ဤနေရာတွင် ပေါက်ရောက်နေသော အဓိကစားသုံးနိုင်သော မှိုများမှာ- boletus၊ aspen မှို (သေးငယ်သောပမာဏ)၊ ထောပတ်မှို၊ ငရုတ်ကောင်းမှို၊ russula နှင့် sulfur-yellow tinder မှို။
Boletus မှိုများသည် စားသုံးနိုင်သော မှိုများကြားတွင် အရေးကြီးဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မတူညီသော အရိပ်များ၏ အညိုရောင်ဦးထုပ်များ အများစုပါရှိသော မှိုများဖြစ်ပြီး အောက်ပိုင်းရှိ အနက်ရောင် လေဖြတ်သည့်ပုံစံဖြင့် အလှဆင်ထားသော မှိုများမှာ ခြေထောက်များနှင့် ခရင်မ်ဖြူသော ပွက်ပွက်ဆူနေသော အလွှာ၊ အရည်အသွေးမြင့်မားသော။ ဘိုလက်သီးပင်များသည် ဘုစပင်များအောက်တွင်သာ ပေါက်ကြောင်း လူများစွာက လိမ်ညာယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက အမှန်နဲ့ဝေးတယ်။ ဘုရင့်သစ်ပင်တွေအောက်မှာ သူတို့ အများကြီး မရှိဘူး။ နိမ့်သောသစ်တောများ ရောနှောထားသော မြက်ခင်းပြင်တစ်လျှောက် လွတ်လပ်စွာ ပေါက်ရောက်ကြသည်။ ၎င်းတို့အားလုံး၏အများစုမှာ အဖြူရောင်ပေါ်လစီများ၊ မိုးမခပင်များ၊ အခြားသူများက ၎င်းတို့အတွက် သင်လိုချင်သမျှကို ထင်မြင်ယူဆသည်- aspen မှို၊ porcini မှိုပင်။ သို့သော်- aspen မှိုများသည် aspen သစ်တောများ (aspens အောက်တွင်) တွင်သာပေါက်ရောက်ပြီး အနီရောင်အရိပ်များ [အခြားနေရာများတွင်ပေါက်ခဲသော - ထင်းရှူး၊ သွေးနီ]၊ porcini မှိုများသည် တပြိုင်နက်တည်း ထူထဲသောပင်စည်ရှိရမည်ဖြစ်ပြီး ဖြတ်/ချိုးပေါ်တွင် အသား၏အရောင်မပြောင်းရပါ။ ဟုတ်တယ်၊ boletus အပင်ငယ်တွေဟာ သူတို့ရဲ့ အသွင်အပြင်မှာ အဖြူရောင်တွေနဲ့ ဆင်တူပေမယ့် ခုတ်ထစ်ထားတဲ့ စိမ်းပြာရောင် (စိမ်းပြာရောင်) အရောင်ကို ရရှိထားတာကြောင့် သူတို့ဘာသာ စကားပြောကြပါတယ်။ လူတစ်ဦးချင်းစီသည် ကြီးမားသောအရွယ်အစားများအထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ဒီနှစ်စက်တင်ဘာလကုန်မှာ ဦးထုပ်အချင်း 20 စင်တီမီတာနဲ့ ကီလိုဝက်ကျော်အလေးချိန်ရှိတဲ့ လုံးဝသင့်လျော်တဲ့ မှိုကိုတွေ့ခဲ့တယ်။ ငါသတိပေးချင်တာက လောဘကြီးပြီး အမှည့်လွန်မှိုတွေ မကောက်ပါနဲ့။ ၎င်းတို့သည် မနှစ်မြို့ဖွယ်ကောင်းသော ပုပ်စော်နံသည့် အနံ့နှင့် အရသာရှိ၍ တွေ့ကြုံလာသူများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သတင်းကို ဖျက်ဆီးနိုင်သည်။ မျိုးစိတ်တစ်ဒါဇင်ခန့်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အများအားဖြင့် boletus (အကောင်းဆုံးကိုယ်စားလှယ်) သည် ဘုစ်ပင်အောက်၌သာ အမှန်တကယ်ပေါက်ရောက်ပြီး ကျန် (မီးခိုးရောင် boletus (hornbeam)၊ အနက်ရောင်၊ ကြမ်းတမ်းသော၊ စိမ့်(အဖြူ)၊ blackening ...) - အခြားနေရာများတွင်သာ ပေါက်သည်။ boletus မှိုများသည် အဓိကအားဖြင့် သီးခြားပေါက်ပွားသော မှိုများဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရှာဖွေရန် လိုအပ်နေသေးသည်ကို သတိရသင့်သည်။
Boletus - boletus ထက် ပိုကြီးပြီး သိပ်သည်းသောမှို။ ၎င်းတို့သည် ဖော်ပြထားသော ဧရိယာတွင် အနည်းငယ် ပေါက်သည်။ ၎င်းတို့သည် အမျိုးပေါင်း တစ်ဒါဇင်အတွင်းလည်း ရှိနေသည်။ ဒါကြောင့် ဗေဒါနီ (လိမ္မော်ရောင်ဦးထုပ်)၊ နီညိုရောင် (အညိုရောင်ဦးထုပ်)၊ ရှားရှားပါးပါး အဖြူ (ခရင်မ်ထုပ်) ကိုတွေ့ခဲ့တယ်။ ဒီနှစ် ဇွန်လအစမှာ ပိတ်ပင်သစ်ပင်အောက်မှာ သွေးနီရောင် boletus တစ်လုံးကို တွေ့ခဲ့တယ်၊ ပင်စည်က အရမ်းထူပေမယ့် အတွင်းပိုင်းမှာတော့ အခေါင်းပေါက်ဖြစ်ပြီး ဦးထုပ်က နီညိုရောင်ရှိတယ်။
Boletus နှင့် boletus (boletus) သည် မေလနှောင်းပိုင်းမှ အောက်တိုဘာလအစောပိုင်းအထိ အသီးများသီးသည်။ အထွတ်အထိပ် - သြဂုတ်လကုန် - စက်တင်ဘာလ။
ထောပတ် – မှိုများသည် သေးငယ်သော်လည်း- အရသာရှိပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး မွှေးကြိုင်သော၊ ၎င်းတို့သည် မိသားစုငယ်များတွင် ပေါက်ရောက်ကြပြီး ၎င်းတို့ကိုလည်း လျောက်ပတ်စွာခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသော မှိုသည် ယခင်ဖော်ပြခဲ့သော မှိုများနှင့်မတူဘဲ အစိုဓာတ်ကို အလွန်နှစ်သက်သည်။ လိပ်ပြာနှင့် boletus မှိုတို့တွင် အနီရောင် flywheel လည်းရှိသည်- အလွန်သေးငယ်သောမှိုဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် အချင်း 4 စင်တီမီတာခန့်ရှိသည်။ လိပ်ပြာများသည် ဇူလိုင်လမှ စက်တင်ဘာလအထိ ပေါက်သည်။
PEPPER BRUSH - ပမာဏကြီးမားစွာ ပေါက်ရောက်ပြီး အထင်ကြီးလောက်စရာ အရွယ်အစားအထိ ပေါက်နိုင်သော မှိုတစ်မျိုး။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဝါးလိုက်တာနဲ့ ငရုတ်သီး ငရုတ်သီး နဲ့တွဲပြီး အရမ်းပူလာလို့ နာမည် ထွက်လာတယ်။ ဆားနယ်ချဉ်စိမ်ပြီး ၃ရက်ကြာအောင်ပြုတ်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ (အခြောက်လှန်းအမှုန့်အဖြစ် - ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လည်း သုံးနိုင်သည်။) သို့သော် ဤမှိုသည် အရည်အသွေးအလွန်နိမ့်သောကြောင့် အရသာကို လူတိုင်းမကြိုက်ပါ။
နွယ်ပင်များနှင့် ထင်းရှူးပင်များကြားတွင် ကြီးထွားနေသော RUSUSULES အများအပြားလည်း ရှိသည်- စိမ်းပြာရောင် (ဦးထုပ်သည် မီးခိုးရောင်-စိမ်းပြာရောင်)၊ လှပသော (ဦးထုပ်သည် အဖြူရောင်သွေးပြန်ကြောများနှင့် ဇုန်များပါသော အနီရောင်ဖြစ်ပြီး အရသာမှာ ခါးသော)၊ မကြာခဏ အဝါရောင်၊ အဖြူ… သို့သော် russula သည် အကောင်းဆုံးအရသာညွှန်းကိန်းများနှင့် ဝေးကွာသော မှိုမျိုးဖြစ်ပြီး အပျက်သဘောဆောင်သည့် ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုပင် ရှိသည်- သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကာလအတွင်း ကြီးကြီးမားမား ပြိုကျတတ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ boletus၊ boletus၊ ဆီသည် အကောင်းဆုံးမရှိခြင်း သို့မဟုတ် မရှိခြင်းတွင်သာ မှိုကိုရွေးချယ်ရန် အကြံပြုပါသည်။ Russula ပြုတ်၊ ကြော်၊ အချဉ်၊ ဆားလုပ်နိုင်သည်။
Tinder မှို SULFUR Yellow သည် အဓိကအားဖြင့် မိုးမခပင်များတွင် ငုတ်များနှင့် ပင်စည်များတွင်ပေါက်သော ကပ်ပါးမှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငယ်ရွယ်သူသည် အရသာမြင့်မားသော အရည်အသွေးများဖြစ်သည်- အသီး၏ကိုယ်ထည်သည် နူးညံ့ပြီး အနံ့နှင့် အသားနှင့်တူသော ကြက်သား။ 5-7 ကီလိုဂရမ်အထိကြီးထွားနိုင်သည်။ မကြာခဏဖြစ်ပေါ်သည်။ မှိုဟောင်းသည် ပိုပြင်းထန်လာပြီး ၎င်း၏ အာဟာရစွမ်းဆောင်ရည် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားသည်။
စားသုံးနိုင်သော မှိုများကြားတွင် မစင်ပိုးကောင်များ၊ puffballs၊ champignons၊ cobwebs၊ ပန်းရောင် volushki (ဘလက်ဘယ်ရီတောအုပ်များတွင်)၊ ယွန်း၊ flakes၊ saffron မှိုများနှင့် အခြားသော မှိုအချို့လည်း ပေါက်သည်။
အေးသောကာလ၏စားသုံးနိုင်သောမှို (အောက်တိုဘာ၊ နိုဝင်ဘာ) - ပေါ်လဲတန်း၊ ဆောင်းပျားရည် agaric (flamulina) နှင့်ဆောင်းဦးပျားရည် agaric ။ ဒါပေမယ့် နောက်တစောင်မှာ သူတို့အကြောင်းတွေ ပိုများတယ်။
အဆိပ်ရှိသောမှိုအများအပြားသည် မှိုများကြားတွင် ပေါက်ပွားသည်- အနီရောင်နှင့် ကျားနက်ပျံ၊ ပိန်သောဝက်၊ ဖျော့ဖျော့ (!) နှင့် လူသိနည်းသော အဆိပ်ရှိသောမှိုများ။
PLE TOADS သို့မဟုတ် သိပ္ပံနည်းကျအရ Amanita GREEN သည် အလွန်အသုံးများသည်။ စားသုံးနိုင်သော မှိုနှင့် မရောထွေးပါနှင့်။ သဘာဝတရား၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂေဟစနစ်တွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို ဖျက်ဆီးပစ်ရန် ကျွန်ုပ်မအကြံပေးပါ။ ချန်ပီယံလောင်းများအဖြစ် ဟန်ဆောင်ထားသော ပုဂ္ဂိုလ်များ ရှိပါသည်။ (အခြား၊ အလားတူ၊ ယင်ကောင်များ- နွေဦးပေါက်၊ အဖြူရောင် နံစော်ခြင်းလည်း ရှိပါသည်။) လှီးဖြတ်ထားသော မှိုကို ချန်ပိန်နွန်ဟု မှားယွင်းစွာ ဖြတ်ထားသော မှိုတွင် အရောင်မပါသော အဖြူပြားများ (ပန်းရောင်မှ ချောကလက်အထိ) ပါရှိပါက မဆိုင်းမတွ စွန့်ပစ်ပါ။ ငါ့ဘ၀မှာ ဒီလိုအဖြစ်မှန်တွေ ဒါဇင်နဲ့ချီရှိခဲ့တယ်။
ဝက်ငယ် (ကျွန်ုပ်တို့၏လူများတွင် မုဆိုးများ၊ ဝက်များ) နှင့် ပတ်သက်လျှင် ၎င်းသည် အန္တရာယ်မကင်းသော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ယင်နီသည် agaric၊ muscarine နှင့် ထို့အပြင် သွေးနီဥဆဲလ်များကို ဖျက်ဆီးပြီး ကျောက်ကပ်ကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေသည့် အန်တီဂျင်ပရိုတင်းများ ပါဝင်သည်။ ဝက်သည် ပိန်လှီပြီး အချိန်အတော်ကြာအောင် အခြေအနေအရ စားသုံးနိုင်သည်ဟု ယူဆထားသော်လည်း နောက်ဆုံးပေါ် ဓာတ်ခွဲခန်းအချက်အလက်နှင့် ၎င်း၏အမှားကြောင့် သေဆုံးရသည့် ဖြစ်ရပ်မှန်များအရ ၎င်းကို အဆိပ်သင့်သည်ဟု 1981 ခုနှစ်ကတည်းက အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင်ပင် မှိုကောက်သူ အများအပြားက ယင်းကို လျစ်လျူရှုကြသည်။ ဟုတ်တယ်၊ ငါနားလည်ပါတယ် - ပထမအချက်အနေနဲ့ မှိုဟာ အလွန်ကြီးမားပြီး အမြောက်အမြားကြီးထွားလာပြီး ဒုတိယအချက်ကတော့ အစားအစာအတွက် အသုံးပြုခြင်းရဲ့ ဆိုးရွားတဲ့အကျိုးဆက်တွေက လူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ဘဲ နှစ်တွေကြာပြီး ချက်ခြင်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော် မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ၎င်းသည် ချိန်ကိုက်ဗုံးတစ်လုံးဖြစ်လာနိုင်ပြီး ၎င်းကို အဆက်မပြတ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုတွင် ပြောင်းပြန်မဖြစ်အောင် ဖန်တီးနိုင်သည်ကို သတိရရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် လူတိုင်းနှင့် လူတိုင်းကို စိတ်အားထက်သန်စွာ တောင်းဆိုပါသည်- လောဘမကြီးပါနှင့်၊ အခြားသော ယုံကြည်စိတ်ချရသော မှိုများကို စုဆောင်းပါ။ ဘုရားသခင်သည် လုံခြုံစွာ ကယ်တင်သည်ကို သတိရပါ။