ဆွဇ်ဇာလန်- ၎င်းတို့၏ အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ

Swiss chard - သတ္တုဓာတ်၏ကော့တေး

Chard သည် beets နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်များပါ၀င်သော chenopodiaceae မိသားစု၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီအလွန်နည်းသော (20 kcal / 100 g) သည် သတ္တုဓာတ်အကြွယ်ဝဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ဆိုဒီယမ်တို့သာမက ဗီတာမင်စီများပါ ကောင်းမွန်စွာပါဝင်ပါသည်။ ၎င်း၏အမျှင်များသည် ဖြတ်သန်းသွားလာမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။

အတတ်ပညာဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို ပြင်ဆင်ခြင်းများကို တွေ့ရပုံ

ထိန်းသိမ်းရေး : Swiss chard ကို ရေခဲသေတ္တာအောက်ခြေတွင် အစုအဝေးတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ နံရိုးများကို အေးခဲစေရန်- အပိုင်းများ ပိုင်းဖြတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် ၂ မိနစ်ခန့် နှစ်မြှုပ်ထားပါ။

ပြင်ဆင်မှု : စာရွက်ကို ရေဆေးပြီး ရေစစ်ထားပါ။ နံရိုးများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ၊ ၎င်းတို့၏ ကြိုးတစ်ချောင်းကို ဖယ်ရှားကာ အရွက်များကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။

မုန့်ဖုတ် နံရိုးများကို ဖိအားပေါင်းအိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ် (အရွက်အတွက် ၅ မိနစ်)။ အရွက်များကို ဒယ်အိုးထဲတွင် (ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့) ချက်ပြုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ရေအနည်းငယ်နှင့် ထောပတ်အဖုဖြင့် ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထားကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ထည့်ထားပါ။

မှော်အသင်းအဖွဲ့များ ချက်ပြုတ်နေသည်ကို တွေ့ရပုံ

ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြော်လို့ရတယ်။ သံလွင်ဆီတစ်မှုန်နှင့်အတူ။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့်၎င်းတို့သည်ခုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ omelet ကိုအလှဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် cannelloni သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်စာများ၏ မဟာမိတ်များဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့်ရေသို့မဟုတ်ရေနွေးနံရိုးများကို အရည်မုန့်၊ နို့၊ ဥ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ nutmeg တို့ကို အခြေခံ၍ စက်ဖြင့် သမအောင် ချက်ပြုတ်ပါ။ Gruyere ဖြင့် ဖြန်းပြီး 180°C တွင် ဖုတ်ပါ။

ပြုတ် နံရိုးများကို အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး အခွံခွာပြီးသည်နှင့် အာလူးသေးသေးလေးဖြင့် ပေါင်းထည့်ပါ။ ခရင်မ်ဖရီးချက်ဖြင့် အားလုံးကို ကြိတ်ရန်သာ ကျန်တော့သည်။ တစ်မိသားစုလုံး ချစ်ကြလိမ့်မယ်။