ပဲပိစပ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများ

နံနက် ပဲတောင့်သည်အပင်၏အပင်ဖြစ်သည်။ ပဲပိစပ်နှင့်၎င်း၏အနကျအဓိပ်ပါယျတို့သည်သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်အထူးသဖြင့်၎င်းအားအသား (သို့) ငါးကိုအကောင်းဆုံးအစားထိုးနိုင်သောအရာဖြစ်သောကြောင့်သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏အစားအစာတွင်အထူးတန်ဖိုးထားသည်။

ချောကလက်၊ ဘီစကွတ်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ငံပြာရည်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များစွာ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ ဤအပင်သည် ပဲပိစပ်၏ အကျိုးကျေးဇူးနှင့် အန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်များနှင့် အာဟာရပညာရှင်များ၏ သဘောတူညီမှုမရှိကြသေးသောကြောင့် အငြင်းပွားစရာအကောင်းဆုံးအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဟု သတ်မှတ်ခံရပါသည်။

အချို့ကဤထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အလွန်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုပြောဆိုကြသော်လည်းအချို့ကလူသားများအားအပင်အားကြီးကြီးမားမားထိခိုက်စေနိုင်သောအပင်၏စွမ်းရည်ကိုပြောသောအချက်များကိုကိုးကားရန်ကြိုးစားနေသည်။ ၎င်းတွင်ဂုဏ်သတ္တိများစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောပဲပိစပ်ကိုပြတ်ပြတ်သားသားဖြေရန်ခက်ခဲသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီဆောင်းပါးမှာငါတို့ကဒီအငြင်းပွားဖွယ်အပင်ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဘယ်လိုပြုမူပုံကိုစားသုံးသူကပဲပိစပ်ကိုသုံးမလားမသုံးသင့်ဘူးလားဆိုတာကိုဆုံးဖြတ်ဖို့ကူညီလိမ့်မယ်။

ပဲပုပ်အကျိုးကျေးဇူးများ

တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းပဲပုပ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အစားထိုးမရနိုင်သောအဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝစွာဖြင့်ရှိသည်။

• အကောင်းဆုံးအပင်အခြေခံပရိုတိန်းရင်းမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်…ပဲပိစပ်တွင်ပရိုတိန်းဓာတ် ၄၀% ခန့်ပါ ၀ င်ပြီးတိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းကဲ့သို့ကောင်းမွန်သည်။ ဤအချက်ကြောင့်ပဲပိစပ်ကိုသက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့်တိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်းဓါတ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုများနှင့် lactose သည်းမခံသောသူများကသူတို့၏အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ကူညီသည်…ပဲပုပ်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အသည်း၌အဆီလောင်ကျွမ်းစေခြင်းနှင့်အဆီခြေဖျက်ခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေသည်။ ပဲပိစပ်၏ဤပိုင်ဆိုင်မှုကို၎င်းတွင်ပါရှိသော lecithin မှထောက်ပံ့သည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်လူတစ် ဦး အားအချိန်ပြည့်ခံစားစေနိုင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်စေသည်။ လက်ဆီသင်တွင် choleretic အာနိသင်ရှိသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။
• ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောကိုလက်စထရောများကိုဖယ်ရှားပေးသည်…လက်ဆီသင်သည်လည်းဤအရာအတွက်ပံ့ပိုးပေးသည်။ သို့သော်ပဲပိစပ်တွင်ပါ ၀ င်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏လိုချင်သောအာနိသင်ကိုရရှိရန်သင်တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံး ၂၅ ဂရမ်စားသုံးရန်လိုသည်။ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်ပဲပိစပ်အသားမှုန့်ကို oatmeal (သို့) အဆီထုတ်ထားသောနို့နှင့် တွဲ၍ စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ပုံမှန်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်များကိုတည်ငြိမ်အောင်ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ အဆီနည်းသောပမာဏ၊ polyunsaturated fats, အမျှင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်ခြင်းကြောင့်နှလုံးတိုက်ခိုက်ခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့်အခြားနှလုံးရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ သူတို့သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးပဲပုပ်တွင်ပါ ၀ င်သော phytic အက်စစ်၏ထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊
• ကင်ဆာကိုကာကွယ်ပေးသည်…ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ရှိသောဗီတာမင် A နှင့် E တို့ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုသည်ပဲပိစပ်ကိုကင်ဆာဆဲလ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုတားဆီးပေးသည်။ ရာသီစက်ဝန်းကိုရှည်စေခြင်းနှင့်သွေးထဲသို့ extractgen ထုတ်လွှတ်ခြင်းကိုလျှော့ချပေးခြင်းဖြင့်ဤဆေးပင်သည်အမျိုးသမီးများတွင်ရင်သားကင်ဆာကိုထိရောက်စွာကာကွယ်ပေးသည်။ Genestin သည်သားအိမ်ကင်ဆာ၊ ဆီးကျိတ်၊ endometrium သို့မဟုတ်အူမကြီးကဲ့သို့ကင်ဆာအမျိုးမျိုး၏အစောပိုင်းအဆင့်များတွင်ရပ်တန့်စေနိုင်သည်။ တစ်ဖန် Phytic အက်ဆစ်သည်ကင်ဆာအကျိတ်များ၏ကြီးထွားမှုကိုဆန့်ကျင်သည်။ Soy isoflavones ကိုကင်ဆာကုသရန်ဖန်တီးသောဓာတုဆေးဝါးများပေါများမှု၏ analogue အဖြစ်လူသိများသည်။ သို့သော်၎င်းတို့နှင့်မတူဘဲဤဓာတ်သည်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့်မဆိုင်ပါ။
• သွေးဆုံးရောဂါလက္ခဏာများကိုလျှော့ချပေးသည်…အထူးသဖြင့်သွေးဆုံးခြင်းနှင့်အရိုးပွရောဂါတို့သည်သွေးဆုံးခြင်းနှင့်ဆက်စပ်လေ့ရှိသည်။ ပဲပိစပ်သည်အမျိုးသမီး၏ခန္ဓာကိုယ်အားကယ်လ်စီယမ်နှင့် estrogen ကဲ့သို့ isoflavones တို့ဖြင့်သွေးဆုံးချိန်တွင်ကျဆင်းစေသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏အခြေအနေကိုသိသိသာသာတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
• လူငယ်တွေကိုခွန်အားပေးတယ်…ပဲပိစပ်သည် anabolic amino acids များပါ ၀ င်သောအလွန်ကောင်းမွန်သောပရိုတင်းပေးသွင်းသူဖြစ်ပြီးကြွက်သားများပရိုတင်းပျက်စီးခြင်းကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။ ပဲပိစပ် phytoestrogens သည်အားကစားသမားများအားကြွက်သားထုထည်ကိုတိုးစေသည်။
• ဦး နှောက်ဆဲလ်များနှင့်အာရုံကြောတစ်သျှူးများကိုကုသပေးပြီးပြန်လည်ထူထောင်ရေးကိုအားပေးသည်…အပင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော Lecithin နှင့်၎င်း၏ပါဝင်သော choline သည်အာရုံစူးစိုက်မှုအားကိုကောင်းစေသည်၊ မှတ်ဥာဏ်၊ တွေးခေါ်မှု၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များ၊ ထို့ပြင်ဤအစိတ်အပိုင်းများသည်အောက်ပါရောဂါများကိုကူညီသည်။
  • ဆီးချိုရောဂါ;
  • ခန္ဓာကိုယ်အိုမင်းခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများ (ပါကင်ဆန်နှင့်ဟန်တင်တင်တန်ရောဂါ)၊
  • အသည်း၊ သည်းခြေအိတ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊
  • သွေးလွှတ်ကြော;
  • ရေတိမ်;
  • မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်း;
  • ကွုံလှီ;
  • အရွယ်မတိုင်မီအိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း။
• cholelithiasis၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းနှင့်အသည်းရောဂါများကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းတို့တွင်ကူညီသည်…ပဲပိစပ်၏ဤဂုဏ်သတ္တိများကိုယခင်ကဖော်ပြခဲ့သော phytic အက်ဆစ်များဖြင့်ထောက်ပံ့သည်။
• ၎င်းကို arthrosis နှင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါကဲ့သို့သော musculoskeletal system များတွင်သုံးရန်ညွှန်ပြသည်။ ၎င်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်နာတာရှည် cholecystitis ကိုထိရောက်စေသည်။

ပဲပုပ်အန္တရာယ်

ဤဆောင်းပါးအစတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းပဲပုပ်သည်အငြင်းပွားဖွယ်ရာနှင့်အငြင်းပွားဖွယ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယနေ့ထိသိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးကိုမတွက်ချက်ရသေးပါ၊ ထို့ကြောင့်အချို့သောလေ့လာမှုများအရ၎င်းသည်ဤရောဂါ (သို့) ၎င်းကိုပျောက်ကင်းစေနိုင်ကြောင်းနှင့်အခြားလေ့လာမှုများအရ၎င်း၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုနှိုးဆွပေးနိုင်သည်ကိုသင်အံ့သြမနေသင့်ပါ။ ဤအပင်နှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားဖွယ်ရာများရှိနေသော်လည်းသင်သိပြီးသည့်နောက်လက်ဖျံ၊ ပဲပုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းယနေ့သိသောဗဟုသုတအားလုံးနှင့်သင်ရင်းနှီးရန်လိုသည်။

• ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းမှုဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်စေပြီး ဦး နှောက်အတွင်းသွေးလည်ပတ်မှုကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်…ပဲပုပ်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်လူငယ်များကိုကြာရှည်စေကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ဖော်ပြခဲ့သော်လည်းထုတ်ကုန်အချို့တွင်ပါ ၀ င်သော phytoestrogens သည် ဦး နှောက်ဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုထိခိုက်စေပြီး ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုလျော့ကျစေပြီးသက်ကြီးရွယ်အိုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အထူးအဆန်းဖြစ်သော်လည်း၎င်းကိုပြန်လည်နုပျိုစေသောအေးဂျင့်အဖြစ်နှစ်ပေါင်း ၃၀ အကြာအမျိုးသမီးများအတွက်အကြံပြုထားသောဤအရာများဖြစ်သည်။ Isoflavones သည်ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီးအခြားတစ်ဖက်တွင် ဦး နှောက်အတွင်းသွေးလည်ပတ်မှုကိုထိခိုက်စေပြီးအယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များကိုထိခိုက်စေသည်… ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေခြင်း၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများ ကျယ်လာခြင်းနှင့် ၎င်း၏ရောဂါများ ဖွံ့ဖြိုးဆဲ endocrine စနစ်အား ထိခိုက်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အပင်သည် ကလေးများတွင် ပြင်းထန်သောဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကို နှောင့်ယှက်ပြီး ကလေး၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးမှုကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည် - ယောက်ျားလေးများတွင် ဖွံ့ဖြိုးမှုနှေးကွေးပြီး မိန်းကလေးများတွင် ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် မြန်ဆန်လွန်းသည်။ အထူးသဖြင့် ပဲပိစပ်သည် အသက် ၃ နှစ်အောက် ကလေးများနှင့် မြီးကောင်ပေါက်အရွယ်အထိ ပိုကောင်းသည် ။ ပဲပိစပ်ကို စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းအတွက် အန္တရာယ်ရှိသောကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများ၊ အထူးသဖြင့် ပထမသုံးလပတ်တွင် ကိုယ်ဝန်ဆောင်များအတွက်လည်း တားမြစ်ထားသည်။ ပဲပိစပ်သည် အမျိုးသမီးများတွင် ရာသီစက်ဝန်းကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ ထုတ်ကုန်၏ဤအနုတ်လက္ခဏာအချက်များသည် သန္ဓေသားဦးနှောက်ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ် အန္တရာယ်ရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည့် အမျိုးသမီးလိင်ဟော်မုန်း အီစထရိုဂျင်များနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံချင်းဆင်တူသော isoflavones ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာကြောင့်ဖြစ်ရသည်။
• ပဲပိစပ်တွင်အပင်ပရိုတင်းများစုပ်ယူမှုကိုမြှင့်တင်ပေးသောအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဟန့်တားသောပရိုတင်းကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သည်…ဒီမှာငါတို့ကပရိုတင်းတွေကိုချေဖျက်ပေးတဲ့အင်ဇိုင်းတွေရဲ့ blockers တွေအကြောင်းပြောနေတယ်။ ၎င်းတို့ကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားပြီးအပူကုသမှုကာလအတွင်း၎င်းတို့ကိုလုံး ၀ မဖျက်ဆီးနိုင်ပါ။
• အမျိုးသားများ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေသည်…လိင်ဆက်ဆံခြင်းကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်အသက်အရွယ်သို့ရောက်ရှိလာသောအမျိုးသားများအတွက်ပဲပုပ်စားသုံးခြင်းကိုတားမြစ်သည်။
• ဦး နှောက်၏ "ခြောက်သွေ့ခြင်း" ဖြစ်စဉ်ကိုမြန်စေသည်… ဦး နှောက်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းကိုသက်ကြီးရွယ်အိုများတွင်အများအားဖြင့်သတိပြုမိသည်၊ သို့သော်၎င်းတို့၏ပဲပိစပ်တွင်သူတို့၏အစားအစာထဲသို့ပုံမှန်ထည့်ခြင်းဖြင့် ဦး နှောက်ဆဲလ်များတွင်သဘာဝ estrogens ကိုလက်ခံပေးသော isoflavones များပါဝင်သော phytoestrogens ကြောင့်ဤဖြစ်စဉ်သည်ပိုမိုမြန်ဆန်သွားနိုင်သည်။
• dementia နှင့်ပြည့်နေသောသွေးကြောဆိုင်ရာ dementia ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်... ပဲပိစပ် phytoestrogens ၏ isoflavones အားလုံးသည် aromatase enzyme ကြောင့် ဦး နှောက်မှ testosterone သို့ estradiol သို့ပြောင်းလဲခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီး ဦး နှောက်အခြေအနေကိုထိခိုက်စေသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့် ပဲပိစပ်ကို စားသုံးနိုင်သော်လည်း လူတိုင်းအတွက် မဟုတ်ဘဲ မည်သည့်ဆေးပမာဏဖြင့်မဆို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ပဲပိစပ်၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆိုးကျိုးများ ကွဲလွဲနေသော်လည်း၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် အမျိုးသမီးငယ်များ၊ ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် endocrine စနစ်၏ ရောဂါဝေဒနာ ခံစားနေရသူများအတွက် ဤထုတ်ကုန်ကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကျန်သော ပဲပိစပ်သည် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သာ အသုံးဝင်သည်- တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ်ထက် မပိုဘဲ တစ်နေ့လျှင် ၁၅၀ ဂရမ်ထက် မပိုစေရ။

ပဲပုပ်၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ပဲပိစပ်၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ဆိုးကျိုးများအကြောင်းဗီဒီယို