အဆင့်မြင့်စားဖိုမှူးများမှချက်ပြုတ်နည်းသုံးမျိုးကိုဇိမ်ခံဟိုတယ်တစ်ခုကဲ့သို့အပူပေးပါ

နှင့် အပူချိန် ၃၈ ဒီဂရီကျော်လွန်လိမ့်မည် စပိန်နိုင်ငံရှိမြို့အတော်များများတွင်နိုင်ငံ၏ပထမဆုံးသောအပူလှိုင်းကိုအပန်းဖြေခရီးများ၊ အားလပ်ရက်များနှင့်တယ်လီကွန်မြူနီတီများအကြားဖြတ်သန်းနေသည်။ သူမနှင့်အတူ tan ကိုဆက်လက်ခံစားလိုစိတ်ရှိသည် ၂၀၂၁ နွေရာသီကိုမျှော်မှန်းပြီးဆန္ဒရှိသည်။

အပူချိန်မြင့်မားခြင်းနှင့်နွေရာသီသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောစားရန်ဖိတ်ခေါ်ခြင်းဖြစ်ပြီးဤဟင်းလျာများသည်အရသာနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ဒီနေ့မှာ အဆုံး ငါတို့စုဆောင်းတယ် ကမ္ဘာပေါ်ရှိအထူးသီးသန့်ဟိုတယ်အချို့၏ရှေ့တွင်စားဖိုမှူးကြီးများမှအဆိုပြုချက်သုံးချက် ဤပူပြင်းသောနေ့များကိုရင်ဆိုင်ရန်နှင့်ပြီးပြည့်စုံသော menu ကိုဖန်တီးရန်။ ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိသောစိတ်ကူးများ မည်သည့်မီးဖိုချောင်၌မဆိုပြန်လည် ၀ တ်ဆင်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကမ္ဘာတစ် ၀ န်းရှိဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောနေရာများထဲမှတစ်ခုတွင်နေရသကဲ့သို့ခံစားပါ။

စားဖိုမှူး Fernando Sánchez၏စပိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

မီးဖိုရှေ့တွင်ရှိသည် Marbella ရှိ Buchinger Wilhelmi ဆေးခန်း၂၀၂၀ တွင်ကျော်ကြားသော Buchinger နည်းလမ်း၏နှစ် ၁၀၀ ကိုကျင်းပမည့်ဤဆေးခန်းကိုဒေါက်တာ Otto Buchinger၊ ဆေးပညာရှင်၊ တွေးခေါ်ပညာရှင်နှင့်ဆေးဖက်ဆိုင်ရာအစာရှောင်ခြင်း၏ရှေ့ဆောင်ဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူး Fernando Sánchezသည်ရာသီပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခြေခံ၍ အရည်ရွှမ်းသောဟင်းချက်နည်းကိုအဆိုပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်-ကြက်သွန်မြိတ် ၁၇၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊ ငရုတ်ပွနီ ၃၀၀ ဂရမ်၊ အအေးခံထားသောသံလွင်ဆီလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့်ဆား

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ-အရောင်သေးငရုတ်သီး ၆၅၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁၀၀ ဂရမ်၊ သခွားမွှေးသီး ၁၅၀ ဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၁၂၅ ဂရမ်နှင့်အအေးခံထားသောသံလွင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်

အခြားသူများ - toasted pine pine ၂၅ ဂရမ်နှင့်အညွန့် ၅၀ ဂရမ်

အဘိတ်: ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်ကိုမီးဖို၌ ၁၇၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၄၀ ခန့်ကင်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသန့်ရှင်းပြီးကင်ထားသောအချိုရည်ကိုကြိုတင်ယူထားပါ။ သံလွင်ဆီ၌ကျန်ရှိသော leeks ကိုကြော်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်များမနူးညံ့ခင်ယခင်ကယခင်ကင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်အတူထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရိုက်ပြီးဆန်ခါစစ်ဖြင့်ဖြတ်ပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၄၀ ခန့်ကင်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းများကိုအခွံခွာပြီးပင်စည်နှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုဒယ်အိုးတစ်ခုထဲခဏထည့်ကြော်ပါ။ mini zucchini ကို "al dente" အထိချက်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်အရသာအတွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် mini zucchini တို့ကိုတိုတိုလေးနှပ်ထားပါ။ ပြီးဆုံးရန်ပန်းကန်ပေါ်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတင်ပြပြီးအပေါ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆော့စ်ကိုမိုးဖွဲဖွဲကျစေသည်။ ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်အပင်ပေါက်များဖြန်းပါ။

စားဖိုမှူး Yannick Allénoမှပန်းဂေါ်ဖီလှော်

Yannick Alleno နာမည်ကြီးဇိမ်ခံဟိုတယ်၏မီးဖိုချောင်တာဝန်ခံစားဖိုမှူးဖြစ်သည် တော်ဝင် Mansour Marrakechမော်ရိုကိုရိုးရာဗိသုကာလက်ရာများအဖြစ်ဒေသခံလက်သမား ၁၅၀၀ ကျော်ကဖန်တီးထားသော palatial oasis တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သောပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီး၎င်း၏ချက်ပြုတ်နည်းသည်သင့်အားလျစ်လျူရှုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ပန်းဂေါ်ဖီ။

- marinade အတွက်ဆားအနည်းငယ်၊ ထောပတ် ၂ ဇွန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ၊ ခြစ်ထားသောဂျင်း ၂ ဂရမ်၊ သကြား ၁ ဇွန်း၊ နနွင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ နနွင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ လတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောနံနံ

နံနံအချဉ်ရည်အတွက်ကုန်တယ်နံနံ ၅၀ ဂရမ်၊ လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း ၁၅ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၄၀ ဂရမ်၊ ပျားရည် ၄၀ ဂရမ်၊ mayonnaise ၁၄၀ ဂရမ်၊ သံပုရာရည် ၈၀ ဂရမ်၊ သံလွင်ဆီ ၇၀ ဂရမ်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ထည့်ပါ။

Chef Ashley Goddard ၏ Coconut Balls

ဂျိုလီ Maldives တွင်ပထမဆုံးနှင့်တစ်ခုတည်းသောစွဲလမ်းစေသောအနုပညာအပန်းဖြေနေရာသည် Maravandhoo ကျွန်းပေါ်တွင်တည်ရှိပြီးသီးသန့်လေယာဉ်ပျံဖြင့် Male မှ ၄၅ မိနစ်သာရှိသည်။ ၂၀၁၈ နှောင်းပိုင်းတွင်စတင်ခဲ့သော Joali သည်ရေရှည်တည်တံ့သောအနုပညာ၊ ဇိမ်ခံပစ္စည်း၊ မိသားစုစားဝတ်နေရေး၊ မိသားစုနှင့်ကျန်းမာရေးတို့ကိုအလေးထားသောအားဖြင့်ယက်လုပ်သောဘ ၀ ၌ပျော်ရွှင်မှုများကိုအမှန်တကယ်ပုံဖော်သည်။ သူ၏မီးဖိုချောင်၌စားဖိုမှူးကိုငါတို့တွေ့သည် Ashley Goddard ပါအုန်းသီးနှင့်ချောကလက်ကို အခြေခံ၍ အရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိသောအချိုပွဲကိုအဆိုပြုသူဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အုန်းသီးထောပတ် ၁/၃ ခွက်၊ agave ဝတ်ရည်တစ်ခွက်၊ ၁/၂ ခွက်ကိုကြိတ်ထားသောဗာဒံမှုန့် ၁ ဇွန်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ လတ်ဆတ်သောဂျင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပင်လယ်ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊ nutmeg လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊ ချက်ပြီးသားဖြစ်သည်)၊ ဖြတ်ထားသောသစ်ကြားသီး ၁/၂ ခွက်၊ အနက်ရောင်ချောကလက်¼ခွက်

အဘိတ်: အရည်ကျိုထားသောအုန်းသီးထောပတ်နှင့် agave nectar တို့ကိုရောမွှေပါ။ ဗာဒံမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်း၊ ဆားနှင့်သစ်ကြားသီးတို့ကိုထည့်ပါ။ quinoa နှင့်ခုတ်ထားသော walnuts တို့ကိုရောပြီးဇွန်းဖြင့်သေးငယ်သောအပိုင်းများထဲသို့ခွဲပါ၊ လက်ဖြင့်ဘောလုံးထဲသို့ပုံသွင်းပါ၊ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အအေးခံပါ။ ချောကလက်ကိုအုန်းဆီအနည်းငယ်နှင့်အရည်ပျော်အောင်ထားပါ။ ရေစိမ်ထားသောအုန်းသီးဖြင့်ဗန်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ အအေးဘောလုံးများသည်ချောကလက်အရောတွင်ပါ ၀ င်ပါကဤအုန်းသီးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုအအေးခံရန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပြန်ထည့်ပြီးအရသာမြည်းစမ်းပါ။