Moose တင်ပါးဆုံရိုးဖြတ်ခြင်း၊

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ်နံပါတ်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏%ပုံမှန် 100 kcal ၏%စံ၏ 100%
အပူဧကမူ156 kcal1684 kcal9.3%6%1079 ဂရမ်
ပရိုတိန်း30.94 ဂရမ်76 ဂရမ်40.7%26.1%246 ဂရမ်
fats2.64 ဂရမ်56 ဂရမ်4.7%3%2121 ဂရမ်
ရေ65.43 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.9%3474 ဂရမ်
ပြာ1.28 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.18 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်12%7.7%833 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, Riboflavin0.46 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်25.6%16.4%391 ဂရမ်
Vitamin B5၊ Pantothenic1.219 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်24.4%15.6%410 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.466 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်23.3%14.9%429
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 mcg400 mcg2.3%1.5%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.5 ဂရမ်3 မီလီဂရမ်50%32.1%200 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.54 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်3.6%2.3%2778 ဂရမ်
ဗီတာမင် RR, ne7.16 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်35.8%22.9%279 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K392 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်15.7%10.1%638 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca5 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.5%0.3%20000 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg28 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7%4.5%1429 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na51 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်3.9%2.5%2549 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S309.4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်30.9%19.8%323 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P266 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်33.3%21.3%301 ဂရမ်
သဲလွန်စဒြပ်စင်
သံ၊ Fe4.08 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်22.7%14.6%441 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.015 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.8%0.5%13333 ဂရမ်
ကြေးနီ၊221 μg1000 mcg22.1%14.2%452 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se10.6 mcg55 mcg19.3%12.4%519 ဂရမ်
သွပ်, Zn5.64 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်47%30.1%213 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.851 ဂရမ်~
valine1.436 ဂရမ်~
Histidine *0.953 ဂရမ်~
Isoleucine1.298 ဂရမ်~
leucine2.307 ဂရမ်~
lysine2.527 ဂရမ်~
methionine0.76 ဂရမ်~
threonine1.243 ဂရမ်~
tryptophan0.276 ဂရမ်~
phenylalanine1.133 ဂရမ်~
အမိုင်နိုအက်ဆစ်
Alanine1.726 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.597 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.29 ဂရမ်~
Glycine1.574 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.392 ဂရမ်~
Proline1.312 ဂရမ်~
Serine1.105 ဂရမ်~
tyrosine0.967 ဂရမ်~
cysteine0.304 ဂရမ်~
စထရောလ် (sterols)
လက်စထရော78 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ်1.037 ဂရမ်max ကို 18.7 ဂရမ်
8: 0 Caprylic0.001 ဂရမ်~
10: 0 Capric0.001 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.003 ဂရမ်~
14: 0 Myristic0.101 ဂရမ်~
15: 0 Pentadecanoic0.013 ဂရမ်~
16: 0 Palmitic0.607 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.016 ဂရမ်~
18: 0 Stearic0.293 ဂရမ်~
20: 0 Arachidic0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.75 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂရမ်4.5%2.9%
14: 1 Mirandolina0.033 ဂရမ်~
15: 1 Pentadecenoic0.003 ဂရမ်~
16: 1 Palmitoleic0.203 ဂရမ်~
17: 1 Heptadecenoic0.009 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉)0.495 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20)0.007 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.124 ဂရမ်11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ်1.1%0.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.075 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.022 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6 gamma-linolenic0.001 ဂရမ်~
20: 2 Eykozadienovaya, Omega-6 CIS, CIS0.001 ဂရမ်~
20: 3 Eicosatrienoic0.001 ဂရမ်~
20: 4 Arachidonic0.023 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.022 ဂရမ်0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ်2.4%1.5%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.101 ဂရမ်4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ်2.1%1.3%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 156 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။

  • (၃ အောင်စ) = ၈၅ ဂရမ် (၁၅၀.၅ kcal)
  • အသားကင် (အသား ၃၀၉.၇ ဂရမ်မှအထွက်) - ၁၉၄ ဂရမ် (၃၃၁.၇ ကယ်လိုရီ)
Moose, တင်ပါးဆုံရိုးဖြတ်၊ အသားသာပွင့်လင်းသောမီးပေါ်တွင်လှော်သည် ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည် - ဗီတာမင် B1 - ၁၂ %၊ ဗီတာမင် B12 - ၂၅.၆ %၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၄.၄ %၊ ဗီတာမင် B25,6 - ၂၃.၃ %၊ ဗီတာမင် B5 - ၅၀ %၊ ဗီတာမင် PP - ၃၅.၈ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅.၇ %၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃.၃ %၊ သံဓာတ် ၂၂.၇ %၊ ကြေးနီ ၂၂.၁ %၊ ဆီလီနီယမ် ၁၉.၃ %၊ ဇင့် ၄၇ %
  • ဗီတာမင် B1 ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖြန့်ကျက်ထားသည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊
  • ဗီတာမင် B2 ဓာတ်တိုးခြင်းလျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံပိုင်းခြားဆန်းစစ်သူများနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခြင်းဖြင့်အရောင်များကိုလက်ခံနိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ အလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
  • ဗီတာမင် B5 အချို့သောဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ adrenal cortex ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထောက်ပံ့သည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးကြောနီဆဲလ်များ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့်သွေးအတွင်းရှိ homocysteine ​​ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B6 ကိုလုံလောက်စွာမစားသုံးခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်လျော့နည်းလာခြင်းနှင့်အရေပြားရောဂါများ၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်များနှင့်ဆက်နွယ်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်ဗီတာမင်မလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။
  • ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါဝင်သောအဓိကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောဆိုင်ရာစိတ်ကြွဆေးများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အရိုးနှင့်အံသွားသတ္တုများအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids ၏အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိသည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၊ အောက်စီဂျင်များသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်မှုသည် redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
  • ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တစ်ရှူးများကိုအောက်ဆီဂျင်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစုတို့၏ပုံသဏ္ationsာန်ပုံသဏ္,ာန်၊ ချိတ်ဆက်မှုရှိသောတစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ရမ်းနာရောင်ရမ်းခြင်း)၊ Kesan ရောဂါများ (အစုလိုက်နှလုံးရောဂါကုသမှု)၊
  • သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ အဏုမြူအက်ဆစ်များ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ဓာတ်သည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

အပလီကေးရှင်းတွင်သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစားအစာများကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုလုံး။

    Tags: ကယ်လိုရီ ၁၅၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Elk၊ တင်ပါးဆုံထက်ပိုအသုံးဝင်သောအသား၊ မီးကိုသာကင်သည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ Elk၊ တင်ပါးဆုံ၊ အသားကိုသာမီးဖွင့်ထားသည်

    တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave