ခရမ်းချဉ်သီး… သူတို့မှာ ဘာတွေ ကြွယ်ဝလဲ။

ခရမ်းချဉ်သီး 150 ဂရမ်သည် ဗီတာမင် A, C, K, ပိုတက်စီယမ် နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဆိုဒီယမ်၊ ပြည့်ဝဆီ၊ ကိုလက်စထရောနဲ့ ကယ်လိုရီတွေ နည်းပါးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော thiamine၊ ဗီတာမင် B6၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ကြေးနီတို့ကို ပေးပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးတွေမှာလည်း ရေဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် အာဟာရအလွန်ပြည့်ဝပါတယ်။ ယေဘူယျအားဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီး အပါအဝင် အသီးအနှံနှင့် အသီးအနှံများကို များများစားပါက သွေးတိုးခြင်း၊ ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးက သင့်အရေပြားအခြေအနေကို တိုးတက်စေပါတယ်။ Beta-carotene သည် သင့်အရေပြားကို အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ lycopene က အရေပြားကို အရေးအကြောင်းဖြစ်စေတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ UV ပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေပါတယ်။ ဒီဟင်းသီး ဟင်းရွက်က အရိုးကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ကောင်းပါတယ်။ ဗီတာမင် K နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့သည် အရိုးများကို သန်မာစေပြီး ပြုပြင်ပေးသည်။ Lycopene သည် အရိုးထုထည်ကိုတိုးစေပြီး အရိုးပွရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အကျိုးပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ပါတဲ့ antioxidants (ဗီတာမင် A နဲ့ C) က ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေတဲ့ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို သေစေပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။ ၎င်းမှာ ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ပါဝင်သော ခရိုမီယမ်ဓာတ်ကြောင့် သကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များအရ ခရမ်းချဉ်သီးစားခြင်းသည် ပြင်းထန်ပြီး နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်သော မျက်စိရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည့် macular degeneration ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း သိရသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဆံပင်၏အခြေအနေကိုပင် တိုးတက်စေပါသည်။ ဗီတာမင် A သည် ဆံပင်ကို ပိုမိုတောက်ပစေသည် (ကံမကောင်းစွာပင်၊ ဤဟင်းရွက်သည် ဆံသား၏ ချောမွေ့မှုကို မထိခိုက်စေနိုင်သော်လည်း၊ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ပိုကောင်းလာမည်)။ အထက်ပါအချက်များအပြင် ခရမ်းချဉ်သီးသည် သည်းခြေအိတ်နှင့် ဆီးအိမ်အတွင်း ကျောက်တည်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။