ဖရဲသီးသည် 700 ဂရမ်မှ 1 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိသောနွေရာသီအသီးဖြစ်သည်။ 30g တွင် ကယ်လိုရီ 100 ခန့်ပါဝင်ပြီး အလွန်နည်းပါသည်။

ရေဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတာကြောင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနဲ့ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အန္တရာယ်တွေအတွက် ညွှန်ပြပေးပါတယ်။ apricot နှင့် သရက်သီးတို့နှင့်အတူ ဖရဲသီးသည် beta-carotene အများဆုံးပါဝင်သော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အရေပြား၏ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။