အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 198 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 6% | 851 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20.71 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 27.3% | 13.8% | 367 ဂရမ် |
| fats | 12.15 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 21.7% | 11% | 461 ဂရမ် |
| ရေ | 66.32 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.5% | 3427 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.079 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 2.7% | 1899 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.143 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.9% | 4% | 1259 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 86.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 17.3% | 8.7% | 578 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.605 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12.1% | 6.1% | 826 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.611 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 30.6% | 15.5% | 327 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.4% | 3636 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.76 μg | 3 μg | 58.7% | 29.6% | 170 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.36 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.4% | 1.2% | 4167 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 6.294 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 31.5% | 15.9% | 318 ဂရမ် |
| Betaine | 12.7 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 319 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.8% | 6.5% | 784 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 16 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.8% | 6250 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 2.8% | 1818 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 53 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.1% | 2.1% | 2453 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 207.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20.7% | 10.5% | 483 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 197 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.6% | 12.4% | 406 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.84 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.2% | 5.2% | 978 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.013 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.4% | 15385 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 4.6% | 1087 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 25 μg | 55 μg | 45.5% | 23% | 220 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 3.8 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 31.7% | 16% | 316 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.339 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.028 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.661 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.942 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.648 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.75 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.539 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.827 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.136 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.818 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.259 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.887 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.218 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.261 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.109 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.987 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.816 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.66 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.267 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 75 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.784 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.372 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.919 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.428 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.251 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 31.3% | 15.8% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.619 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.615 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.464 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.1% | 2.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.302 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.138 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.138 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 15.3% | 7.7% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.326 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.9% | 3.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- ပေါင် = 453.6 g (898.1 kCal)
အမဲသားခွဲထားခြင်း၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းပျော့ဖတ်၊ အဆီဖယ်ထားသောအသားနှင့် 1/8 to မှကုန်ကြမ်း ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၉.၃%၊ ဗီတာမင် B17,3 - ၁၃.၆%၊ ဗီတာမင် B5 - ၃၂.၆%၊ ဗီတာမင် B12,1 - ၃၂.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄ တို့ဖြစ်သည်။ ၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၆.၇%၊ သွပ် - ၃၃.၈%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၉၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲအမဲသားရွေး၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းမှအသား၊ အဆီပါ ၀ င်သောအသား၊ ၁/၈ level အဆင့်သို့ဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမဲသားရွေးချယ်မှု ပေါင်အောက်ပိုင်းမှပျော့ဖတ်၊ အဆီနှင့်အသားများကို ၁/၈″ သို့ဖယ်ထုတ်ပါ
2021-02-17