ကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းအများစုမှ အကြံပြုထားသော အကောင်းဆုံးအစားအစာမှာ အဆီနည်းပြီး၊ အမျှင်ဓာတ်များပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်များ၊ ဆန်နှင့် ခေါက်ဆွဲများ ပုံမှန်စားသုံးမှု ပါဝင်သည်။ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ကြီးက ပဲ၊ အခွံမာသီးနဲ့ အစေ့အဆန်သုံးဆယ်ဂရမ် အပါအဝင် သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အနည်းဆုံး လေးရာဂရမ် စားသုံးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ အပင်အခြေခံအစားအစာအများစုသည် သဘာဝအတိုင်း အဆီ၊ ကိုလက်စထရောနှင့် ဆိုဒါများပါဝင်ပြီး ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ဓာတ်များ (ဗီတာမင် A၊ C နှင့် E) နှင့် phytochemicals များပါရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သော အစားအသောက်များကို လိုက်နာသူများသည် နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်သည့် ကင်ဆာနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများ၏ သားကောင်ဖြစ်ရန် အလားအလာနည်းပါသည်။ လတ်ဆတ်သော အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို နေ့စဉ် စားသုံးခြင်းသည် ရင်သား၊ အူမကြီးနှင့် အခြားသော ကင်ဆာရှိသော အသားများ ပေါက်ဖွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက အတည်ပြုသည်။ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများအပြားကို ပုံမှန် (နေ့စဉ်) စားသုံးသောသူများတွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို 50% သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ လျော့နည်းစေသည်။ မတူညီသောအပင်များသည် မတူညီသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းများကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မုန်လာဥနီနှင့် အစိမ်းရောင်အရွက်ရှိသော အပင်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပန်းဂေါ်ဖီကဲ့သို့ ပန်းဂေါ်ဖီကဲ့သို့ အဆုတ်ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးသော်လည်း အူမကြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပုံမှန်စားသုံးပါက အစာအိမ်နှင့် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ 60-70% လျှော့ချနိုင်သော်လည်း ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ 50-60% လျှော့ချနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိရပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိသော အပင်သုံးဆယ့်ငါးပင်ခန့်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤမျိုး၏အမြင့်ဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောအပင်များတွင်ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နွယ်ပင်အမြစ်၊ မုန်လာဥနီ၊ ပဲပိစပ်၊ တရုတ်နံနံ၊ နံနံပင်၊ ဇီယာစေ့၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်။ ကင်ဆာရောဂါကို ဆန့်ကျင်သည့် အခြားအပင်များမှာ ပိုက်ဆန်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ လိမ္မော်သီး၊ နနွင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ချိုမြိန်သောငရုတ်ကောင်း၊ oats၊ ဆန်လုံးညို၊ ဂျုံ၊ မုယော၊ mint၊ ပညာရှိ၊ Rosemary၊ စမုန်ဖြူ၊ ပင်စိမ်း၊ ဖရဲသီး၊ သခွားသီး၊ ဘယ်ရီသီးအမျိုးမျိုး။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဤထုတ်ကုန်များတွင် ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိသော phytochemicals အများအပြားကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤအကျိုးပြုပစ္စည်းများသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် ဟော်မုန်းဆိုင်ရာ အနှောင့်အယှက်အမျိုးမျိုးကို တားဆီးပေးသည်။ Flavonoids အများအပြားကို သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရပြီး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် ဇီဝဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ flavonoids သည် antioxidants များအဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်၊၊ ကိုလက်စထရောကိုဘေးကင်းသောဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်၊ သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ flavonoids အများအပြားစားသုံးသူများသည် flavonoids အနည်းငယ်ပါရှိသောစားသုံးသူများထက် နှလုံးရောဂါ (60%) နှင့် လေဖြတ်ခြင်း (70%) ခန့် လျော့နည်းပါသည်။ ပဲပိစပ်အစာများကို မကြာခဏစားသော တရုတ်လူမျိုးများသည် ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များကို စားသုံးခဲသော တရုတ်လူမျိုးများထက် အစာအိမ်၊ အူမကြီး၊ ရင်သားနှင့် အဆုတ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ နှစ်ဆပိုများသည်။ ပဲပိစပ်တွင် ပဲပိစပ်ပရိုတင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော isoflavones မြင့်မားသော isoflavones ပါဝင်သော ဓာတုပစ္စည်းများ အပါအဝင် ကင်ဆာဆန့်ကျင်မှု အာနိသင်ရှိသော အစိတ်အပိုင်းများစွာ၏ အဆမတန်မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။
ပိုက်ဆန်စေ့မှရရှိသော မုန့်ညက်သည် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို အရသာရှိသော အရသာကိုပေးကာ ထုတ်ကုန်များ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိကိုလည်း တိုးစေသည်။ အစားအစာများတွင် flaxseeds ပါဝင်မှုသည် ၎င်းတို့တွင်ရှိသော အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ Flaxseed များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။ ၎င်းတို့ကို အရေပြား တီဘီရောဂါနှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ ကုသရန် အသုံးပြုကြသည်။ Flaxseed များအပြင် နှမ်းစေ့များသည် အူအတွင်းရှိ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိသော အရာများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသော lignans ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ဤ extragen-like metabolites များသည် extragen receptors များနှင့် ချိတ်ဆက်နိုင်ပြီး ပဲပိစပ်တွင် genestein ၏လုပ်ဆောင်ချက်နှင့်ဆင်တူသော extragen-stimulated ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသော ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဓာတုပစ္စည်းအများအပြားသည် အစေ့အဆန်များနှင့် အခွံမာသီးများတွင်ပါရှိသော အမျိုးအစားများနှင့် ဆင်တူသည်။ Phytochemicals များကို စပါးစေ့၏ ဖွဲနုနှင့် စေ့များတွင် စုစည်းထားသောကြောင့် အစေ့အဆန်များ စားသုံးသောအခါတွင် စပါး၏ အကျိုးပြု အာနိသင်များ တိုးမြင့်လာပါသည်။ အခွံမာသီးများနှင့် စီရီရယ်များတွင် လုံလောက်သောပမာဏရှိသော toktrienols (အစွမ်းထက်သော antioxidant အာနိသင်ရှိသော အုပ်စု E ၏ဗီတာမင်များ) သည် အကျိတ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပြီး ကိုလက်စထရောပမာဏကို သိသိသာသာကျဆင်းစေပါသည်။ အနီရောင်စပျစ်သီးဖျော်ရည်မှာ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးတဲ့ flavonoids နဲ့ anthocyanin ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း အများအပြားပါဝင်ပါတယ်။ ဤအရာများသည် ကိုလက်စထရောကို ဓာတ်တိုးစေခြင်း၊ သွေးတွင်း lipid များကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသောကြောင့် နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးသည်။ လုံလောက်သောပမာဏဖြစ်သော Trans-resveratrol နှင့် အခြားသော antioxidants များကို စပျစ်သီးနှင့် အချဉ်မဖောက်ထားသော စပျစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် တွေ့ရှိရပြီး၊ ဝိုင်နီထက် ဘေးကင်းသော အရင်းအမြစ်များဟု ယူဆထားသော၊ စပျစ်သီးကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်း (နှစ်လအတွက် တစ်ရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်ထက်မနည်း) စားသုံးခြင်းသည် သွေးတွင်းကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးကာ အူလမ်းကြောင်းကို ပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျော့နည်းစေသည်။ အမျှင်ဓာတ်များအပြင် စပျစ်သီးတွင် ဓာတုဗေဒအရ တက်ကြွသော တာတာရစ်အက်ဆစ်ပါရှိသည်။