shiitake နှင့် ကြက်သားဟင်းရည်
အဘိတ်:
ရေအေးထဲမှာ မိနစ် 20 လောက်စိမ်ထားတဲ့ Shiitake ကို လွှင့်ပစ်ပြီး အတုံးကြီးကြီးလေးတွေတုံးထားပါ။ ငရုတ်ဆုံထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ အညွန့်၊ နံနံရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေး၍ စပ်ထားသော အနှစ်ကိုထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။ ဟင်းရည်၊ မှိုနှင့် ငါးငံပြာရည်တို့ကို လောင်းထည့်ပြီး 1 မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ကြက်သားအသားလွှာကို အတုံးလေးတွေတုံးပြီး မီးအပူလျှော့ပြီး အရည်ဆူအောင်တည်ပြီး နောက်ထပ် ၅ မိနစ်လောက် မီးစိမ်ထားပါ။ ပန်းကန်မျက်နှာပြင်ကို ကြက်သွန်နီစိမ်းဖြင့် ဖြူးပြီး နံနံပင်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!