အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 199 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 846 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 26.76 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 35.2% | 17.7% | 284 ဂရမ် |
| fats | 9.37 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 16.7% | 8.4% | 598 ဂရမ် |
| ရေ | 63.54 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 1.4% | 3577 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.056 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.9% | 2679 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.15 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.3% | 4.2% | 1200 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 101.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 20.4% | 10.3% | 491 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.527 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.5% | 5.3% | 949 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.352 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 17.6% | 8.8% | 568 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 27% | 186 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.39 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.6% | 1.3% | 3846 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.839 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 24.2% | 12.2% | 413 ဂရမ် |
| Betaine | 13.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 215 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.6% | 4.3% | 1163 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.3% | 16667 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 17 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.3% | 2.2% | 2353 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 35 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.4% | 3714 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 267.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 26.8% | 13.5% | 374 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 162 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 20.3% | 10.2% | 494 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.2% | 6.1% | 818 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.009 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 22222 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.9% | 1724 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 25.7% | 196 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 4.41 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 36.8% | 18.5% | 272 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.731 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.328 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.854 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.218 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 2.129 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.262 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.697 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 1.069 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.176 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.057 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.627 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.438 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.281 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.63 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 4.018 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.276 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 1.054 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.853 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.345 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 81 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.366 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.255 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.087 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.007 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.966 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 23.6% | 11.9% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.374 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.588 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.353 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3.2% | 1.6% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.264 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.047 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.2% | 2.6% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.307 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.5% | 3.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ကင် (အသား ၆၀၀ ဂရမ်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၄၈၉ гр (627 кКал)
ရွေးထားသောအမဲသား၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းအသား၊ အဆီဖြင့်အသား ၀ ၀ ဲ ၀ removed မှဖယ်ထုတ်ပြီး၊ ကြော်ပါ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B20,4 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၇.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၁.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၂ ။ ၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၁,17,6%၊ သွပ် - ၄၂.၂%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၉၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲအမဲသားရွေး၊ ပေါင်အောက်ပိုင်းမှအသား၊ အဆီဖယ်ထားသောအသား၊ ၀ က်ပေါင်ကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရွေးချယ်မှုအမဲသား၊ အောက်ပိုင်းပျော့ဖတ် ပေါင်၊ အဆီပါ ၀ င်သောအသားနှင့်ကြော်ထားသောအသားများ