မာတိကာ
ဆန်
ဆန် - အာရှအစားအစာ၏ အဓိကထုတ်ကုန်နီးပါး။ ဂျပန်တွင် ဆူရှီအတွက် ထမင်းဝိုင်းကို အသုံးပြုကြပြီး ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် စေးကပ်လာပါသည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ရှည် ကောက်ညှင်းမွှေးကြိုင်သော စံပယ်ဆန်သည် ထိုင်းဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များသည်။ ထိုင်းအချိုပွဲများတွင် အသုံးပြုကြပြီး အုန်းနို့တွင် ကျိုထားသည်။ ဆန်နီကို ထိုင်းမှာလည်း လူသိများပါတယ်။ အိန္ဒိယတွင် စပါးရှည်ဆန် - ဘာစမာတီ၊ အင်ဒီကာကို ဦးစားပေးသည်။
ခေါက်ဆွဲ
အမျိုးမျိုးသောခေါက်ဆွဲများနှင့်အမျိုးမျိုးသောခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုးကိုအာရှတိုင်းပြည်များတွင်လူကြိုက်များသည်။ အကျော်ကြားဆုံးတစ်ခု - ကြက်ဥခေါက် ဂျုံမှုန့်နှင့်ဥမှ။ ဖန်ခွက်ခေါက်ဆွဲ ပါးလွှာပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ရွှေပဲစေ့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် wok ဟင်းလျာများနှင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆန်ခေါက်ဆွဲကို ဆန်မှုန့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ မကြာခဏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ပုဇွန်များဖြင့် ဖုတ် သို့မဟုတ် ကျွေးသည်။
ဂျပန်မှာရိုးရာခေါက်ဆွဲနှစ်မျိုးရှိတယ် - မီးဖို နှင့် udon… Soba သည် ရာသီပေါ် မူတည်၍ အရောင် လေးမျိုးဖြင့် ပါးလွှာသော ဂျုံခေါက်ဆွဲများဖြစ်သည်။ အသုံးအများဆုံးဆိုဘာသည် အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး ဆောင်းဦး၏အရောင်ဖြစ်သည်။ အခြားအရောင်များမှာ နွေဦးအစိမ်း၊ နွေအနီနှင့် ဆောင်းရာသီ အဖြူရောင်တို့ဖြစ်သည်။ Udon ခေါက်ဆွဲကို ဂျုံနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဂျုံခေါက်ဆွဲ အထူနှင့်ပိုမိုပေါ့ပါးသည်။ Soba နှင့် Udon နှစ်ခုလုံးကိုအအေးနှင့်အပူနှစ်မျိုးလုံး၊ ပဲပိစပ်သို့မဟုတ် dashi ငံပြာရည်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဂျပန်နိုင်ငံ၏တတိယလူကြိုက်များသောခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားဖြစ်သည် ပြားသော ဒါမှမဟုတ်တရုတ်ဂျုံခေါက်ဆွဲကိုအသားနဲ့ဒါမှမဟုတ်စပ်ဆပ်ပြာနဲ့စားတယ်။
ငါးငံပြာရည်
ငါးငံပြာရည် အထူးသဖြင့်ထိုင်းနိုင်ငံတွင်အာရှအစားအစာတွင်အဓိကပါဝင်သည်။ ငါးငံပြာရည်သည်ငါးအင်ဇိုင်းဓာတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးဆားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ နည်းလမ်းများစွာတွင်၎င်းသည်ပဲပုပ်နှင့်ဆင်တူသည်။
သံပုရာ sorgum
သံပုရာ sorgum ထိုင်းအစားအစာများကိုမှန်ကန်သောအရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်သည့်အပင်တစ်ပင်ဖြစ်သည်။ ခိုင်မာသောအရွက်များ၊ အောက်ခြေမီးသီးနှင့် lemongrass ထိပ်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်တောက်ပစ်လိုက်ပြီး lemongrass ပင်စည်ကိုငါးဟင်းချက်များ၊ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, lemongrass တုံးပန်းကန်မှဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ကုန်တယ်သို့မဟုတ်မြေပြင်ပေါ်ရှိ lemongrass ကို marinades (သို့) ရာသီအလိုက်ဝက်အူချောင်းများတွင်လည်းသုံးသည်။ ၎င်းကိုငါးပိအဖြစ်ထုတ်လုပ်သည်။
ဟင်းငါးပိ
ဟင်းငါးပိ အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများစွာမှ ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ငရုတ်သီး၊ ကောက်ညှင်း၊ စပါးလင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အများအပြားပါဝင်သည့် ဟင်းခတ်ငပိ၏ ပြင်းထန်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ အသုံးများဆုံး ဟင်းငါးပိမှာ အစိမ်း၊ အနီနှင့် အဝါရောင်ဖြစ်သည်။ ထိုင်းဟင်းငပိသည် အိန္ဒိယဟင်းငပိထက် အရသာပို၍ ပေါ့ပါးသည်။ ကြာရှည်စွာ ပွက်ပွက်ဆူနေချိန်တွင် ၎င်း၏အရသာကို ထင်ရှားစေသည်။
အုန်းနို့နှင့်အုန်းသီးမုန့်
အုန်းနို့ နှင့် အုန်းသီးမုန့် များစွာသောအာရှဟင်းလျာများအတွက်အရေးကြီးသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ အုန်းသီးနို့သည်ရင့်ကျက်သောအုန်းသီး၏ပျော့ဖတ်ပေါ်တွင်ရေကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ ရရှိလာသောပြုတ်ရည်၏ပိုကြွယ်ဝသောအပိုင်းကိုအုန်းသီးမုန့်အဖြစ် ခွဲ၍ ရောင်းချသည်။ အိမ်တွင်အုန်းနို့သို့မဟုတ်အုန်းသီးမုန့်ကိုအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်ပြီးအုန်းသီးမှုန့်ကိုရေနှင့်ရောစပ်နိုင်သည်။ အုန်းနို့နှင့်အုန်းသီးမုန့်သည်နူးညံ့။ ကြွယ်ဝသောအရသာရှိပြီးအရသာ ရှိ၍ မွှေးကြိုင်သောနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အုန်းမှုန့်ကိုလည်းထမင်းနှင့်ထပ်ထည့်နိုင်သည်။ ဖွင့်ထားသောအုန်းသီးအမှုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းထားပါ။ အုန်းသီးနို့ (၆%) ကိုလည်းစီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
ချီလီ
ချီလီ လေ့အာရှတိုက်နိုင်ငံများအတွက်အသုံးပြုတဲ့ရာသီဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးငရုတ်သီးများသည်စိမ်းသောအရောင်ရှိသည်။ မှည့်သောအခါသူတို့သည်အရောင်နှင့်ပုံသဏ္bothာန်နှစ်ခုလုံးကိုပြောင်းလဲပစ်သည်။ သို့သော်ငရုတ်ကောင်းသည်အမြဲပူသည်။ လတ်ဆတ်ပြီးအခြောက်ပါ။ ငရုတ်သီးငယ်လေလေပူလေလေဖြစ်သည်။ အဆုပ်ကို Capsacin ပါ ၀ င်သည်။ လတ်ဆတ်သော, အခြောက်, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ရာသီအမျိုးမျိုးအတွက်ငရုတ်ကောင်းဆီအဖြစ်အစားအစာများကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်းထန်မှုကိုဥပမာအားဖြင့်အုန်းနို့ (သို့) အုန်းသီးမုန့်ဖြင့်ပျော့ပြောင်းနိုင်သည်။
ဇီစေ့
ကူမင် or ဒီကိစ္စမှာ အိန္ဒိယအစားအစာ၏အရေးအပါဆုံးနံ့သာမျိုးဖြစ်သည်။ ဇီစေ့များကိုအသား၊ ငါး၊ ပုဇွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများတွင်မြေနှင့်မြေတပြင်လုံးကိုအသုံးပြုသည်။
Galangal
Galangal နူးညံ့သောအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောအနံ့ရှိသောအမြစ်တစ်ခု၊ ဂျင်းအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုထိုင်းအစားအစာများတွင်သန့်စင်သောငံပြာရည်နှင့်အသုံးပြုသည်။
ဂျင်း
ဂျင်းမွေးရပ်မြေ - အာရှ။ ဂျင်းသည် ချိုပြီး အညှော်အရသာရှိသည်။ ဂျင်းအမြစ်ကို အချိုရော အခြောက်ရောရော အသုံးပြုပါတယ်။ ဂျင်းကနေ ငံပြာရည်လည်း လုပ်တယ်။ ဂျင်းကို ဝက်သား၊ ကြက်သား၊ အခွံမာသီးနဲ့ ငါးအတွက် အရသာတစ်မျိုးအဖြစ် နဲ့ သစ်သီးအချိုပွဲတွေမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဂျပန်တွင် ဂျင်းအတုံးများကို ရှလကာရည်ဖြင့် အရသာရှိသော ထမင်းမြိန်ရည်ဖြင့် နှပ်ထားသည်။ ဆူရှီအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကြားမှ အရသာခံကင်းစင်စေရန် ဂျင်းချဉ် (gari) ကို ဆူရှီဖြင့် ကျွေးပါသည်။
အဆွေတော်
အဆွေတော် - အာရှဒေသအားလုံးတွင်အသုံးပြုသောပျိုးပင်တစ်ပင်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင်ဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ရာတွင်အရွက်အသစ်များနှင့်မွှေးကြိုင်သော cilantro ၏အမြစ်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလှဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ Cilantro အမြစ်များသည်ပြင်းထန်သောအရသာရှိသည်။ သူတို့ကမြေပြင်နှင့်မြေတပြင်လုံးနှစ် ဦး စလုံးဟင်းလျာများမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ Cilantro မျိုးစေ့များ (နံနံနံစေ့) ကိုအိန္ဒိယအစားအစာများတွင်ဥပမာအားဖြင့်၊ ငံပြာရည်များတွင်အသုံးပြုသည်။ Cilantro ငါးပိကိုလည်းထုတ်လုပ်သည်။
ဝါးအညွန့်
ဝါးအညွန့် - ဤဝါးပင်ငယ်များသည်အစင်းများခွဲထားသည်။ ၎င်းတို့သည်အာရှအစားအစာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စည်သွတ်ဝါးအညွန့်ရောင်းချရန်ရရှိနိုင်ပါသည်။ နူးညံ့သောအပျော့စား - သူတို့သည်အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ wok-grilled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းနှင့်အတူဘေးထွက်ပန်းကန်ကဲ့သို့အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကြံကြံ
ဘရောင်း saha ခွေးр ကထူးခြားဆန်းပြားအရသာနှင့် caramel အနံ့အားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းကိုစပ်ငရုတ်သီးများနှင့်အရသာပြည့်စုံမှုများကိုဟင်းနှင့် ၀ ါစ်များတွင်ကြည်လင်ပြတ်သားစေရန်အရသာခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ကြံသကြားကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အချိုရည်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
မန်ကျည်း
မန်ကျည်း အာရှတစ်ခွင်မှာ အရေးပါတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ်သောမန်ကျည်းကို ဥပမာအားဖြင့် ကုလားပဲ၊ မန်ကျည်းဆော့စ်ကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါတယ်။
Wasabi
Wasabi ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် အရေးအကြီးဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆာရှိမီ၊ ဆူရှီ၊ ငါးနှင့် အသားဟင်းများဖြင့် ကျွေးမွေးပါသည်။ Wasabi သည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး ညှော်သော အရသာရှိသောကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံ ဂျပန်မြင်းမုန်လာဟု ခေါ်သည်။ Wasabi ကို အမှုန့် ၊ ငံပြာရည် ၊ ငါးပိပုံစံ နဲ့ ရောင်းချပါတယ်။
Garam ကိစ္စ
Garam ကိစ္စ အိန္ဒိယအစားအစာတွင်လူကြိုက်အများဆုံးနံ့သာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ စာသားအရထိုအမည်သည်“ စပ်သောအရောအနှောရောနှောမှု” အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသော်လည်းအရသာသည်နူးညံ့ပြီးအလွန်စပ်သောအထိကွဲပြားနိုင်သည်။ garam masala တွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ cardamom, kinnamon နှင့်လေးညှင်းပွင့်များဖြစ်သည်။
chat
chat အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ပြုလုပ်ထားသော ချိုချဉ်သော အိန္ဒိယ အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများကို ဂျယ်လီကဲ့သို့ အရောအနှောရသည်အထိ သကြားနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ဥပမာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ငရုတ်သီးတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ Chutney ကို ဟင်းချက်ရာမှာ အရံဟင်းအဖြစ်နဲ့ အသား၊ ငါးနဲ့ ဂိမ်းအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သုံးပါတယ်။ အိန္ဒိယတွင် အသုံးအများဆုံး ကောက်ညှင်းများသည် ချဉ်ချဉ်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အသားကင်များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
Miso
Miso ပဲပိစပ်နှင့် ဆားတို့အပြင် ဂျုံ၊ ဆန်နှင့် မုယောစေ့တို့ပါ အချဉ်ဖောက်ထားသော ရောနှောထားသော ဂျပန်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ miso သည် အနက်ရောင်ငါးပိဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည့် အရသာ၊ အရောင်နှင့် ညီညွတ်မှုရှိသည်။ အကျော်ကြားဆုံး မီဆိုဟင်းလျာမှာ မီဆိုစွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပြီး မစ်ဆိုကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သို့မဟုတ် ငံပြာရည်နှင့် marinades များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
ဆန်ရှာလကာရည်
ဆန်ရှလကာရည်ကိုခါးသောစပျစ်ဝိုင်မှပြုလုပ်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ဆူရှီအတွက်ဆန်နှင့်ရောစပ်ကြသည်။ ဆန်ရှာလကာရည်သည်နူးညံ့သောအရသာရှိပြီးအသုပ်များ၊
Mirin
Mirin ရည်ပုံစံချိုသောစပျစ်ဝိုင်ဖြစ်သည်။ Mirin သည်အစားအစာကိုနူးညံ့။ ချိုသောအရသာကိုပေးသည်။ ၎င်းကိုဟင်းရည်နှင့် teriyaki ငံပြာရည်များတွင်အသုံးပြုသည်။
အဏ္ဏဝါရေညှိ
ပင်လယ်ရေညှိကို ဂျပန်နှင့် တရုတ်အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတို့တွင် သတ္တုဓာတ် နှင့် ဗီတာမင် အများအပြား ပါဝင်ပြီး အာဟာရ လုံးဝမရှိပါ။ ပင်လယ်ရေမှော်အနည်းငယ်သည်ပင် ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ အသုပ်များနှင့် ဟင်းခတ်များ အတွက် ကြွယ်ဝသောအရသာကို တိုးစေသည်။
နိုရီ ဂျပန်၌လူကြိုက်အများဆုံးအနီရောင်ပင်လယ်ရေညှိသည်။ သူတို့ရဲ့ပါးလွှာသောအရွက်များကိုမကြာခဏဆူရှီအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ Nori အလွှာများသည်အသုပ်များနှင့် wok-cooked ဟင်းလျာများတွင်ဖြန်းရန်လည်းရရှိနိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သောပူပြင်းသည့်ဒယ်အိုးတွင်လှော်လိုက်သောအခါ Nori သည်သူတို့၏အရသာကိုအပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးစေသည်။
အာရမိတ်။ နူးညံ့သောအရသာနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိ၏အနက်ရောင်အစင်းများဖြစ်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ရေငန်မထည့်မီ Arame ကိုရေထဲ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပေးသည်။ သူတို့ကအသုတ်နဲ့ဟင်းချိုအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။
ရေညှိကို ဂျပန်မှာလည်း အဖြစ်များပါတယ်။ ဦး ချို နှင့် ဒီလိုမျိုး.
ကမာငံပြာရည်
ကမာကမာမျိုးစေ့ကြဲs သည် အစားအစာ၏ မူရင်းအရသာကို အလေးပေးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အမဲသား၊ ကြက်သားနှင့် wok ဟင်းလျာများအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
ပဲငံပြာရည်
ပဲငံပြာရည် အာရှအစားအစာအတွက်အဓိကတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆားကိုအစားထိုးပြီး၊ ပန်းကန်ထဲသို့ umami အရသာထည့်သည် (ဂျပန်လူမျိုးက monosodium glutamate ဟုခေါ်သည့်“ ပဉ္စမအရသာ” ဟုခေါ်သည်) နှင့်လှပသောမှောင်မိုက်အရိပ်ကိုလည်းပေးသည်။ ဂျုံမပါဘဲပြုလုပ်သောဂျပန်ပဲပိစပ်သည်တရုတ်ပဲငံပြာရည်ထက် ပို၍ အရသာရှိသည်။ ပဲပိစပ်ကိုပေါ့ပေါ့ပါးပါးစဉ်းစားသည်။ ပဲငံပြာရည်၊ marinades၊ မုန့်၊ ပဲပိစပ်မှာဆား ၂၀% ပါဝင်တယ်ဆိုတာသတိရပါ။
စက္ကူ
စက္ကူစာရွက်များ ဗီယက်နမ်မှာအရမ်းရေပန်းစားတယ်။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပုစွန်များသို့မဟုတ် ၀ က်သားများအပြည့်ဖြည့်ထားသည်။ ဆန်စပါးစက္ကူလိပ်များကို (ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးစသည့်) ငံပြာရည်များတွင်နှစ်မြှုပ်သည်။ ဆန်စက္ကူစာရွက်များသည်အသင့်စားသုံးနိုင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုပျော့ပျောင်းစေရန်အလို့ငှာအချိန်တိုအတွင်းရေတွင်နှစ်မြှုပ်ရန်လိုအပ်သည်။
Tofu
ပဲမျိုးစုံထောပတ် or tofu ဒိန်ခဲ ကျယ်ပြန့်အာရှအစားအစာများတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ဆားငန်အဓိကသင်တန်းများ၊ အချဉ်သောဟင်းလျာများနှင့်ချိုသောအချိုပွဲများနှင့်လည်းအဆင်ပြေပါသည်။ Tofu ဟာအရသာအတွက်ကြားနေပေမယ့်ကျန်သောအရာများရဲ့အရသာကိုကောင်းကောင်းကောက်ယူပါတယ်။
နာနာ
နာနာ အိန္ဒိယရိုးရာမုန့်၊ ဒိန်ချဉ်ကိုနို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဂျုံမှုန့်တို့ဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပေါင်မုန့်ကို tandori မီးဖို၌ဖုတ်သည်။ အိန္ဒိယအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံး။ အမြဲတမ်းနာနာပေါင်မုန့်ကိုအမြဲတမ်းအစေခံပါ။ ပူနွေးသောထောပတ်အပိုင်းအစတစ်ခုကိုပေါင်ပေါ်တွင်ဖြန့်ပြီးမီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်မျှအပူပေးပါ။
လက်ဖက်ရည်
အမိမြေ လက်ဖက်ရည် တရုတ်နိုင်ငံဖြစ်သည် ဤအချိုရည်သောက်သုံးခြင်းအစဉ်အလာသည်အခြားအာရှနိုင်ငံများသို့ပျံ့နှံ့သွားသည် လက်ဖက်စိမ်းသည်အရှေ့ဘက်တွင် ဦး ဆောင်မှုရှိသည်။ စံပယ်လက်ဖက်ရည်ကိုတရုတ်မြောက်ပိုင်းတွင်လူကြိုက်များသည်။ တရုတ်နှင့်ဂျပန်တို့၏ယဉ်ကျေးမှုတွင်လက်ဖက်ရည်အခမ်းအနားကိုတရားအားထုတ်ရန်ရိုးရာဓလေ့များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
လက်ဖက်စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှုတွင်အရေးအကြီးဆုံးမှာအိန္ဒိယဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယလူမျိုးများသည်တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးလေးကြိမ်လက်ဖက်ရည်သောက်ကြသည်။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုမုန်၊ မုန်လာ၊ ကရမ်နမ်၊ ပူစီနံ၊ သစ်ကြံပိုးနှင့်နို့များကိုထည့်သွင်းထားသည်။ Latte လက်ဖက်ရည်ကိုလက်ဖက်ရည်ကြမ်း၊ နို့၊ သကြားနှင့်နံ့သာမျိုးစုံဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
ရိုးရာလက်ဖက်ခြောက်အပြင်၊ “ လက်ဖက်ခြောက်များ” နှင့်“ လက်ဖက်ရည်နှင်းဆီ” တို့သည်အာရှတွင်ကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့နေသည်။ လက်ဖက်ခြောက်များကို tile ထဲသို့လက်ဖက်ရည်ထည့်ရန်နည်းလမ်းသည်နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။ ကြွေပြားကိုအရွက်၏ပင်စည်မှအပြည့်အ ၀ ရောနှောထားသောလက်ဖက်ခြောက်များမှပြုလုပ်သည်။ စိုက် when ည့်ခံသောအခါတစည်းထဲတွင်စုဆောင်းထားသောလက်ဖက်ရည် rosette တဖြည်းဖြည်းပွင်နှင့်နှင်းဆီသို့မဟုတ် peony သို့လှည့်။