ဂျင်းငါးနဲ့ ထမင်းခေါက်ဆွဲ
အဘိတ်:
မှိုတွေကို ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဆေးကြောပြီး မိနစ် 30 လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ထမင်း
ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ရေနွေးနဲ့လောင်းချပြီး မိနစ် 30 လောက်ထားပါ။ ငါးအသားလွှာလှီးဖြတ်
အပိုင်းပိုင်း၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပါ။
ဆန်ဝိုင်၊ ပဲငံပြာရည် နဲ့ ငါးကို ဒီရောပြီး ထဲ့ထည့်ပါ။
အေးတဲ့နေရာ။ ဒယ်အိုးကြီးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။
ပါးပါးလှီးထားသော မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီစိမ်းများကို ၂-၃ မိနစ်ခန့် ညှစ်ထားပါ။
ဟင်းရည်ထဲက ငါးတွေကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၂ မိနစ်လောက် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲကို ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး marinade ထဲ လောင်းထည့်ကာ 1 မိနစ်ခန့် အပူပေးပြီး ချက်ချင်း မွှေပါ။
အစေခံ
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!