ကုန်ကြမ်းအစာ Borsch
400 ဂရမ် beet
280 ဂရမ်သခွားသီး
200 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 200 ဂရမ်
120 ဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်
တရုတ်နံနံအညှာ ၁၀၀ ဂရမ်
1 လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ
နံနံပင်နှင့်နံနံပင် ၂ ပင်
30 ml သံပုရာဖျော်ရည်
30 ml သံလွင်ဆီ
parsley လက်တဆုပ်စာရေခဲအရွက်
ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
၁။ နံနံပင်အရွက်များကိုရေခဲတုံးများထဲသို့ထည့်ပြီးရေဖြင့်ဖုံးပါ။ လုံးဝအေးခဲ။ ၂။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ တရုတ်နံနံ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီးတစ်ခြမ်းကိုအတုံးလေးများတုံးထားပါ။ သေးငယ်တဲ့ grater ပေါ်တွင် beets နှင့်မုန်လာဥတစ်ဝက်ကိုကြိတ်ပါ။ ၃။ ကျန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သံပုရာရည်၊ သံလွင်ဆီနှင့်သောက်ရေ ၄၀၀ မီလီလီတာ၊ ဖြစ်နိုင်ရင် artesian water ကို ဦး စားပေးပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ ရေခဲတုံးကျော်ကျွေးပါ။
ကုန်ကြမ်း lasagna
600 ဂရမ် beet
80 ဂရမ် parsley အရွက်
60 ml သံလွင်ဆီ
20 ml သံပုရာဖျော်ရည်
1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
100 ဂရမ် peeled နေကြာမျိုးစေ့များ
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 200 ဂရမ်
ဖရုံသီးအစေ့ ၁၂၀ ဂရမ်အပြင်အလှဆင်ရန်
120 ml သံလွင်ဆီ
120 ဂရမ်မုန်လာဥ
ဇီယာစေ့နှင့် parsley ၏ 1-2 sprigs
ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
1. ပိုးမွှားသည်အထိရောစပ်ထားသောပိုးသတ်ဆေးပါသောအရာများအားလုံးကိုပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ 2. ချောမွေ့သည်အထိရောနှောနေသောငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှောပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ ၃။ beets ကိုအခွံခွာပြီးအချပ်နည်းနည်းခွဲပါ။ ချပ်များကိုတစ်ဖက်နှင့်တစ်ဖက်အပေါ်တွင်ချထားပါ။ ဖရုံသီးအစေ့နှင့်အတူအပါအ။
ကုန်ကြမ်းအစားအစာပီဇာ
100 ဂရမ်ပိုက်ဆန်အစေ့
50 ဂရမ် unroasted အခွံပျားရည်
50 ဂရမ်ကြက်သွန်
ခြောက်သွေ့သောသမင်နှင့် Rosemary တစ်ခုစီကို ၁ ချောင်းပေးပါ
သံလွင်ဆီ၏ 20 ဂရမ်
artesian ထက်ပိုကောင်းသည့်သောက်ရေ 50 ml
50 ဂရမ်ကုန်ကြမ်းသီဟို.်
10 ml သံလွင်ဆီ
parsley 1 sprig
5 ml သံပုရာဖျော်ရည်
artesian ထက်ပိုကောင်းသည့်သောက်ရေ 20 ml
Xnumx ဆသံလွင်ချွတ်
1 လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ
10 ဂရမ် peeled နေကြာမျိုးစေ့များ
capers ၏ 2-3 ဘူးသီး
5 ဂရမ်ကြက်သွန်
10 ml သံလွင်ဆီ
30 ဂရမ် bulgur
၁၀ ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးများ
ခြောက်သွေ့သောသမင်နှင့် Rosemary တစ်ခုစီကို ၁ ချောင်းပေးပါ
10 ml သံပုရာဖျော်ရည်
30 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး peeled
10 ဂရမ်သလဲအစေ့
cilantro နှင့် tarragon အရွက်များ
10 ဂရမ် Tom-Yan ငါးပိ
အလှဆင်ရန် arugula, watercress နှင့် chard
၁။ နှမ်းကြတ်စေ့များနှင့်ဗာဒံစေ့များကို ၂၄ နာရီစိမ်ပါ။ ၂။ သီဟိုws်စေ့ကို ၂၄ နာရီစိမ်ပါ။ ၃။ Bulgur ကို ၂၄ နာရီစိမ်ပါ။ ၄. အခြေခံအတွက်ပါးပါးလှီးထားသောကြက်သွန်နီ၊ စမုန်ဖြူ၊ rosemary နှင့်သံလွင်ဆီတို့ကိုဗာဒံစေ့နှင့်ပိုက်ဆန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အရောကိုချောမွေ့သည်အထိ Blender ၌ကြိတ်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ parchment တွင်“ မုန့်စိမ်း” ကို တင်၍ ပါးလွှာသောအလွှာတစ်ခု ပြုလုပ်၍ ၄၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁ နာရီခန့်မီးဖို၌ထားပါ။ ၂။ ဤအချိန်၌ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ပါ။ ၅။ အခွံမာဒိန်ခဲအတွက်သီဟိုws်စေ့ထဲသို့သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိ Blender ထဲတွင်မွှေပါ။ ၅။ သံလွင်ငါးပိအတွက်ရောစပ်ထားသောအရာအားလုံးကိုချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။ ၆။ Bulgur ဖြည့်စွက်စာအတွက် Bulgur၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ စမုန်ဖြူ၊ rosemary၊ သံပုရာရည်၊ cilantro, tarragon နှင့် Tom Yam paste တို့ကိုရောမွှေပြီးချောမွေ့သည်အထိမွှေပါ။ သလဲသီးကိုထည့်ပြီးမွှေပေးပါ။ 1. ဖြည့်စွက်လွှာများကိုအပေါ်ယံလွှာတွင် တင်၍ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အလှဆင်ပါ။
ကုန်ကြမ်းအစားအစာဘာဂါ
200 ဂရမ်ပိုက်ဆန်အစေ့
100 ဂရမ် unroasted အခွံပျားရည်
100 ဂရမ်ကြက်သွန်
1 သင်၏စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary ၏တစ် ဦး ချင်းစီ pinch
သံလွင်ဆီ၏ 40 ဂရမ်
artesian ထက်ပိုကောင်းသည့်သောက်ရေ 100 ml
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 100 ဂရမ်
50 ဂရမ် walnuts
ထောပတ်သီးပျော့ဖတ် ၁၀၀ ဂရမ်
20 ဂရမ်ကြက်သွန်
80 ml အုန်းသီးနို့
160 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး
ဆလတ် ၄၀ ဂရမ်
120 ဂရမ်သခွားသီး
120g Raw သီဟိုChe်ဒိန်ခဲ
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 120 ဂရမ်
ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
၁။ ပိုက်ဆန်အစေ့နှင့်ဗာဒံများကို ၂၄ နာရီစိမ်ပါ။ ၂။ သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်၊ သမင်နှင့် Rosemary၊ သံလွင်ဆီတို့ကိုဗာဒံနှင့်ပိုက်ဆန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ ချောမွေ့သည်အထိတစ် ဦး Blender အတွက် whisk ။ “ မုန့်စိမ်း” ကိုစက္ကူမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ထားပါ။ ၄-၆ ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်များကိုထုပြီးလျှင် ၄၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁ နာရီခန့်တွင်မီးဖို၌အခြောက်ခံပါ။ 1. ယခုအချိန်တွင်ချိုသောဒိန်ခဲငံပြာရည်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုချောမွေ့သည်အထိရိုက်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ ၄။ ဖြည့်ရန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများကိုပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းများထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံမာတစ်ဝက်တွင်စားပါ၊ ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ဖြင့်ဖြီးပါ၊ အခွံမာဒိန်ခဲကိုထည့်ပြီးကျန် tortillas များနှင့်ဖုံးပါ။
ချိစ်ကုန်ကြမ်း
400 ဂရမ် unroasted ဗာဒံသီး
70 ဂရမ်ကိုကိုရီးယားပဲ။
200 ဂရက်စွဲများ
1 vanilla ခွံ
၂ ဂရမ်ပင်လယ်ဆားသည်ဟိမဝန္တာတောင်ထက်ပိုကောင်းသည်
artesian ထက်ပိုကောင်းသည့်သောက်ရေ 100 ml
200 ဂရမ်ကုန်ကြမ်းသီဟို.်
20 ml သံပုရာဖျော်ရည်
70 ဂရမ် vanilla
40 ml သံလွင်ဆီ
250 ဂရမ်သလဲအစေ့
100 ml အသစ်စက်စက်ညှစ်သလဲသီးဖျော်ရည်
နိုင်ရန်အတွက် Xnumx အမိန့်
ပူစီနံအလှဆင်ဘို့အရွက်
၁။ ဗာဒံသီးနှင့်သီဟိုs်သီးကို ၂၄ နာရီသီးခြားစီထားပါ။ 1. အပေါ်ယံလွှာအတွက် vanilla မျိုးစေ့များနှင့်ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောပြီးအချောအထိရောနှောပါ။ ရရှိလာသော“ မုန့်စိမ်း” ကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောစက္ကူဖြင့်တည့်တည့်ဖြင့်အလွယ်တကူဖြုတ်နိုင်သည်။ ၃။ Agar-agar ကို ၁၅ မိနစ်စိမ်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိတစ် ဦး Blender အတွက်သလဲသီးမှလွဲ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပါဝငျ။ သလဲသီးမျိုးစေ့တစ်ဝက်ကိုထည့်ပါ၊ နှိုးဆော်ပြီးအပေါ်ယံလွှာပေါ်တွင်ထားပါ။ အနည်းဆုံး ၁ နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေး။ သလဲမျိုးစေ့များနှင့်ပူစီနံအရွက်များနှင့်အတူအပါအ။