များကို မီနူးတွင် ထည့်သွင်းရပါမည်။
အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့်၊ များစွာသောသူတို့သည် “သခွားသီး” သို့မဟုတ် “ရေ” ရက်များအကြောင်းဖတ်ပြီးနောက် အစားအသောက်များကို ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။ ဤလွန်ကဲသောနည်းလမ်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အပြင်းထန်ဆုံးသောဖိစီးမှုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်မှထွက်ခွာသည့်အခါ အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကို အရေးပေါ်သိုလှောင်မှုဆီသို့ ဦးတည်စေသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် မှန်ကန်စွာ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် လိုအပ်သည်- အစားအစာ၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို အနည်းငယ် ချိန်ညှိကာ အဆီလောင်ကျွမ်းစေသော အစားအစာများကို မီနူးတွင် ထည့်ပါ။ မဟုတ်ဘူး၊ အသီးအရွက်နဲ့ စီရီရယ်တွေကို ကန့်လန့်ခံနေဖို့ မလိုပါဘူး၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ lipid ပြိုကွဲမှုက အရမ်းအရသာရှိပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ လက္ခဏာတစ်ခုပါ။
အပိုပေါင်များကို လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမည့် ထိပ်တန်းထုတ်ကုန် ၁၀ ခုကို သုံးသပ်ကြည့်ပါ။
10 လတ်ဆတ်သောစပျစ်သီးဖျော်ရည်
ဤလိမ္မော်သီးသည် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အင်ဇိုင်းများနှင့် အခြားအရာများ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို တက်ကြွစေပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုနှင့် အဆီများကို လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူနိုင်စေသောကြောင့် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်တွင် ဦးဆောင်သူဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်သည် ဆဲလ်များမှ အဆိပ်အတောက်များနှင့် ပိုလျှံနေသော အရည်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်၊ ၎င်းသည် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း 1-2 ကီလိုဂရမ်ကို လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးစေပါသည်။ စပျစ်သီးမှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှုန်းက 30 ဂရမ်မှာ 100 kcal သာရှိတာကြောင့် တစ်နေ့ကို တစ်ခွက်သောက်ပေးပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများဆုံး စားသုံးရန် ကြံစည်သည့်အခါ သို့မဟုတ် ဥပမာအားဖြင့် အဆီများသော အသားများကို စားသုံးရန် စီစဉ်သောအခါ လေးလံသော နေ့လယ်စာ မစားမီ နာရီဝက်အလိုတွင် ၎င်းကို အကောင်းဆုံး လုပ်ဆောင်သည်။ စကားမစပ်၊ စပျစ်သီးမှာပါတဲ့ fructose က ဆာလောင်တဲ့ခံစားချက်ကို ကောင်းကောင်းချေဖျက်ပေးနိုင်တဲ့အတွက် ပန်းဝတ်ရည်က သင့်စားချင်စိတ်ကို နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် သေစေနိုင်ပါတယ်။
9. လက်ဖက်စိမ်း
အမွှေးနံ့သာဖျော်ရည်သည် tannins၊ catechins နှင့် အခြားအဆီလောင်ကျွမ်းစေသော အစိတ်အပိုင်းများကြောင့် အပိုပေါင်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သောကြောင့် အမြဲနာမည်ကြီးသည်။ Thiamine သည် အစာကောင်းကောင်းစားသူအတွက် ဖယ်ရှားရန် အခက်ခဲဆုံးဖြစ်သည့် အရေပြားနှင့် အရေပြားအတွင်းပိုင်းအဆီများကို ချေဖျက်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင် သကြားနှင့် အနံ့အရသာများ မပါဝင်ဘဲ သဘာဝလက်ဖက်စိမ်းလက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို ကောင်းစွာ အရှိန်မြှင့်ပေးကာ အစားအစာ စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပေါင်ပေါ်ရှိ သတ္တုရည်များထွက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ အချိုမပါသော လက်ဖက်ရည် ၅ ခွက်ခန့်သည် တစ်နေ့လျှင် ၈၀ kcal အပိုဆုံးရှုံးနိုင်သည်ဟု သိပ္ပံပညာရှင်များက တွက်ချက်ထားသည်။ လက်ဖက်စိမ်းထဲကို အဆီနည်းနို့ထည့်ရင် သရေစာတစ်မျိုးတည်းနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေပါသေးတယ်။
8. သစ်ကြမ်းပိုး
အရှေ့တိုင်းဟင်းခတ်အနှစ်သည် သွေးပလာစမာတွင် သကြားပါဝင်မှုကို ကောင်းစွာထိန်းညှိပေးကာ အစာစားချင်စိတ်ကို ပြေပျောက်စေပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို စတင်စေသည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ရဲ့ အဆီလောင်ကျွမ်းစေတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေအပြင် ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေနိုင်တဲ့ စွမ်းရည်ကိုလည်း ဟိုးအရင်ကတည်းက သိထားကြပါတယ်။ ချမ်းအေးတဲ့ ဆောင်းညနေခင်းတွေမှာ အဆီအစုလိုက် အရည်ပျော်သွားတာကို ကြည့်ရင်း စပ်ထားတဲ့ ဂျင်းနဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်ကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ကော်ဖီ၊ အစားအစာ မုန့်များ၊ အသားဟင်းလျာများတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။
7. ကော်ဖီ
အရသာမရှိသော သဘာဝဖျော်ရည်၊ နို့မှုန့်နှင့် သကြားတို့၌ ကယ်လိုရီလုံးဝမပါဝင်ပါ။ အစေ့အဆန်များသည် နာရီပေါင်းများစွာ အစာစားချင်စိတ်ကို ကောင်းစွာ ထိန်းထားနိုင်ပြီး ဂလူးကို့စ် (ဆိုလိုသည်မှာ အချိုများ) အတွက် တောင့်တမှုကို လျှော့ချရန်၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းမှ အရည်များ (တူညီသော 1-2 ကီလိုဂရမ် ဆုံးရှုံးခြင်း)၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို 20% အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ကယ်လိုရီလောင်ကျွမ်းစေပါသည်။ ပိုတက်ကြွတယ်။ အတန်အသင့်ပြင်းတဲ့ အချိုရည်တစ်ခွက် နှစ်ခွက်လောက်က အဆီပိုဂရမ်တွေကို ဆုံးရှုံးစေနိုင်ပါတယ်။ သဘာဝကော်ဖီသောက်ရန် ခက်ခဲပါက အချိုဓာတ်၊ fructose နှင့် အဆီထုတ်ထားသော နို့တစ်မျိုးတည်းသာ ထည့်ပေးသော်လည်း မုန့်၊ ရေခဲမုန့် (ဖန်ခွက်)၊ ဆေးရည်နှင့် အရက် (Viennese ကော်ဖီ) တို့ကို သယ်ဆောင်သွားခြင်း မပြုပါက ပိုကောင်းပါသည်။ .
6. အမှောင်ချောကလက်
ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချတာက ပျင်းဖို့ ခက်ခဲမယ်လို့ ထင်ပါသလား။ လုံးဝမဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် မည်သူမျှ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် အသုံးဝင်သော သကြားများကို မပယ်ဖျက်ပါ။ ကိုကိုးစေ့သည် အစာစားချင်စိတ်ကို လုံးဝရပ်တန့်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ ဂလူးကို့စ်လိုအပ်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ကိုကိုးပါဝင်မှု 70% ရှိတဲ့ အနက်ရောင် ချောကလက်အကြောင်းပဲ ပြောနေတာတော့ သေချာပါတယ်။ စူပါမားကက်၏ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဌာနများတွင်၊ fructose သို့မဟုတ် အခြားအချိုဓာတ်ပါသော ချောကလက်ကို ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည့် အနက်ရောင်ချောကလက်ကို သင်ရှာဖွေနေပြီဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် ချောကလက်၏ စွမ်းအင်ဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ကယ်လိုရီများကို ပိုမိုတက်ကြွစွာ ဖြိုခွဲကာ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။
5. ထောပတ်သီး
လူတော်တော်များများဟာ ထောပတ်သီးကို အစားအသောက်အဖြစ် စားသုံးကြပြီး အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားတယ်ဆိုတဲ့ ကောလဟာလတွေကြောင့် ရှောင်ကြဉ်ကြပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ သစ်သီးမှာ oleic acid ပါဝင်ပေမယ့် ကိုလက်စထရောကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အဆီပမာဏကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ 100 ဂရမ်လျှင် 120 ကယ်လိုရီခန့်ရှိသည် - အလွန်ကြီးမားသောညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ ဤအသီး၏စွမ်းအင်သည်ဘေးနှစ်ဖက်ရှိအဆီဖြင့်မအပ်နှံပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ ထိုကဲ့သို့သော အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင့်အား ဆာလောင်မှုခံစားချက်ကို လျင်မြန်စွာဖယ်ရှားနိုင်စေသည်၊ ဥပမာ၊ ထောပတ်သီးတစ်လုံးဖြင့် ပြည့်စုံသောသရေစာကို အစားထိုးနိုင်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင်ပင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်သည်။ သို့သော်လည်း အာဟာရပညာရှင်များသည် ၂ ရက်လျှင် သစ်သီး ၁ လုံးထက် ပိုစားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။
4. ဖရဲသီး
ဖရဲသီးယဉ်ကျေးမှုသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ သိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်ပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းကို သန့်စင်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။ အသီးအနှံများတွင် ဆာလောင်မှုကို အပြည့်အ၀ပြေစေပြီး အဆီအဖြစ်သို့မပြောင်းလဲနိုင်သော ရှုပ်ထွေးသောသကြားများပါရှိသည်။ ထို့အပြင် ဖရဲသီးသည် ရေ 90% ဖြစ်သည်- သင်သည် အရောင်အတု၊ အချိုဓာတ်၊ သန့်စင်သောသကြားနှင့် အခြားဓာတုပစ္စည်းများ မပါဘဲ ဝတ်ရည် ကြွယ်ဝစွာ သောက်သုံးနေသည်ဟု စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ဘယ်ရီသီး၏ ဆီးထွက်အာနိသင်သည် နွေရာသီတွင် ရောင်ရမ်းခြင်းကို အမြန်ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ ထို့အပြင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို အဆိပ်အတောက်များမှ ကင်းစင်စေပြီး မလိုအပ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်လှုပ်ရှားမှုမရှိဘဲ အနည်းဆုံး 1 ကီလိုဂရမ်အထိ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဩဂုတ်လမှ စက်တင်ဘာလအထိ ကာလတစ်ခုလုံးအတွက် ဖရဲသီးကို မကြာခဏ စားသုံးရန် အာဟာရပညာရှင်များက အကြံပြုထားသည်၊ သို့မဟုတ် သရေစာများထဲမှ တစ်ခုကို အစားထိုးနိုင်သည်။
3. ထောပတ်
ဒါကလည်း ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျမသွားအောင် ဗိုက်ဆာစေမယ့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါပဲ။ အလယ်အလတ်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (ဖြစ်နိုင်ရင် 5%) သည်ပရိုတင်းများနှင့် calcitriol ၏တန်ဖိုးရှိသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီးဆယ်လူလာအဆင့်ရှိအဆီများကိုဖျက်ဆီးသည့်သဘာဝဟော်မုန်းဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါရှိသော casein ပရိုတင်းသည် စုံလင်စွာကြေညက်ပြီး လူတစ်ဦးသည် ဆာလောင်မှုခံစားချက်မရှိသည့်အချိန်အတွင်း ခန္ဓာကိုယ်ကို နာရီပေါင်းများစွာ “လှည့်ဖြား” စေသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ ညစာ သို့မဟုတ် နံနက်စာသည် ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ စိုးရိမ်စရာမရှိပါ။ သဘာဝပျားရည်တစ်ဇွန်း၊ သစ်သီးခြောက်များ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီးများဖြင့် ထုတ်ကုန်ကို ချိုမြိန်စေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေသူတွေအတွက် သကြား ဒါမှမဟုတ် အချဉ်မုန့်ထည့်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသည် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံသဏ္ဍာန်တွင် အမုန်းကီလိုဂရမ်ဖြင့် အတည်တကျမဖြစ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းတို့သည် လက်တွေ့အားဖြင့် sucrose နှင့် fructose မပါဝင်သောကြောင့် သစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးများထက် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် ပိုမိုလိုလားကြသည်။ အချို့သော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဥယျာဉ်အစိမ်းရောင်များ (တရုတ်နံနံ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်စသည်ဖြင့်) သည် အနည်းဆုံး သို့မဟုတ် အနုတ်လက္ခဏာကယ်လိုရီပါဝင်မှုပင် ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် တက်ကြွစွာ ကူညီပေးပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်က အစာခြေလမ်းကြောင်းကို အဆိပ်အတောက်တွေကနေ သန့်စင်ပေးတဲ့အပြင် ပုံပေါ်မှာလည်း အကျိုးပြုသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
1. နာနတ်သီး
လတ်ဆတ်သောအသီးများတွင် ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို ခွင့်ပြုပေးသော bromelain ပါရှိသည်။ အသီးအနှံတွေရဲ့ ကြမ်းတဲ့အမျှင်တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်က အစားအစာတွေကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး လုံလောက်တဲ့ စွမ်းအင်လိုအပ်ပါတယ်။ နာနတ်သီးမှာပါတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေက ရှိပြီးသားအဆီတွေကို ချေဖျက်ပေးပြီး fructose အပြည့်နဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါတယ်။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် နာနတ်သီးကို လေးလံပြီး အဆီများသော အစာစားပြီးနောက် ချက်ချင်းစားရန် အကြံပြုထားပြီး လတ်ဆတ်သော ပန်းဝတ်ရည် တစ်ခွက်ကိုလည်း သောက်နိုင်သည်။ အစားအသောက်များတွင် ရှောင်ကြဉ်ရမည့်အရာမှာ စည်သွတ်ဘူးများနှင့် စက်မှုဖျော်ရည်များဖြစ်သည်။
သင်တွေ့မြင်ရသည့်အတိုင်း၊ အစားအသောက်များတွင် "ပေါင်းပင်" နှင့် "ရေ" ပါ ၀ င်ရန်မလိုအပ်ပါ။ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ချိုမြိန်သောချောကလက်နှင့် သစ်သီးများနှင့်အတူ၊ အပိုအလေးချိန်အစီအမံများကို မယူဘဲ ထိုအပိုပေါင်များကို ဆုံးရှုံးနိုင်သည်။