မာတိကာ
Raincoat မှိုများသည် champignon genus မှဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အသွင်အပြင်ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဤမိသားစု၏ ရိုးရာကိုယ်စားလှယ်များထက် ကွဲပြားသည်ဟု ထင်မြင်ကြသည်။ မိုးကာအင်္ကျီဦးထုပ်၏ မျက်နှာပြင်သည် မညီမညာဖြစ်ပြီး ကျောရိုး သို့မဟုတ် ဆေးထိုးအပ်နှင့် ဆင်တူသော အလွှာအနည်းငယ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မှိုများတွင် အမှုန့်ကဲ့သို့သော ပိုးမွှားများ အများအပြားဖြစ်ပေါ်ခြင်းကြောင့် ၎င်းကို ဖုန်မှုန့်၊ ဆေးရွက်ကြီးရေမြှုပ် သို့မဟုတ် ဆေးရွက်ကြီးမှိုဟုခေါ်သည်။ မိုးကာအင်္ကျီများကို သစ်တောများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပြီး မည်သည့်မြေအမျိုးအစားတွင်မဆို ကောင်းစွာ ပေါက်ရောက်ပါသည်။
ဘယ်မှာရှာရမလဲ၊ ဘယ်ရာသီမှာလဲ။
puffball မှိုကို ရောနှောထားသော သစ်တောများ၊ မြက်ခင်းများ၊ လယ်ကွင်းများ၊ ခုတ်ထွင်ရှင်းလင်းမှုများ၊ သစ်တောအနားများနှင့် ပန်းခြံများတွင်ပင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့သည် အုပ်စုလိုက်ပေါက်သော်လည်း တစ်ခါတစ်ရံ တစ်ခုတည်းသောနမူနာများ ပေါက်သည်။ သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန် မိုးကာအင်္ကျီသည် ရွက်ကြွေသစ်ပင်များ၏ ပုပ်ပွနေသော ပင်စည်များကို ကောင်းကောင်းခံစားရသည်။
အခြားမှိုအမျိုးအစားများနှင့်မတူဘဲ puffball တွင် ပင်စည်မရှိပါ။ မှိုသည် အဖြူ၊ အဝါ သို့မဟုတ် အညိုရောင် အပိတ်ဘောလုံးဖြစ်သည်။ အချို့သောမျိုးစိတ်များတွင် မှို၏ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် pseudopod ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ရင့်မှည့်လာချိန်တွင် မိုးကာအင်္ကျီသည် spores အများအပြားထွက်လာပြီး ဦးထုပ်၏အပေါ်ပိုင်းကိုဖွင့်သည်။ လေသည် အနီးနှင့်ဝေးသောနေရာများသို့ ပိုးမွှားများကိုသယ်ဆောင်ပေးသောကြောင့် မှိုများသည် နေရာသစ်များသို့ ပြန့်ကျဲသွားပါသည်။
ပူနွေးသောဒေသများတွင် မိုးကာအင်္ကျီများကို မေလကုန်တွင် တွေ့ရှိရသည်။ များသောအားဖြင့် မှိုကောက်သူများသည် ဇူလိုင်လမှ အောက်တိုဘာလအထိ စုဆောင်းလေ့ရှိသည်။ မိုးကာအင်္ကျီတွေ စုဆောင်းဖို့ မိုးရွာပြီး ဒုတိယနေ့မှာ တောထဲကို ထွက်သွားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ အမှန်မှာ ဤမျိုးစိတ်မှိုများသည် မြေဆီလွှာမှ ရေကို တက်ကြွစွာ စုပ်ယူကြသည်။ မိုးရွာပြီးပြီးချင်း မိုးကာအင်္ကျီများသည် ဖောင်းလာပြီး ဂျယ်လီကဲ့သို့ ဖြစ်လာသည်။
စားသုံးနိုင်သော puffball မှိုအမျိုးအစားများ
မိုးကာအကျီအများစုသည် စားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော် အရေးကြီးသော ကွဲပြားချက်တစ်ခုရှိသည် - မှိုသည် အဖြူရောင်ဖြစ်နေချိန်တွင် စားနိုင်သည်။ လူငယ်မိုးကာအင်္ကျီသည် နူးညံ့သောအနံ့၊ လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့် နူးညံ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ အရောင်ပြောင်းပြီးနောက် မိုးကာအင်္ကျီများကို မစုဆောင်းပါ။
ဘီလူး
ဧရာမမိုးကာအင်္ကျီ (lat. Langermannia gigantea) သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အရွယ်အစားကြောင့် golovach သို့မဟုတ် ဧရာမမှိုဟုခေါ်သည်။ လယ်ကွင်းများ၊ မြက်ခင်းများ သို့မဟုတ် ရွက်ကြွေတောများတွင် ပေါက်သည်။ ရုရှားအလယ်ပိုင်းတွင် ဤမိုးကာအင်္ကျီအမျိုးအစားသည် ရှားပါးသည်။
ထိုကဲ့သို့သောမိုးကာအင်္ကျီ၏အလေးချိန်သည် 8 ကီလိုဂရမ်အထိရောက်ရှိနိုင်ပြီးအချင်းသည် 50 စင်တီမီတာအထိရှိနိုင်သည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့် မှိုသည် ကြီးမားသောဘောလုံးဖြစ်သည်။ ပုံသဏ္ဍာန်အနည်းငယ်ပြားသွားနိုင်သည်။ ဦးထုပ်၏အရေပြားသည် ချောမွေ့သော သို့မဟုတ် အစက်အပြောက်ကဲ့သို့ အရေပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မှိုငယ်သည် မှိုတက်သည်နှင့်အမျှ အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်လာသည်။ ပျော့ဖတ်ဖွဲ့စည်းပုံသည် ပြိုကျပြီး အလွန်နူးညံ့သည်။
သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန်
သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန် puffball (lat. Lycoperdon pyriforme) သည် သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဆင်တူသောကြောင့် ၎င်း၏အမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ မှိုသည် 4-5 စင်တီမီတာအထိကြီးထွားနိုင်ပြီး၊ အကျယ်ပြန့်ဆုံးတွင်ဦးထုပ်၏အချင်းသည် 7-9 စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။
သစ်တော်သီးပုံစံ မိုးကာအင်္ကျီ၏ အသီးကိုယ်ထည်ကို အရေခွံနှစ်ထပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အတို pseudopod ရှိသည်။ မှိုငယ်၏ အပြင်ဘက်အခွံသည် သားရေ၊ နီမြန်းသော၊ ခရင်မ်ဖြူရောင်၊ အကြေးခွံများ၊ အက်ကြောင်းများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မှိုများ အသက်ကြီးလာသောအခါတွင် အဖုများ ကြွေကျကာ အပြင်ဘက်အရေပြား အက်ကွဲသွားကာ အတွင်းအရေပြားသည် မီးခိုးရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင် ဖြစ်လာသည်။ ယင်းနောက်တွင်၊ အတွင်းအခွံပွင့်လာပြီး ပိုးမွှားများကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။
မိုးကာအင်္ကျီငယ်၏ အတွင်းပိုင်း အမျှင်ထုထည်ကို သိသာထင်ရှားသော အဖြူရောင်၊ အလွန်မွှေးကြိုင်သော်လည်း အရသာမှာ မဆီမရဲဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။ သစ်တော်သီးပုံစံ မိုးကာအင်္ကျီများအတွက် စုဆောင်းချိန်သည် ဇူလိုင်လမှ အောက်တိုဘာလအထိဖြစ်သည်။
ဆူး
Prickly မိုးကာအင်္ကျီ (lat. Lycoperdon perlatum) ကို ပုလဲဟုခေါ်သည်။ အခြားနာမည်ကြီးနာမည်များမှာ အပ်၊ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ကျောရိုးမှိုသည် ကြီးမားသည်မဟုတ် - အရှည် 4 စင်တီမီတာအထိကြီးထွားပြီး အချင်း 7 စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ မိုးကာအင်္ကျီ၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အနည်းငယ်ပြားသည်။
အသီး၏ကိုယ်ထည်ကို ကျောရိုး သို့မဟုတ် ပူသောအမြှေးပါးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ငယ်ရွယ်သော puffball သည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး ရင့်လာသည်နှင့်အမျှ မီးခိုးရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်ဖြစ်လာသည်။ အရောင်ပြောင်းတာက မှိုမစားသင့်ဘူးလို့ ညွှန်တယ်။ Spiky puffball ကို ဇူလိုင်လအစမှ စက်တင်ဘာလ ပထမရက်အထိ ရိတ်သိမ်းသည်။
Golovach နှစ်ရှည်
Golovach oblong (lat. Calvatia excipuliformis) သည် အောက်ခြေတွင် တွဲဆွဲထားသော ဘောလုံးငယ်နှင့်တူသည်။ ပြင်ပရုပ်ရှင်သည် ပထမတစ်ချက်တွင် ချောမွေ့သော်လည်း အနီးကပ်ကြည့်လျှင် သေးငယ်သော ကျောရိုးများကို ပိုင်းခြားနိုင်သည်။ မှိုသည် နုပျိုကြောင်း အဖြူအတွင်းပိုင်းမျှင်များ ညွှန်ပြသည်။ ရင့်ကျက်သောမိုးကာအင်္ကျီတွင် ၎င်းတို့သည် အလွန်နက်မှောင်ပြီး အနက်ရောင်နီးပါးရှိသည်။
Golovach oblong ကို အတုမိုးကာအင်္ကျီနှင့် ရောထွေးနိုင်သည်။ အဓိက ကွာခြားချက်မှာ စားသုံးနိုင်သော မှိုကို ဆေးထိုးအပ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး pseudopod မပါရှိခြင်း ဖြစ်သည်။
မြက်ခင်းပြင် မိုးကာအင်္ကျီ
Meadow မိုးကာအင်္ကျီ (lat. Vascellum pratense သို့မဟုတ် Lycoperdon pratense) သည် အရေးအကြောင်း pseudopod ပါသော အဖြူရောင်ဘောလုံးပုံစံ မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မိုးကာအင်္ကျီသည် ရင့်လာသည်နှင့်အမျှ အပြင်ဘက်အရေပြားသည် ထူထပ်လာပြီး အညိုရင့်ရောင်ဖြစ်လာသည်။ မြက်ခင်းပြင်မိုးကာအင်္ကျီကို အသေးစားဟု ခေါ်နိုင်သည် - ၎င်း၏အရွယ်အစားသည် အမြင့်နှင့် အချင်း 1 မှ 5 စင်တီမီတာအထိရှိသည်။
ပွင့်လင်းမြက်ခင်းများနှင့် သစ်တောအစွန်းများပေါ်တွင် မြက်ခင်းမှိုကို စုဆောင်းပါ။ နှင်းဖြူအသားပါသော လူငယ်မိုးကာအင်္ကျီများသာ အစားအစာအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ရင့်ကျက်သောမှိုများ၏အတွင်းပိုင်းသည် အညိုရောင်ဖြစ်သည်။
[ဗီဒီယို] မိုးကာအင်္ကျီ၏ အသုံးဝင်ပုံနှင့် အနာကျက်ခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများ-
ဖွဲ့စည်းမှု
puffballs ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုလေ့လာခြင်းအား အစားအသောက်များတွင် မှိုအသုံးပြုမှုကို လေ့လာပြီးနောက် စတင်ခဲ့သည်။ လေ့လာမှုရလဒ်များအရ မိုးကာအင်္ကျီကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။
ခန္ဓာကိုယ်၏ အကာအကွယ်ဂုဏ်သတ္တိများကို တိုးပွားစေသည်။
ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကို လှုံ့ဆော်ခြင်း။
နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်များကိုအသက်သွင်းခြင်း။
သွေးထွက်ခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် လိုအပ်သည်။
အကျိတ်အမျိုးမျိုး၏ဥပါဒ်အပေါ်သက်ရောက်မှု။
မိုးကာအင်္ကျီပျော့ဖတ်၏ ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုမှ သိသိသာသာ ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပေးပါသည်။ ၎င်းတွင်သတ္တုဓာတ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်။
ကယ်လ်စီယမ်သည် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ဆဲလ်အသစ်များ တည်ဆောက်ခြင်း။
ဆိုဒီယမ် - အက်ဆစ်အခြေခံမျှတမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အင်ဇိုင်းများကို အသက်ဝင်စေပါသည်။
Chromium - ပရိုတင်းများ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။
အိုင်အိုဒင်း - သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးကာ မှတ်ဥာဏ်ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များကို တိုးတက်စေသည်။
ပိုတက်စီယမ်သည် နှလုံး၊ ကြွက်သားများနှင့် သွေးကြောများ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်သည်။
သံဓာတ်သည် သွေးကြောပိတ်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဖလိုရင်း - သွားကြွေလွှာ၏သိပ်သည်းဆအတွက် တာဝန်ရှိသည်။
ဖော့စဖရပ်စ် – အရိုးတစ်သျှူးများ သတ္တုဓာတ်ပြုရာတွင် ပါဝင်ပါသည်။
Molybdenum - အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး အန္တရာယ်ရှိသောဒြပ်ပေါင်းများကို ပျက်ပြယ်စေသည်။
ဇင့် - genitourinary system ၏ကျန်းမာရေး၊ လိင်ပေါင်းစပ်မှု၊ anabolic ဟော်မုန်းများ။
Rubidium - ဆန့်ကျင်ဘက်ဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုများတွင် ပါဝင်ပါသည်။
Phenylalanine - ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည်။
Cysteine - ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်မှု၊ ဆံပင်နှင့် အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Tryptophan – serotonin ၏ ထုတ်လွှတ်မှုတွင် ပါဝင်ပြီး စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
Methionine - ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ၊ ရောဂါပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
ဗီတာမင် D သည် အရိုးတစ်သျှူးများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းမှ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်အထိ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင် ပါဝင်ပါသည်။
ဗီတာမင်ဘီသည် အာရုံကြောအမျှင်များကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ကျောရိုးနှင့် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်ပါသည်။
ဗီတာမင် K, C, E, H, PP သည် ဟော်မုန်းများ၊ အင်ဇိုင်းများပေါင်းစပ်မှုတွင် ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှုများတွင် ပါဝင်ပြီး သွေးအရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပြီး antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ထိုကဲ့သို့သောကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူ, မိုးကာအင်္ကျီမှို 100 ဂရမ်မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်
ရှဉ့် - 4 ဂရမ်။
Zhirov - 1 ဂရမ်။
ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 1 ဂရမ်။
တူညီသောပမာဏသည် 27 kcal သာရှိသောကြောင့်မိုးကာအင်္ကျီသည်အာဟာရအတွက်အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ဖြစ်နိုင်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
မိုးကာအင်္ကျီများအပြင် ဂေဟစနစ် အဆင်မပြေသော နေရာများ၊ လမ်းများတစ်လျှောက်၊ စက်ရုံများနှင့် အနီးတစ်ဝိုက်တွင် စုဆောင်းထားသော မှည့်အင်္ကျီများ။ အဆိပ်အတောက်များ၊ radionuclides, အန္တရာယ်ရှိသောဒြပ်ပေါင်းများကိုစုဆောင်းထားသောဤမှိုများသည်အဆိပ်သင့်ဂုဏ်သတ္တိများရရှိကြသည်။
မိုးကာအင်္ကျီများအသုံးပြုခြင်းကို တားမြစ်ထားသည်။
မှိုအမျိုးအစားတစ်ခုခုနှင့်မတည့်တုံ့ပြန်မှု။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များ။
အသက် 10 နှစ်အောက်ကလေးများ။
ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများ။
အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများပိုမိုဆိုးရွား၏ကာလအတွင်း။
တစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံနှင့်အတူမည်သည့်မှို။
မိုးကာအင်္ကျီများသည် အနူးညံ့ဆုံး၊ မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာအရှိဆုံး ပျော့ဖတ်နှင့် အရသာအရှိဆုံးနှင့် အရည်ရွှမ်းသောမှိုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့၏ ပုံမှန်မဟုတ်သော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ကြောင့် သစ်တောအတွင်း မိုးကာအင်္ကျီများ ဖြတ်သန်းရန် ခက်ခဲသည်။ မှိုကောက်တဲ့အခါ အဆိပ်ရှိတဲ့နမူနာတွေကို ခြင်းတောင်းထဲကို မ၀င်မိအောင် သတိထားသင့်ပါတယ်။ အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း အစားအသောက်အတွက် မသင့်လျော်သော မိုးကာအင်္ကျီအတုများရှိပါသည်။
ငယ်ရွယ်သောနမူနာများကို အစားအစာအတွက် အသုံးပြုကြပြီး အသားအရောင်မှာ နှင်းဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ မိုးကာအင်္ကျီများကို ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အခြားအသီးအရွက်များနှင့် မီးဖုတ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ပြုတ်၊ ကြော်ပါ။ မြိန်ရည်ယှက်ရည်နှင့် အခြောက်လှန်းထားသော ပုံစံဖြင့် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အာဟာရ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို စုံလင်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။